支竹燜豬手如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬手 ：適量
支竹（腐竹） ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
黃糖（紅糖、片糖） ：適量
南乳 ：適量
香葉 ：適量
蒜頭 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1. 切好豬手並出水，再過冷河

2. 準備好材料，花生要提前浸泡，支竹可以先炸一下，但是會上火。

3. 爆香薑片、蒜，將豬手倒入炒兩下，倒入清水至蓋過豬手即可，放入南乳、黃糖、花生燜至30分鐘。高壓鍋更快。

4. 再放入支竹、香葉燜大概10分鐘即可。

烹飪技巧

豬手一定要焯水。