美味的蛋白糖如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
玉米澱粉 :3
蛋清 :30
檸檬汁 :3~4滴
主料
細紗糖 :30玉米澱粉 :3
蛋清 :30
輔料
全脂奶粉(奶粉) :4~5克檸檬汁 :3~4滴
具體步驟
1.準備好所需的各種材料.
2.在蛋清中加入檸檬汁.(加檸檬是爲了打發蛋清)
3.再加入三分之一的細紗糖打發,之後再加入剩餘的細紗糖高速打發至提起不會往下掉.
4.加入篩好的奶粉和玉米澱粉,切拌均勻.(切記:不要攪拌)
5.將切拌均勻的蛋白糊裝進裱花袋裏.
6.擠在烤盤上.(在烤盤上墊鋁箔紙或吸油紙)
7.烤箱上下火,100度預熱5分鐘,烤盤放入中下層架,烤60分鐘,餘溫悶5分鐘即可出爐,冷卻後即可食用。
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