香噴噴的薯仔豬肉餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
豬瘦肉 :250
馬蹄 :4個
蔥頭 :1小個
蒜頭 :一瓣
胡椒粉、生抽、糖 :少許
鹽、生粉 :適量
一份香噴噴的薯仔豬肉餅,老少皆宜,做法方便。薯餅中的馬鈴薯軟軟糯糯一口下去口感很好,豬瘦肉很鮮香。這次別出心裁的加了馬蹄,脆脆的馬蹄解去了薯餅的油膩,咬下去很爽口。一口下去,有葷有素,媽媽們也不用擔心寶寶只吃肉不肯吃蔬菜了。
主料
馬鈴薯 :1個豬瘦肉 :250
輔料
小蔥 :2條馬蹄 :4個
蔥頭 :1小個
蒜頭 :一瓣
胡椒粉、生抽、糖 :少許
鹽、生粉 :適量
具體步驟
瘦肉剁爛,馬蹄削去皮,蒜頭去皮,小蔥洗淨,切小丁
瘦肉加入生粉,胡椒,鹽,糖,生抽,油,及馬蹄,蒜末,蔥花一起順時間針攪至起膠
薯仔去皮,切小塊蒸熟,薯仔壓成蓉
薯仔蓉加入瘦肉攪均勻,先搓圓,然後一壓就成餅快了,也可以搓圓鍋中用鏟子一壓就成餅行了
鍋中放油先煎一面蓋上鍋蓋熟的透點,一面煎透翻另一面剪熟透就可以出鍋了
1、加入馬蹄咬一口脆脆的,爽口。薯仔皮是有益,如果是自家種的薯仔可以不用去皮。
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