- “米米小朋友胃口不錯,但問她最愛吃什麼包,她肯定會說:“叉燒包。”今天翻到冰箱裏有五花肉,碰巧還剩半個洋䓤,就決定做這款叉燒包,因爲之前做過一次,家裏從老到少都說好吃。樣醜味美的叉燒包與您分享。”食材明細主料麪粉(450)水(適量)酵母(3)鹽(適量)糖(30)輔料五花肉(適量)洋蔥(30)生抽(20)老...
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- “一直很喜歡吃廣式叉燒包,可是當地只有超市有急凍的,口感各方面都不滿意!於是各種參考,稍加改良,做了讓自己及親朋好友滿意的叉燒包!”食材明細主料麪粉(500克)前腿肉(500克)輔料白糖(40克)酵母(5克)溫水(285克)叉燒醬(140克)花生油(半匙羹)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制叉燒包的做...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:256輔料酵母:3鹽:1黃油:15全蛋:15奶粉:5糖:30水:70具體步驟1.後油法揉至麪糰到擴展階段,基本發酵80分鐘2.分割滾圓鬆弛15分鐘,分割成每個75g的麪糰比較合適,又或者想要小一點就分割成50g的麪糰。3.包上餡料,整好...
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- “叉燒醬是做叉燒的一項重要材料,我記得搬家前曾經買到過李錦記的叉燒醬,那是很久之前了。於是我去了超市——因爲過年快遞停運,然而,跑遍了鎮上的超市都沒買到叉燒醬!!!怎麼辦呢?還是上網找找配方吧!再次感謝互聯網,感謝無私分享菜譜和經驗的廚友們,經過比較各種叉燒醬的配方,閱讀了...
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- “甜味麪包吃多了,今個換個口味!叉燒包很多人喜歡,跟着步驟做起來吧!新手配方,零失敗,新口味~~~~有沒有誘惑到你的味蕾?”食材明細主料高筋麪粉(180克)牛奶(85克)雞蛋(30克)細砂糖(25克)奶粉(10克)酵母(1.75克)黃油(25克)輔料鹽粉(1.5克)祕製叉燒餡(適量)蛋液(適量(刷表面))鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
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- “叉燒包是廣式早茶常見的一道點心,很多人喜歡那種鹹甜香的口感,喜歡看到開口處若隱若現的叉燒醬,紅得誘人,豔得可愛!外面賣的叉燒包很少能吃到顆粒狀的肉肉,大多是調製出來的叉燒醬,一丁點兒的叉燒肉似有非有。要想吃到非常有肉感的叉燒包只要自已動手製作了。”食材明細主料面...
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- 食材明細主料自制叉燒(適量)腸粉預拌粉(260g)清水(520g)雞蛋(1個)輔料醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制叉燒腸粉的做法步驟1、自制叉燒切碎,備用。2、預拌粉1包,260g。3、和520的清水混合。4、模具裏刷一層玉米油。5、倒入粉漿,來回抖動一下,使粉漿分佈均勻。6、...
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- “叉燒包做過好幾次了,因爲是自己烤的叉燒,所以就連不愛吃包子的老頭子也會吃上幾個,這次做了雙色的包子皮,給樣子加加分”食材明細主料烤叉燒醃料:叉燒醬(1.5勺)烤叉燒醃料:蜂蜜(1勺)烤叉燒醃料:生抽(1勺)烤叉燒醃料:白酒(1勺)五花肉(300克)麪皮:低筋麪粉(300克)麪皮:水(75克)麪皮:胡蘿蔔汁(75克)面...
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- “中國的烹飪博大精深,但隨着社會日新月異的進步,各種好使又便利的做菜工具層出不窮,使得我們這些懶人在自己體驗到自制美食的同時還能彌補技術上的不足。來到加拿大之後才更加的覺得一切發明家一定是懶人研製的,這不,每個廚房都設有的烤箱讓我一而再再而三的嚐到了甜頭;足不出...
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- “覺得叉燒蠻好吃的,一直想做一下叉燒,正好烤箱到了,就試着做了。。。。。。。。。。做了最簡單的,不錯吃哦!!!!!!PS:拍照時手有點鬥,有些照片看起來不是很清晰,見諒哈~~~~~~~~~”食材明細主料豬肉(適量)叉燒醬(適量)蜂蜜(適量)輔料姜(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡單自制叉燒的做...
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- “烤雞翅的時候順便烤了一塊叉燒,味道不錯(我還是蠻喜歡這種不用燜炒,直接放進烤箱,烤熟能吃的菜品,O(∩_∩)O哈哈~)”食材明細主料五花肉(500克)輔料叉燒醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制叉燒的做法步驟1、超市買回來去皮的五花肉,用鹽、料酒和叉燒醬醃...
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- “叉燒包是廣式茶點常見的一道點心,很多人喜歡那種鹹甜香的口感。外面賣的叉燒包很少能吃到顆粒狀的肉肉,大多是調製出來的叉燒醬,一丁點兒的叉燒肉似有非有。要想吃到非常有肉感的叉燒包就要不怕麻煩自已動手製作了,自己動手做不僅衛生並且特別好吃。叉燒醬可以自己調製或用...
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- “叉燒包是廣東具代表性的點心之一,是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。以切成小塊的叉燒,加入蠔油等調味成爲餡料,外面以麪粉包裹,放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約爲直徑五公分左右,一籠通常爲三或四個。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮...
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- “記得麥兜講過,大包整個幾個吾怕滯(大包吃多幾個不怕不消化)。也用小夜曲的調子唱過:沉晚,我食了十個叉包,可惜我都吾夠飽,吾夠頂肚(昨晚我吃了十個叉燒包,可惜我都不夠飽,還不夠我填飽肚子)。想想真好笑,麥兜真是個大胃小豬。這次我只做八個,應該夠我們兩人吃的了。這次用了孟老師香...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.做叉燒包的叉燒挑上肉就好了,兩分肥,八分瘦,先提前醃好,然後進烤箱烤好,攤涼備用。2.第二部分是面撈芡,面撈芡是做叉燒餡必不可少的一個重要部分。油燒熱,放入幹蔥炸香(幹蔥我用洋蔥代替了,效果不錯...
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- 食材明細主料豬肉(300克左右)姜(適量)蔥(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制叉燒肉的做法步驟1、豬通脊一塊2、切成方塊3、用料酒、叉燒醬、肉桂粉、醬油一起混合攪拌均勻4、放薑片花椒大料5、放蔥段6、放少許鹽,糖7、攪拌拌均勻8、包上保鮮膜...
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- 食材明細主料中筋粉(280g)玉米澱粉(120g)豬油(40g)酵母(4gg)水(160g)泡打粉(10g)糖(80g)輔料胡蘿蔔(一個)豬肉(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)油(適量)水澱粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)叉燒包的做法步驟1、瘦豬肉切小丁放鹽、酒、澱粉、醬油醃製20分鐘後放油...
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- 食材明細主料五花肉(1條)輔料料酒(1碗)大蒜(1個)叉燒醬(2勺)酸梅醬(2勺)黃豆醬(2勺)柱侯醬(2勺)糖(3勺)八角(2個)花椒(20顆)蜂蜜(適量)生薑(3片)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制叉燒的做法步驟1、將原料輔料混合醃製(除蜂蜜外)一晚的五花肉取出,(醃製前用叉子將五花肉皮叉出小孔,烤出的皮更香脆)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘叉燒是我們很熟悉的食物了,今天我們一起來看看怎樣製作叉燒。感興趣的朋友需要提前準備好需要用到的食材,比如肉,蜂蜜等等。還有電鍋和烤箱。接下來小編詳細的講講怎樣製作叉燒,想要學習的朋友們趕快學習起來吧。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時9分鐘一直很喜歡吃麪包,特別是自制叉燒,自制叉燒包的做法很簡單的,但是我們南方的主食一直是米飯,吃久了也膩了,那就換一換主食吧!誰說只有米飯纔是主食呢?今天我要跟大家分享的另一種主食就是——黑芝麻排包,一直...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料瘦肉:8兩蔥頭:18顆麪粉:500酵母:8輔料白糖:100老抽:四分一碗花生油:3茶匙生粉:4茶匙雞粉:2茶匙具體步驟1.和麪,用溫水泡開酵母,一斤麪粉里加入80克糖,少許涼水,攪拌均勻,加入酵母水,攪拌均勻,不斷揉搓,適時加丁點水,不宜...
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- “叉燒包是廣東具代表性的點心之一,是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。以切成小塊的叉燒,加入蠔油等調味成爲餡料,外面以麪粉包裹,放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一籠通常爲三或四個。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟後軟滑剛好,稍微裂開露出...
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- “我做的叉燒肉是用鍋蒸的,也可以用烤箱烤。”食材明細主料豬裏脊肉(1500克)輔料叉燒肉料(35克)白糖(100克)蜂蜜(150克)鹽(35克)麴酒(15克)香油(15克)味精(20克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制叉燒肉的做法步驟1、豬裏脊肉順着肉絲切成0.7釐米大小的長條。2、將叉燒肉料、白糖、蜂蜜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水或牛奶:168低粉:220輔料玉米澱粉:80蠔油:適量香油:適量糖:適量生粉:適量水:適量蕃茄醬:適量酵母粉:4白砂糖:50醬油:適量鹽:適量泡打粉:1小匙具體步驟1.酵母粉4克加白砂糖50克,水或牛奶168克一起拌溶後加入低粉220克和...
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- “最近換了一種安琪高糖酵母,沒想到效果很好哦。看到女兒每天早餐吃湯麪湯粉,已經有點吃膩的樣子。於是,今天做幾個包子給她換換口味,早餐還是不能忽視,要吃飽吃好纔有力氣上學。”食材明細主料麪粉(2斤)酵母(10克)白糖(20克)豬前腿肉(250克)白菜(1棵)輔料奶粉(5克)清水(300ml)豬油(20克)配料...
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