美味的泥鰍豆腐湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
豆腐 :500
油 :適量
姜 :適量
主料
泥鰍 :250豆腐 :500
輔料
鹽 :適量油 :適量
姜 :適量
1.備料豆腐,泥鰍。
2.熱鍋加油下姜爆香,再將泥鰍洗淨下鍋。
3.煎至泥鰍微幹出味,再加入二碗清水。
4.煨煮制湯底濃鮮。
5.另將豆腐加清水在電飯煲裏煮至湯底開。
6.將煨好的泥鰍連同湯一併下至電飯煲裏。
7.選擇燉煮功能,燉制湯底出味。
8.食用的時候,可以加適量細鹽及胡椒粉提味即可。
泥鰍用微燙的水來沖洗,可使泥鰍身上的粘液輕鬆去除。
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