![魚肉不吃也要把湯喝完-湯底色澤奶白誘人的魚湯鍋]( "魚肉不吃也要把湯喝完-湯底色澤奶白誘人的魚湯鍋")
- 吃魚湯鍋我最喜歡的還是參魚灣，他家的魚湯顏色奶白，鮮味十足，吃完之後一定要打包魚湯回家。魚肉和魚骨是分開裝的，魚肉都擺成了好看的星芒狀。湯底是加了大骨熬製的，底味很鮮。吃這種魚湯一定要加玉米，玉米煮在裏面湯都會更加的鮮甜。老闆免費送的蘿蔔千萬被浪費，酸酸的很是開胃...
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![福鼎肉片湯底配方是什麼]( "福鼎肉片湯底配方是什麼")
- 豬骨加入蔥姜、料酒、白胡椒粉中小火熬製3-6個小時的時間，直至湯變色乳白色。做福鼎肉片的時候要選用瘦肉不能帶一點肥肉，這樣做出來的肉片吃起來纔會鬆而韌，之後需要對肉進行揉搓，加入味精、食用鹼在肉中揉搓10分鐘左右的時間，使其充分入味。...
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![自制鴛鴦火鍋湯底如何做簡單又好吃]( "自制鴛鴦火鍋湯底如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘火鍋是南方人特別是四川人酷愛的一種美食，現已發展成全國聞名的一種飲食方式，火鍋的精髓全在一鍋湯底，平時總是買超市現場的火鍋底料，但實際上，袋裝的底料不但不能滿足個人的口味，原料的衛生與否也令人擔心，因此...
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![牛肉麪的靈魂湯底——番茄牛肉麪湯圖解]( "牛肉麪的靈魂湯底——番茄牛肉麪湯圖解")
- 牛肉麪要怎麼煮才能像酒店那樣好吃呢？其實煮好一碗牛肉麪，不僅要求麪條要筋道，還要有一鍋上乘的底湯。那麼底湯要怎麼做才能使牛肉麪口感更上一層樓呢？在這裏我強烈推薦這道網紅牛肉麪底湯，而它就是番茄牛肉底湯。主料牛肉：一斤番茄：3個洋蔥：半個胡蘿蔔：一根輔料生薑：適量生抽：適量...
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![加餐麻辣湯底如何做簡單又好吃]( "加餐麻辣湯底如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料滷包：：一兩花椒：1兩陳皮：0.5兩八角：0.5兩丁香：1兩桂枝：0.5兩草果：5粒甘草：1.5兩羅漢果：2粒豆蔻：1兩幹辣椒：1兩三奈：1兩蒜頭末：1斤朝天椒粉：8兩細辣椒粉：1斤川椒粉：200公克辣豆瓣醬：600公克米酒：300㏄黃豆瓣醬：600公克黑豆瓣醬...
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![家裏煮火鍋用什麼湯底]( "家裏煮火鍋用什麼湯底")
- 1、喜歡吃辣的，可以去買牛油的鍋底；2、如果不能吃辣，要煮清湯的話，可以買鍋底，也可以用骨頭湯和雞湯等做清湯的鍋底；3、喜歡番茄湯底的，可以去買番茄火鍋底料，也可以在家中自己製作。...
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![怎麼樣自制小火鍋湯底]( "怎麼樣自制小火鍋湯底")
- 大家圍坐在一團，將食物下入鍋中煮熟之後食用，這種隨吃隨取，想吃什麼就拿什麼的自由感深受人們的喜愛。火鍋的口味也不盡相同，麻辣味、川湘味、清湯味，這三種口味的火鍋是我們日常最常見的。有些人不願意用超市買的火鍋底料，那麼，怎樣自制小火鍋湯底呢？一、怎麼樣自制小火鍋湯底1....
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![麻辣燙湯底怎樣熬出來]( "麻辣燙湯底怎樣熬出來")
- 起鍋燒油，添加調料、香料、清水，小火慢炒，煮熟即可。製作麻辣燙湯底可以使用食用油、色拉油、牛油，也可以用黃油代替，做出來的麻辣燙湯底會香味會更濃。炒制麻辣燙底料的過程中可以酌情添加冰糖和幹辣椒，做出來的湯底口味會更豐富。熬煮麻辣燙湯底的過程中可以根據喜好添加牛骨...
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![酸爽開胃的酸菜魚，魚肉鮮嫩沒刺，湯底酸辣開胃]( "酸爽開胃的酸菜魚，魚肉鮮嫩沒刺，湯底酸辣開胃")
- 喜歡吃魚的我表示，這家店味道是真心不錯！位置好找，跟着百度地圖走絕對不迷路。酸辣的湯底喝一口暖胃又開胃，魚肉鮮嫩爽滑，吃起來就沒有停筷子的想法。他家不不只是酸菜魚出色，其他小菜味道也很有特色。比如飛餅和口水雞。飛餅口感酥脆，口味香甜。口水雞雞肉鮮嫩，紅油香辣厚重。還...
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![清香湯底如何做簡單又好吃]( "清香湯底如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬腿骨、雞骨、排骨分別洗淨瀝乾水份，備用。2.熱一鍋水，沸騰後將作法1的材料放入鍋中汆燙去雜質後，撈起以冷開水洗淨，備用。3.取一深鍋，加入8000㏄的水，再放入作法2的材料與金華火腿，以大火煮至...
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![人均50元的美味石鍋魚，魚肉滑嫩湯底鮮美，拌飯涮菜都非常美味]( "人均50元的美味石鍋魚，魚肉滑嫩湯底鮮美，拌飯涮菜都非常美味")
- 學生黨最愛的一家石鍋魚了，性價比太高了！我們班很多人都愛吃這家的魚，光是性價比就有很大的吸引力了。讓我費解的是爲什麼要當着我們的面煮碗筷啊，這其實並沒有多大消毒作用好不好，而且看起來真的很奇怪。寢室六個人團購的六人餐，滿滿一鍋的魚肉。魚肉滑嫩，湯底鮮濃，非常美味！雞腳...
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![湯底比牛肉的味道還要鮮美-人均50元左右的潮汕牛肉火鍋]( "湯底比牛肉的味道還要鮮美-人均50元左右的潮汕牛肉火鍋")
- “德記”的潮汕牛肉火鍋湯底非常濃，鮮味很足。性價比可以，環境一般，調料稍微有點少，小吃有拍青瓜和花生米。雪花肉和肥姘超好吃。牛肉丸口感很贊，很有彈性。牛舌口感賊棒。他家的蒜泥生蠔味道還蠻不錯的，吃起來很肥美。美團上可以團購套餐或者優惠券。人均消費五六十元。店名：德...
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![關東煮湯底要每天換嗎]( "關東煮湯底要每天換嗎")
- 不需要。關東煮屬於日本料理，來源於日本關東地區，煮好後口味清淡，入口鹹鮮。關東煮的食材比較多，常見的有海帶結、白蘿蔔、魔芋絲、牛肉棒、鵪鶉蛋、魷魚卷、豬肉丸、牛肉丸等。關東煮煮好以後，可以將食材放在湯汁中浸泡半個小時再吃，口感會更入味。...
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![泰式火鍋的做法 試做泰式火鍋(冬陰功湯底） 泰式火鍋怎麼做]( "泰式火鍋的做法 試做泰式火鍋(冬陰功湯底） 泰式火鍋怎麼做")
- “前天去吃泰式火鍋，很是覺得好吃，決定山寨一下下”食材明細主料蝦（合適）文蛤（適量）魚丸（適量）蟹棒（適量）草菇金針（適量）輔料時蔬（吃的晚爲標準）西紅柿（適量）午餐肉（適量）配料冬陰功醬（適量）香茅醬（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泰式火鍋的做法步驟1、個人覺得做冬陰功湯...
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![火鍋湯底的製作怎麼做-火鍋湯底的製作的做法]( "火鍋湯底的製作怎麼做-火鍋湯底的製作的做法")
- 食材明細主料筒子骨（1個）輔料姜（1塊）醋（2勺）蒜葉（2塊）清淡（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）火鍋湯底的製作的做法步驟1、買來的骨頭用水沖洗血水後，放入高壓鍋。2、把姜整個用刀拍開，加入2匙醋。3、高壓鍋冒汽了後轉小火，燜煮半小時。趁熱倒入火鍋中加入蒜葉的杆子部分，用蓋子燜上。一鍋...
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![傳統涮羊肉的新派吃法——酸香和鮮香的湯底讓羊肉別具風味]( "傳統涮羊肉的新派吃法——酸香和鮮香的湯底讓羊肉別具風味")
- “小肥羊”和傳統的銅鍋涮羊肉比起來，在吃法和口味上都有所不同，是更符合新生代的涮羊肉吃法。和傳統那種清湯比起來，羊肉風味會更盛。番茄湯底和菌湯湯底都是我最喜歡的味道，這可能是我這個不吃辣星人最後的倔強了，堅決不試紅鍋。手工現切羊肉最貴，要五十多一份，但是口感最鮮最...
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![我最愛的一家潮汕牛肉火鍋，小料齊全牛肉新鮮，湯底淡而不失鮮美]( "我最愛的一家潮汕牛肉火鍋，小料齊全牛肉新鮮，湯底淡而不失鮮美")
- 我的快樂就是牛肉火鍋！雖然這段時間不能出去吃我最愛的“家禾壹品尊牛煮”牛肉火鍋，但是翻着以前的照片，感覺快樂又回來了！裝修有一種古典的韻味。愛吃辣的可以點鴛鴦鍋，一邊是正宗的潮汕涮牛肉，一邊是普通火鍋。炸豆腐皮涮清湯簡直不要太好吃哦！牛肉新鮮，倒盤不掉。嫩肉、吊龍都...
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![湯底煮菜回味無窮-一年四季都超受歡迎的一家的羊蠍子店]( "湯底煮菜回味無窮-一年四季都超受歡迎的一家的羊蠍子店")
- “老誠”家的羊蠍子不僅是冬天，春天夏天秋天，今天明天每一天都超受歡迎。啃完骨頭之後再用湯汁煮菜，蔬菜特別的入味，吃起來回味無窮。羊蠍子很大一鍋才一百多一點。肉又爛又入味，吃起來很香。一塊一塊的骨頭啃得根本停不下來，手指頭都要吮乾淨。吃完肉之後再調麻醬汁，然後就可以...
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![家裏煮火鍋用什麼湯底比較合適]( "家裏煮火鍋用什麼湯底比較合適")
- 現在火鍋成爲了大家最熱衷的一道美食，因爲它的製作簡單又方便，給不少懶人癌的吃貨們吃到應有盡有的菜式，那麼火鍋湯底的製作做法也有很多的，大家想知道嗎？下面小編給大家發福利了，廚房新手也可以輕鬆做起來哦，事不宜遲，小編趕快給大家介紹吧。家裏煮火鍋用什麼湯底呢？一、清湯火鍋...
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![湯底都是牛骨熬的 非常鮮美-這家牛肉火鍋人均雖然只要70元 但牛肉都是現切的]( "湯底都是牛骨熬的 非常鮮美-這家牛肉火鍋人均雖然只要70元 但牛肉都是現切的")
- 這家的性價比還算是比較高了，人均消費70元左右，牛肉、鍋底這些也沒有偷工減料。進店就能看到廚師在切肉。吊龍、匙柄必須吃上一兩份。鍋底是牛骨熬的，很鮮。現打牛肉丸超好吃，裏面還有牛筋。牆上貼有調料配比，很貼心。毛肚有點小，吃起來不爽。加肉也很方便，上菜速度超快。店名：新...
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![魚肉爽滑湯底濃郁-黃哈兒金湯酸菜魚]( "魚肉爽滑湯底濃郁-黃哈兒金湯酸菜魚")
- 魚含豐富蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養;酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食慾。黃哈兒金湯酸菜魚，是一道以淨魚肉、兒菜、香蔥等爲原料烹飪的菜餚，酸辣開胃，魚片滑嫩無比。怎麼做纔好吃?關鍵要靠它(金湯酸菜醬)，下面分享黃哈兒金湯酸菜醬，讓你...
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![養生達人必喝的豬肚湯鍋，菜品精緻湯底營養，真是養眼又養身啊！]( "養生達人必喝的豬肚湯鍋，菜品精緻湯底營養，真是養眼又養身啊！")
- 雖然我是97年的，但是我已經習慣和爸媽一起養生了！吃火鍋？不存在的，要吃湯鍋！餐廳環境還不錯，很清新，靠窗坐光線很好。養生大隊裏面必不可少的竹蓀！！這家店還有特色的竹蓀蝦卷，可愛！繡球豆腐更是好看，就是貴，一份只有三塊還是幾塊，二十多元！馬蹄豬肉蛋餃很好吃！還有特色的海鮮棒棒糖，價格也...
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![川西的特色火鍋，在青城山也能吃得到，這兒的火鍋湯底都要喝乾淨]( "川西的特色火鍋，在青城山也能吃得到，這兒的火鍋湯底都要喝乾淨")
- 看了美團推薦就跟朋友屁顛屁顛的跑過來了。招牌都是藏文字型，顏色也很有高原特色。店面不是特別大，但是夠敞亮，裏外都有桌子。我們點的四人套餐，然後選了招牌鍋底，鍋開了先喝碗湯，一路暖到胃啊！這個拌牛肉！好吃！吃就對了！滷牛肉和蹄筋吃起來簡直了，太好吃了，又有嚼勁，但是不得緊到嚼不...
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![用牛雜做鍋底的牛肉火鍋，湯底自帶鮮牛味，不僅牛肉現切牛肉丸也是現打]( "用牛雜做鍋底的牛肉火鍋，湯底自帶鮮牛味，不僅牛肉現切牛肉丸也是現打")
- 這家火鍋店就在嘉麗酒店旁邊，非常打眼，很多入住嘉麗酒店的遊客都少不了要在這兒吃在珠海的第一頓飯。整個餐廳是兩層樓，裝修簡約又時尚。鍋是嵌入式的，安全係數更高。湯底是牛雜湯底，自帶高鮮味。現切牛肉非常新鮮。牛肉非常嫩。牛肉丸我真的是看着廚師手搓出來，吃起來非常彈牙...
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![車仔麪什麼湯底好]( "車仔麪什麼湯底好")
- 高湯湯底。車仔麪其實是香港地區一種非常受歡迎的美食，起源於1950年代。車仔麪煮的時候，下鍋煮散了之後就可以撈出來了，煮出來的車仔麪吃起來有點酸酸的口感，其實不是因爲變質的原因，主要是因爲車仔麪是靠乳酸菌來調節保鮮的。...
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味味甜
