營養豐富的香酥蝦如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
鹽 :適量
澱粉 :適量
麪包糠 :適量
油 :適量
白酒 :適量
雞蛋 :適量
主料
蝦 :12只輔料
胡椒粉 :適量鹽 :適量
澱粉 :適量
麪包糠 :適量
油 :適量
白酒 :適量
雞蛋 :適量
1.蝦去頭,去皮,留尾部的最後一節蝦皮。將蝦背剪開,挑出蝦線。
2.加入少許白酒、鹽、胡椒粉,醃漬十分鐘。
3.用牙籤自蝦的尾部插入,貫穿蝦身。
4.依次全部插好。
5.蝦沾滿澱粉。
6.再沾一遍蛋液。
7.裹滿面包糠。
8.全部沾上面包糠,
9.鍋燒熱倒入油,燒至5成熱,將蝦放入,炸至金黃色。
10.撈出,控幹油,蘸椒鹽或者醬料食用。
蝦要挑去蝦線,這樣可以去除腥味。
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