培根卷烤餌塊如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

培根 ：七片
黑椒醃料 ：1袋
餌塊 ：適量

輔料

具體步驟

1. 培根七片從中間對切成兩半，取20克法式黑椒醃料加40克水調成汁，將培根一片片的兩面蘸上調料汁在盒中碼好，蓋上蓋醃製10-15分鐘，將餌塊切成均勻的14塊長方形小條（醃料的建議用量是1KG肉加70g醃料兌70g水，但因爲培根本身已經很鹹，所以不能用1：1的比例兌汁，那樣會非常鹹，坨坨媽建議用1：2或者1：3）；

2. 取一片醃好的培根，放一條餌塊在上面，從邊上捲起，接口處插上牙籤，卷好的培根卷整齊的擺放在烤盤肉；

3. 烤箱預熱200度，放入烤箱中層，上下火，烤制12-15分鐘；

4. 因爲每個人烤箱功率不太一樣，溫度和時間僅供參考，拿不準的朋友可以開180度，守在烤箱邊觀察，看到培根變得有些帶焦，邊邊捲起的時候差不多就好了，坨坨媽喜歡焦脆的口感，所以喜歡把肉烤到瀕臨焦糊的狀態，喜歡軟一點的口感的朋友，烤制的時間可以稍減，這一點就根據各人喜好自己掌握了。

烹飪技巧

此款菜品中的醃料可根據各人喜好自由調換，餌塊也可換成年糕或者餈粑，都會很好吃的。