自制冬瓜豬骨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 買來豬骨(1000g)洗淨,放入冷水中,焯燙一下,把血沫煮出來,倒掉。
2. 之後重新添加清水,放入一片姜,一根蔥,八角一個,大火燒開,轉爲小火,慢慢燉煮,至湯汁呈現乳白色,肉變軟爛。
3. 冬瓜去皮,切成1cm的厚片,放入骨湯中,調入少量鹽,放入幾粒枸杞,微煮,盛出即可。
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