好吃的脆皮裏脊如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
裏脊肉 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
澱粉水適量 :適量
主料
西瓜皮 :適量裏脊肉 :適量
輔料
雞蛋清 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
澱粉水適量 :適量
具體步驟
1. 將新鮮西瓜皮削去青皮,切成絲,加少量鹽拌勻,醃片刻後擠去鹽水。
2. 裏脊肉切成細絲,放入碗中,加料酒、鹽、蛋清、一點點澱粉水拌勻。
3. 炒鍋入油,用中火將油燒至六成熱時,下入肉絲劃散,待肉絲髮白時撈出瀝油。(如果你想讓肉肉看上去更有質感,可以滴一滴老抽奧)。
4. 原鍋留餘油加少量清湯燒開,放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下,用澱粉勾芡出鍋裝盤即可食用。
o(∩_∩)o夏天西瓜很普遍奧,如果你不小心買到了成熟度不是很滿意的西瓜,棄之可惜,o(∩_∩)o...不妨挖去瓜瓤,削去瓜皮,加料入味,一道清爽的西瓜美食就誕生啦o(∩_∩)o...西瓜是個好東西奧含有瓜氨酸,對身體相當好,腸胃不是很好的話,不易多食,不過如果做成菜,那就沒有什麼大礙啦來吧,試一下,多是試幾次味道會更棒瓜瓜飲食~
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