豬肉蒸水蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :三隻
粟粉 :適量
油 :少許
生抽 :少許
溫開水 :兩碗半左右
主料
豬肉 :隨量雞蛋 :三隻
輔料
鹽 :適量粟粉 :適量
油 :少許
生抽 :少許
溫開水 :兩碗半左右
1. 瘦肉剁成肉醬,加入適量鹽,粟粉,油,生抽醃一會。
2. 雞蛋打發起魚眼泡,加入滑開水,適量鹽攪勻。
3. 蒸鍋把水燒開,用平底碟放入肉醬,倒入雞蛋水,上鍋蒸。
4. 火不要太大把蛋燜熟。
一定要溫開水不能用冷水,這樣蛋纔會滑。
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