口感不錯的啤酒燉魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
火鍋底料 :半袋
蔥 :2棵
香菜 : 1根
蒜 :3瓣
姜 : 大塊
油 :適量
醬油 鹽 : 各適量
味精 :少許
主料
草魚 :一條輔料
啤酒 :半瓶火鍋底料 :半袋
蔥 :2棵
香菜 : 1根
蒜 :3瓣
姜 : 大塊
油 :適量
醬油 鹽 : 各適量
味精 :少許
1、魚收拾乾淨,剁成大塊,取部分姜拍散,魚塊放大碗裏,加入姜和鹽拌勻醃製二十分鐘。
2、炒鍋上火,油溫七成熱時放入魚塊煎黃撈出備用
3、另起鍋,放入少許油,爆香蔥、姜、蒜
4、放入火鍋底料煸炒
5、底料炒香後倒入半瓶啤酒。
6、放入魚塊,加入生抽和少許鹽小火燜五分鐘
7、中火收幹汁液,放入味精即可起鍋撒上香菜食用
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