超級好吃的鮮肉玉米月餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬油 :適量
白糖 :適量
水 :80
甜玉米 :30
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
姜粉 :少許
香油 :少許
生抽 :少許
夏天到了,該吃玉米的季節來了,香噴噴的玉米聞着就流口水,小時候最喜歡吃的就是玉米饃饃,做玉米饃饃就是需要把鮮嫩的玉米攪成泥,然後和着配菜就是一個玉米餅,和點肉末就更美味了,自家做的吃着安全放心,香酥可口,以前都是做的都是沒有餡的,聽說和着肉餡的也挺好吃,不過肉餡的最好要熱着吃才香。超級好吃的鮮肉玉米月餅還可以作爲早餐的營養食物之一哦。
主料
麪粉 :200豬油 :適量
白糖 :適量
水 :80
輔料
豬梅肉 :150甜玉米 :30
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
姜粉 :少許
香油 :少許
生抽 :少許
具體步驟
1.取出甜玉米備用。
2.梅肉切碎成肉餡,香蔥切碎。
3.肉餡加入胡椒粉,鹽,生抽,香油姜粉,蔥玉米,淋入一些熱植物油攪勻。
4.水油皮:將麪粉,豬油,水,糖揉成團醒二十分鐘。
5.油酥皮,麪粉和豬油揉成團酥20分鐘。
6.各分成十二份水油皮包上油酥皮擀成長皮捲起酥15分鐘。再擀成長片再捲起醒15分鐘。捏住兩頭用太扁,再擀成圓片。
7.包肉餡。
8.收口朝下壓成餅,用食用色素點個點。不點也行,或是刷上蛋黃液放點芝麻更好吃。
9.175度預熱,中層上下火烤20分鐘。取出翻面再烤20分鐘。
1、醒的時間不要減少哦。
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