簡單韭菜包如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

這可是一道十足十的素包子了，它雖然全部都是素的。但是它卻始終是人們的最愛，在包子屆上面佔有一席之地，讓人愛到一個極致。這款素包子就是美味無比並且製作十分簡單的韭菜包了。只要一說出來，沒有人會不喜歡它，我們一起學起來吧。

主料

麪粉 ：500
酵母 ：2
泡打粉 ：2
白糖 ：適量
水 ：250ml
韭菜 ：250

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
味精 ：少許
香油 ：適量

具體步驟

將麪粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反覆揉搓，直至麪糰光潔潤滑即可。

將韭菜洗淨瀝乾切細末，加入調料（鹽、味精、香油、植物油），用筷子拌勻，加入鮮肉餡，用筷拌勻，放入盤中待用。

將發好的麪糰分小塊，再擀成麪皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。

烹飪技巧

蒸制：需要注意蒸鍋裏的水最好以六至八成滿爲佳，同時水必須燒開才能蓋上籠蓋，再以旺火足氣蒸制，記得中途不能揭蓋，才能蒸出飽滿膨鬆的饅頭和包子。