香氣逼人的蔓越莓吐司如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
白糖 :40
水 :145
植物油 :25
酵母 :5
雞蛋 :20
鹽 :1/2小勺
主料
高粉 :270白糖 :40
水 :145
植物油 :25
酵母 :5
雞蛋 :20
鹽 :1/2小勺
輔料
蔓越莓 :適量1.1所有材料投入麪包機揉至完成階段,撒入蔓越莓幹攪拌均勻
2.2蓋上面包桶進行基礎發酵,圖爲發酵完成
3.3發好的麪糰排氣滾圓平均分成三等份,蓋上保鮮膜鬆弛10-15分鐘
4.4取一份麪糰擀成橢圓形
5.5把麪糰上下對摺
6.6翻面後用再次擀長
7.7從一頭緊緊捲起來
8.8卷好的麪糰放進吐司模進行最後發酵
9.9待發至九分滿時蓋上吐司蓋入烤箱,底層180度40分鐘
蔓越莓幹可以用別的果乾代替,也可以換成乾果,多少隨自己喜歡!
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