好吃的糯米餈粑如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
糯米餈粑,是在我國南方比較受歡迎的一道地方特色美食。通常是用人工錘搗的方式加工而成的。餈粑中的糯米含有一些蛋白質、脂肪、糖類、等一些營養成分,富含最多的就是有大量的維生素羣類物質。它的營養豐富,健脾強胃,有一定的開胃功效。
主料
糯米 :100輔料
紅豆沙 :適量具體步驟
1.糯米提前浸泡3-4個小時即可。(我泡太久泡一個晚上)
2.入鍋蒸熟,稍微晾涼下。
3.準備好蒸熟的米飯和紅豆沙。
4.取適量的糯米,壓扁。
5.再取適量的紅豆沙裹在糯米上面。
6.包起來,依此方法包好6個。
7.平底鍋加油預熱。
8.將糯米餈入鍋煎。中火即可。
9.煎到雙面微黃即可。
10.最後的成品。
1、糯米本身水分比較多,所以蒸的時候水不可放太多。2、蒸熟的糯米最好是全部放涼下,這樣在弄的時候就不易粘到手,要包豆沙的時候可以在手上抹層水。
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