特色美食炒青菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

青菜 ：

輔料

生薑 ：1小片
食用油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.青菜洗淨切塊，生薑切細末

2.鍋油燒熱，小火放姜米煸香

3.放入青菜大火翻炒，快斷生時放入適量鹽

4.炒兩下即可裝盤

烹飪技巧

食用青菜時要現做現切，並用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。放點姜米增香。