![在家做酸豆角炒肉末如何做簡單又好吃]( "在家做酸豆角炒肉末如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料肉：200豇豆：300輔料油：適量姜：適量鹽：適量生抽：適量蔥：適量具體步驟1.豇豆洗淨。2.晾乾水汽。3.切碎。4.放在乾淨的瓶子裏。5.蓋緊瓶蓋。6.放置3天左右，每天開啟瓶蓋放兩次氣。顏色變黃就OK了。7.肉切碎。8.蔥...
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![酸豆角鴨米煲仔飯怎麼做-酸豆角鴨米煲仔飯的做法]( "酸豆角鴨米煲仔飯怎麼做-酸豆角鴨米煲仔飯的做法")
- “豬肉居高不下，好久沒買肉了，也不知道現在價格是多少，其實，豬肉也不是非吃不可的，其他肉食類相對價格較低，也有豬肉裏不含的營養物質，搭配着吃，營養更均衡。比如鴨肉，它的蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻，十分美味，而且所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有...
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![酸豆角蒸皺皮肉怎麼做-酸豆角蒸皺皮肉的做法]( "酸豆角蒸皺皮肉怎麼做-酸豆角蒸皺皮肉的做法")
- 食材明細主料酸豆角（適量）皺皮肉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸豆角蒸皺皮肉的做法步驟1、備酥好的皺皮肉，酸豆角少許。2、肉切片，豆角切碎。3、切好的皺皮肉用鹽生抽拌勻碼碗底。4、再碼上切碎的酸豆角。5、放進蒸鍋。6、蒸40分鐘蒸香糯即成。...
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![酸豆角啤酒燜鴨子怎麼做-酸豆角啤酒燜鴨子的做法]( "酸豆角啤酒燜鴨子怎麼做-酸豆角啤酒燜鴨子的做法")
- 食材明細主料鴨子（500克）酸豆角（適量）大蔥（適量）生薑（適量）輔料玉米油（適量）胡椒粉（一勺）鹽（一勺）生抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸豆角啤酒燜鴨子的做法步驟1、大蔥切斷，生薑切絲備用2、鴨子切成小塊，入鍋煮開，用清水過濾一遍，瀝乾水份備用。3、酸豆角準備好4、油鍋燒...
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![酸豆角炒雞丁怎麼做-酸豆角炒雞丁的做法]( "酸豆角炒雞丁怎麼做-酸豆角炒雞丁的做法")
- 食材明細主料酸豆角（1袋）雞胸（1塊）調料生抽（15ml）料酒（20ml）白糖（3g）酸鹹（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒雞丁的做法步驟1、雞胸洗淨，酸豆角準備。2、酸豆角泡30分鐘切碎，雞胸切丁，放澱粉料酒調勻。3、鍋中放油炒雞丁至變色撈出。4、鍋中留油炒酸豆角出酸味。5、放入雞丁，放生抽，...
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![家常菜酸豆角肉沫如何做簡單又好吃]( "家常菜酸豆角肉沫如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料酸豆角：200豬肉：100輔料鹽：適量雞精：適量蒜頭：2個油：適量辣椒：6個具體步驟1.準備好食材2.酸豆角跟辣椒都切碎3.蒜切片，豬肉切碎4.鍋內放油，爆香蒜和辣椒5.下鍋炒瘦肉，炒散6.將酸豆角放入鍋內一起炒7.放入調料炒...
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![酸豆角卷怎麼做-酸豆角卷的做法]( "酸豆角卷怎麼做-酸豆角卷的做法")
- “酸豆角裹在捲餅中，簡單營養。”食材明細主料捲餅（1塊）輔料雞蛋（1個）生菜葉（2片）酸豆角（2勺）調料油（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角卷的做法步驟1、油熱以後，平底鍋裏放入捲餅，煎到底面熟。2、翻一面，打入雞蛋。3、用筷子把雞蛋攪散。4、雞蛋卷餅撈出。5、放入生菜，把酸豆...
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![簡單版酸豆角炒肉末如何做簡單又好吃]( "簡單版酸豆角炒肉末如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料酸豆角：100肉末：100輔料油：適量大蔥：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量糖：適量紅椒：適量生抽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.肉餡用生抽、鹽、胡椒醃製2.酸豆角切丁3.準備好調味料4.油熱後放入肉餡煸炒5.盛出備用6.鍋中留底...
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![酸豆角炒鴨腸的做法 南昌人愛吃的酸豆角炒鴨腸 酸豆角炒鴨腸怎麼做]( "酸豆角炒鴨腸的做法 南昌人愛吃的酸豆角炒鴨腸 酸豆角炒鴨腸怎麼做")
- “南昌人愛吃鴨子那是絕對的！幾年前，樓下的小夫妻找了一個做飯的阿姨，面試的時候阿姨一上來就說：“我做鴨子做的好吃，馬上端午了，我可以燒鴨子給你們吃！”，於是她馬上被錄用了。當然她的鴨子到底燒的好不好吃，我也不得而知。但可以看出南昌人對鴨子的喜愛。南昌人吃鴨子不光是吃鴨...
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![叉燒酸豆角炒飯怎麼做-叉燒酸豆角炒飯的做法]( "叉燒酸豆角炒飯怎麼做-叉燒酸豆角炒飯的做法")
- 食材明細主料剩飯（2碗）酸豆角（100g）叉燒肉（適量）雞蛋（2個）豬油（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蔥花（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒酸豆角炒飯的做法步驟1、酸豆角浸泡15分鐘左右後切小粒，叉燒肉也切粒，蔥切蔥花備用。2、剩飯備用。3、熱鍋下入豬油。4、打入一個雞蛋炒散。5、放...
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![酸豆角魔芋豆腐的做法 酸豆角炒魔芋豆腐 酸豆角魔芋豆腐怎麼做]( "酸豆角魔芋豆腐的做法 酸豆角炒魔芋豆腐 酸豆角魔芋豆腐怎麼做")
- 食材明細主料魔芋豆腐（150克）酸豆角（100克）肉末（100克）輔料酸辣椒醬（適量）蒜米（適量）酸姜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）耗油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸豆角魔芋豆腐的做法步驟1、先準備好所有的，酸姜忘記拍了2、豬肉剁成末3、魔芋切片焯水，可以加點鹽一起焯4、先把魔...
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![美味酸豆角蛋炒飯-酸豆角蛋炒飯]( "美味酸豆角蛋炒飯-酸豆角蛋炒飯")
- 食材明細主料米飯（適量）輔料雞蛋（適量）食用油（適量）雞精（適量）老抽（適量）辣椒油（適量）食鹽（適量）酸豆角（適量）蔥（適量）胡蘿蔔（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味酸豆角蛋炒飯的做法步驟1、準備食材。酸豆角清水洗淨和胡蘿蔔一起切丁，蔥切末。2、鍋裏下油，煎雞蛋，出鍋備用。3、鍋裏留餘...
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![酸豆角炒雞胗的做法 讓人意猶未盡的酸 —— 增進食慾的酸豆角炒雞胗 酸豆角炒雞胗怎麼做]( "酸豆角炒雞胗的做法 讓人意猶未盡的酸 —— 增進食慾的酸豆角炒雞胗 酸豆角炒雞胗怎麼做")
- ““酸”也是湘菜的一大特點，但這酸不是單純的酸，而是帶着點微辣、帶着點鹹香，讓人食之意猶未盡，食後回味無窮的酸。下面就爲大家推薦一道菜，看看湘菜的酸到底是怎樣的“酸”。酸豆角，是一種醃製類的菜，天然綠色，開胃下飯，味道具有鮮、香、嫩、脆的特點，既可以單獨食用，又是上好的配...
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![酸豆角臘肉炒米飯怎麼做-酸豆角臘肉炒米飯的做法]( "酸豆角臘肉炒米飯怎麼做-酸豆角臘肉炒米飯的做法")
- 食材明細主料剩米飯（適量）熟臘肉（適量）酸豆角（適量）雞蛋（兩個）輔料蔥（適量）紅蘿蔔（適量）大蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸豆角臘肉炒米飯的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、剩米飯搗散備用。3、臘肉，紅蘿蔔和大蒜切碎。4、鍋中入油燒熱，倒入蛋液...
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![酸豆角炒雞胗怎麼做-酸豆角炒雞胗的做法]( "酸豆角炒雞胗怎麼做-酸豆角炒雞胗的做法")
- “微辣，酸爽，好下飯的小炒，宵夜配碗白粥那真是太讚了。”食材明細主料酸豆角（適量）雞胗（適量）輔料姜（少許）紅蔥頭（少許）調料油（少許）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒雞胗的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、先處理雞胗，用鹽加白醋抓洗乾淨多洗幾次，切片...
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![酸豆角醬烏冬面怎麼做-酸豆角醬烏冬面的做法]( "酸豆角醬烏冬面怎麼做-酸豆角醬烏冬面的做法")
- “之前做的炸醬麪都是用肉炸醬，吃起來有點膩。今天換酸豆角試試還不錯，不膩還開味，酸酸的味道.......”食材明細主料烏冬面（1包）輔料酸豆角（60克）紅蘿蔔（20克）叉燒（50克）蒜（2瓣）蔥（1根）雞湯（半碗）配料欣和蔥伴侶豆瓣醬（適量）醬香（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角醬烏冬面的做法步驟1、準...
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![酸豆角燒鴨的做法 【湘菜】酸豆角燒鴨 酸豆角燒鴨怎麼做]( "酸豆角燒鴨的做法 【湘菜】酸豆角燒鴨 酸豆角燒鴨怎麼做")
- 食材明細主料光鴨（半隻）輔料酸豆角（200克）青椒（20克）紅椒（20克）指天椒（2個）配料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹽（適量）八角（2個）幹椒節（適量）白酒（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞粉（適量）食用油（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸豆角燒鴨的做法步驟1、鴨洗淨斬小件飛水備用。2、酸豆角沖洗一下...
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![酸豆角燜飯怎麼做-酸豆角燜飯的做法]( "酸豆角燜飯怎麼做-酸豆角燜飯的做法")
- “中間過程忘了拍來了。。。”食材明細主料酸豆角（適量）裏脊肉（適量）大米（適量）輔料小紅辣椒（可不加）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角燜飯的做法步驟1、酸豆角切碎，裏脊肉剁碎成肉末。2、熱油下肉末翻炒，變色之後下酸豆角碎，加鹽繼續翻炒一分鐘即可。3、淘米，水和米的...
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![肉餅酸豆角怎麼做-肉餅酸豆角的做法]( "肉餅酸豆角怎麼做-肉餅酸豆角的做法")
- 食材明細主料豬肉餅（200g）酸豆角（200g）輔料姜（3片）大蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉餅酸豆角的做法步驟1、肉餅和酸豆角切碎。2、下油，姜蒜，炒出香味。3、下酸豆角炒。4、再下肉餅炒。5、下鹽，生抽，再下些許水，翻炒。6、盛盤。7、開吃。小竅門大人吃加上辣...
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![快速醃酸豆角怎麼做-快速醃酸豆角的做法]( "快速醃酸豆角怎麼做-快速醃酸豆角的做法")
- “很多朋友對於酸豆角的熱愛是無法用語言來表達的，我也是說不出。我做酸豆角純粹是爲了樂趣，喜歡這種DIY的樂趣。我這次介紹的醃酸豆角的方子是：早晨醃上，傍晚就可以用來做菜。雖比不上高鐵的速度，但在醃酸豆角的速度上也可說的上是朝發夕至了吧！”食材明細主料新鮮豆角（適量）輔...
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![自制酸豆角的做法 自制酸豆角（礦泉水瓶版） 自制酸豆角怎麼做]( "自制酸豆角的做法 自制酸豆角（礦泉水瓶版） 自制酸豆角怎麼做")
- “城裏不知道，反正我們農村，幾乎家家戶戶都有那麼幾瓶酸豆角。利用礦泉泉水瓶做簡單方便，又不用特意準備器具，又不怕磕碰，又耐存放。我今年我不打算做的，感覺上了年紀，吃這個太酸了，沒那麼感興趣。所以開始我們家多餘的豆角都是拿來曬豆角幹，端午節時我家老頭回來過節，酸溜溜的抱怨...
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![酸豆角炒肉丁怎麼做-酸豆角炒肉丁的做法]( "酸豆角炒肉丁怎麼做-酸豆角炒肉丁的做法")
- “簡單的酸辣小炒。”食材明細主料酸豆角（300g）輔料五花肉（100g）調料鹽（適量）白糖（少許）味精（少許）蔥薑蒜（少許）小米椒（2個）老抽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒肉丁的做法步驟1、炒鍋放油燒熱，放入五花肉丁，翻炒片刻。2、待水份炒幹，放入蔥薑蒜和小米椒，炒出香味。3、放少許...
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![油渣炒酸豆角怎麼做-油渣炒酸豆角的做法]( "油渣炒酸豆角怎麼做-油渣炒酸豆角的做法")
- “酸脆爽口，自己醃製，乾淨又衛生，酸粥配飯都很適合。”食材明細主料酸豆角（400克）肥豬肉（100克）輔料醬油（少許）糖（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒酸豆角的做法步驟1、酸豆角清洗幾次，肥豬肉切片。2、熱鍋放肥豬肉下去中小火煸炒出油。3、煸至如圖，把多餘的油倒出，只留油...
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![酸豆角炒蝦米怎麼做-酸豆角炒蝦米的做法]( "酸豆角炒蝦米怎麼做-酸豆角炒蝦米的做法")
- “這蝦米還是去年朋友回老家，從她的家鄉青島帶來送給我的，一直放在冰箱裏儲存。平時就是炒飯什麼的用一些。眼看快一年了，還有不少。家裏正好還有自己醃製的酸豆角泡椒沒吃完，就來個大雜炒。還被老公和女兒說了，第一次吃到你這樣炒酸豆角的，就是有點辣（我加了泡椒和小米椒有點多...
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![爽口酸豆角炒肉末如何做簡單又好吃]( "爽口酸豆角炒肉末如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘酸豆角是以長豆角醃製而成的一道醃製菜，味道酸爽可口。個人感覺用來拌飯或者炒肉都很好吃，依稀記得兒時母親都是用土窯燒製的泥土色罐子，來泡製酸豆角的，那時候偶爾有肉，就把酸豆角切成細細的顆粒狀，加上乾紅辣椒...
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味味甜
