- “清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚(1條)輔料豆瓣(適量)幹辣椒(適量)花椒粒(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)鹽(適量)植物油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)超辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)噴香辣子清江魚的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘很多人喜歡放辣椒油,一般人是在菜市場裏面買的。今天我就突發奇想,爲什麼不自己來做辣椒油呢,自己做的吃起來還更放心不是。於是買好了辣椒麪,就着家裏的這些調料試了幾下,總算做出自己滿意的家常辣椒油,下面我...
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- “愛吃辣的朋友是有口福啦!清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養,配上麻辣的口味,也是別有一翻滋味!”食材明細主料鮮活清江魚(一條)生菜(適量)枸杞(適量)姜(適量)澱粉(適量)食鹽(適量)雞精(適量)輔料豆芽(適量)黃芪(適量)細香蔥(適量)雞蛋(適量)胡...
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- 食材明細主料清江魚饞小江(一條)木耳(適量)姜(適量)輔料白蘿蔔(適量)蔥(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清江魚燉蘿蔔的做法步驟1、將清江魚(饞小江)清洗乾淨,去掉魚肚子裏面的黑膜,在魚身兩邊各劃兩刀,幹木耳泡發,蘿蔔切絲備用。2、洗好的魚擦乾水分,用生薑在鍋裏塗一下以防...
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- “明天是是母親節了,一個人久居海外多年,記不清錯過了多少該陪在父母身邊的日子。記憶中,由於爸爸身體不能吃肉,所以家裏的飯桌每天都一定有道魚。久而久之,爸爸做的魚大有要獨步天下的意思。呵呵。。。萬家燈火時,一家人其樂融融。這記憶一直到我13歲,那是一生中最開心的日子。...
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- 食材明細主料清江魚(1條)輔料蔥(適量)植物油(1勺)薑片(適量)調料花椒(適量)八角(1顆)生抽(1匙)老抽(1匙)鹽(2匙)白糖(1匙)蒜片(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)進階(難度)清燉清江魚的做法步驟1、清江魚洗2遍,買的時候店家給收拾好了。2、炒鍋放油燒熱,放入花椒爆香。3、放入蔥薑片。4、放入清江魚翻...
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- 食材明細主料鯉魚(600g)輔料鹽(4g)黃酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨,抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀,把薑片塞進刀口中。大蔥洗淨,切段,塞入魚腹中,裝盤3、蒸鍋燒開,將鯉魚連盤子一起放於籠屜上大...
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- 食材明細主料清江魚(一條)輔料麻辣魚料(一袋)調料蔥(適量)澱粉(適量)姜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)麻辣清江魚的做法步驟1、魚片清洗乾淨,放入少許的鹽和澱粉抓拌均勻,醃製十分鐘。2、魚頭和魚骨清洗乾淨備用。3、生菜清洗乾淨。4、豆皮清洗幹,切菱形塊。備用。5、麪筋切...
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- 在肉類裏面,排骨可以算是精華了,既比純肉類多了些韌性,又比純骨類多了些意境,今天的家常食譜,就來介紹一下排骨的幾種香噴噴做法,把排骨做的誘人又愛吃,在家裏操作起來,簡單又方便,讓您在享受烹飪樂趣的同時,也能給家人帶來美味的體驗和感受!一、糖醋排骨材料:小排500克、料酒一湯匙...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘魚富含營養,吃魚會讓人聰明,而且還可以補腦明目,喜歡吃魚或者家裏有小孩子,老人的人可以嘗試一下這道家常紅燒江鯽,可以很好的滋補家裏人的身體。做法稍稍有些複雜,但也不算特別難,只要注意除去魚的腥味,稍加調料...
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- “愛吃辣的朋友是有口福啦!清江魚饞小江味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養,配上麻辣的口味,也是別有一翻滋味!”食材明細主料清江魚(一條)辣椒(適量)雞蛋(兩個)輔料豆芽(適量)枸杞(50克)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣清江魚的做法...
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- 食材明細主料清江魚(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)紅尖椒(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸清江魚的做法步驟1、準備清江魚一條2、斜着在魚身上劃上刀痕,放盆裏放料酒、鹽,蔥薑切片裝魚肚子裏,醃製一下3、醃製10分鐘後,放進鍋裏蒸10-15分鐘左右(我蒸...
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- 食材明細主料茄子(500g)輔料五花肉末(50g)青椒絲(少許)調料郫縣豆瓣醬(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)陳醋(兩勺)白糖(半勺)料酒(半勺)青椒絲(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮,手撕成塊。2、蔥,姜,蒜切成末。3、生抽一勺,陳醋兩勺,老抽半勺,白糖半勺,紅薯芡粉...
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- 食材明細主料圓茄子(1個)尖椒(1個)西紅柿(1個)輔料姜(適量)老抽(適量)蒜(適量)蔥(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮,下鍋煎至變微黃色,撈出備用。2、西紅柿🍅,去皮,改刀,尖椒改刀。備用。3、蔥薑蒜切沫備用。4、鍋中倒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:4條輔料姜:適量豆瓣醬:4勺醋:10ml蒜:適量大料:適量酒:10ml糖:1勺蔥:適量具體步驟1.把魚處理乾淨,控水放一邊備用!2.用少許麪粉把魚兩面粘好!3.鍋中倒油,帶油熱了放入少許鹽,避免粘鍋,煎制兩面金黃4.拿一個碗,倒入蔥...
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- ““江水煮江魚”,系重慶渝北風味。充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效,烹調出來的肉質口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上頭,辣過癮”,水煮魚在全國流行得一塌糊塗。”食材明細主料淡水魚(一條)輔料香芹(適量)豆芽(適...
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- 是不是有很多人跟小編一樣,作爲土生土長的廣東人,對於蕨菜這種蔬菜不太熟悉,在日常生活中鮮少會食用甚至提及到。但是根據小編的瞭解,蕨菜在湖北地區可甚是歡迎。蕨菜有兩種,一種是山蕨菜一種是水蕨菜,下面呢,我們來詳細介紹一下蕨菜以及分享關於蕨菜的美味做法吧。一、什麼是蕨...
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- “清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚(1條)輔料鮮藤椒(適量)生薑(適量)小米辣(適量)綠線椒(適量)蒜(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)雞粉(適量)料酒(適量)豉油(適量)菜籽油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普...
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- “昨天糖果粑粑的鮮辣魚可以說是一匹黑馬衝出重圍在衆多的菜品中榮登紅花榜前幾位”食材明細主料草魚(一條)鹽(適量)香芹(隨意)小辣椒(適量)蒜(適量)泡椒醬(適量)老抽(適量)料酒(適量)輔料木耳(適量(泡發好的))彩椒(適量)姜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)小茴香(適量)老乾媽醬(適量)郫縣豆...
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- “天氣越來越冷了~在家裏做個香辣烤魚吃完之後渾身都是暖的這次做的烤魚選的是2.5斤的草魚。人民幣15.5元。算一下,這麼大小的草魚再加上一些配菜的話,在北京不算檔次的餐館也要小一百塊。自己做的話不但經濟實惠,食材新鮮,而且可以隨意添加自己喜歡的東西或調味料。何樂而不...
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- “清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚(1條)西紅柿(1個)萵筍(2根)輔料鹽(適量)蛋清(1個)澱粉(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)香菜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮清江魚片的做...
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- “今天的麻辣水煮清江魚豆腐不會像普通的水煮魚那樣麻辣,對於只能吃微辣的同學是個不錯的選擇。”食材明細主料清江魚(1條)豆腐(1塊)輔料油(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)大蔥(適量)乾花椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)泡椒(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣水煮清江魚豆...
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- 食材明細主料清江魚(1條)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(1顆)洋蔥(半個)土豆(1顆)調料醬油(1勺)蠔油(3勺)甜麪醬(1勺)清水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉清江魚的做法步驟1、清理好用蔥料酒醃製20min。2、將輔料切塊裝入容器用辣椒麪鹽醃製。3、將調料調好。4、沙鍋內放油將花椒八角煸炒...
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- “記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的選單,並且鬧了個笑話,魚香茄子到的那會,還很奇怪的說,爲什麼沒有魚的?他是不是給我發錯外賣了,同事笑話我說,魚香茄子本來就是沒有魚的,就是茄子炒碎肉,從此之後就對這道菜記憶深刻了。做這道菜之前說分享下茄子的營養價值:茄子含有維生素E,有防...
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- 食材明細主料魚(適量)薯粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)大蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常粉條魚的做法步驟1、薯粉泡軟。2、切好的魚。3、燒油入辣椒,姜蒜炒香。4、高湯一盆。5、倒進高湯燒開。6、倒進備好的魚塊。7、加鹽,醬油煮10分...
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