![水蕨煮河魚怎麼做-水蕨煮河魚的做法]( "水蕨煮河魚怎麼做-水蕨煮河魚的做法")
- “山裏的村民們上山幹活的時候都會帶着一些辣椒，晌午去河裏捉一些小河魚，採一些野番茄、水蕨菜和木姜子，在河邊生火用野番茄、水蕨菜、辣椒、木姜子煮一鍋魚湯就解決了簡易的一餐。這樣現採現做的魚湯，味道鮮美極了。水蕨菜一般生長在河邊、沼澤地、水溝、水田中，一般山上的蕨...
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![河蝦煮水餃怎麼做-河蝦煮水餃的做法]( "河蝦煮水餃怎麼做-河蝦煮水餃的做法")
- 食材明細主料水餃（適量）河蝦（少許）輔料生抽（1勺）香醋（1勺）豬油（1勺）鹽（1勺）調料蔥花（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）河蝦煮水餃的做法步驟1、鍋中水煮開。2、下入水餃煮開。3、準備好一勺生抽，一勺香醋，一勺鹽，一勺豬油備用。4、煮開的水餃倒入一碗冷水煮開。5、倒入洗乾淨的河蝦...
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![水煮魚的做法 水煮魚（黑魚） 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 水煮魚（黑魚） 水煮魚怎麼做")
- “現在流行石斑魚火鍋，其實就是用的黑魚，黑魚的肉質很棒，適合做火鍋或者水煮魚，這裏是水煮魚的另類做法……賣相不咋地，但味道很可口！”食材明細主料黑魚（一條）輔料好人家水煮魚料（1袋）油（適量）配料鹽（適量）花椒粉（少許）中辣（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）水煮魚的做法步驟1、將案板用保...
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![水煮蕨菜要煮多久]( "水煮蕨菜要煮多久")
- 說到蕨菜想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧，蕨菜是我們日常生活中十分常見的一種野菜，它的口感不僅十分好，而且營養價值十分豐富，有很多朋友都很喜歡吃蕨菜，那麼，水煮蕨菜要煮多久？不妨就讓我們一起去了解看看這其中究竟吧。一、水煮蕨菜要煮多久蕨菜要煮15分鐘。烹調時...
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![水煮魚的做法 一魚兩吃——水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 一魚兩吃——水煮魚 水煮魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（適量）豆皮（適量）豆芽（適量）香菜（適量）輔料澱粉（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒（適量）雞精（適量）油潑辣子（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水煮魚的做法步驟1、材料：草魚大半條。2、將魚肚子的肉用刀片成魚片。3、魚頭切成兩半、其他的魚骨...
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![蕨根粉煮完水是什麼顏色]( "蕨根粉煮完水是什麼顏色")
- 黑褐色。蕨根粉焯水時間不宜過長，否則失去筋性，烹調時候容易斷條、糊底。蕨根粉焯水後要過涼水，增加蕨根粉筋性。蕨根粉吃法很多，例如酸辣蕨根粉、涼拌蕨根粉、雞絲拌蕨根粉、麻汁油菜蕨根粉等。蕨根粉幹品需要儲存在通風乾燥處，避免受潮，否則容易變質。...
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![鹽水煮小河蝦怎麼做-鹽水煮小河蝦的做法]( "鹽水煮小河蝦怎麼做-鹽水煮小河蝦的做法")
- 食材明細主料小河蝦（400g）輔料蔥（適量）姜（適量）調料黃酒（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）鹽水煮小河蝦的做法步驟1、食材，新鮮小河蝦。2、準備蔥姜。3、起鍋放水，下入蔥姜煮開。4、下入洗淨的河蝦。5、放入黃酒去腥，加入鹽，少許雞粉提鮮，把蝦煮熟即可！6、成品！鮮美...
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![水煮魚的做法 【四川】水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 【四川】水煮魚 水煮魚怎麼做")
- “在四川生活了五六年，早已愛上四川的飲食，重油，重料，重辣，麻辣的口感讓人食慾大開，在那也學了好多美食，回鍋肉，辣子雞，水煮魚……，其中水煮魚做的最到位，快過年了，魚必不可少，做上一份麻辣的水煮魚作爲年夜飯的大菜，一定非常受歡迎。”食材明細主料白鰱魚（2.5斤）輔料郫縣豆瓣醬（2大勺）幹辣...
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![自制水煮魚-水煮魚]( "自制水煮魚-水煮魚")
- “本人屬於特別愛吃魚的主，魚怎麼做都愛吃尤其是水煮魚，酸菜魚等等。東北的冬天很冷啊，晚上餐桌上來上一道水煮魚，辣，哈哈下飯，暖和吃上一口瞬間暖和不信你試試，哈哈，自己做的既經濟實惠又健康！”食材明細主料黑魚（一條）水煮魚料包（1袋）輔料豆芽菜（適量）蔥（適量）香菜（適量）澱粉（適量）雞蛋清（一...
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![水煮魚的做法 川菜：水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 川菜：水煮魚 水煮魚怎麼做")
- “水煮魚做法看似原始，實際做工考究--這道菜有禦寒、益氣養血的功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。這道《川菜：水煮魚》裏，我放了四川的特色酸菜，味道很好哦~！”食材明細主料白鰱（1條）酸菜（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）乾紅辣椒（適...
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![水煮魚的做法 自家水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 自家水煮魚 水煮魚怎麼做")
- “俺家經常上桌的一道菜，特別簡單，好吃，一看就流口水！”食材明細主料草魚肉（一條）水煮魚料（一袋）輔料青瓜（一條）黃豆芽（五毛錢）西紅柿（一個）蛋清（一個的量）香蔥（少許）配料油（適量）鹽（適量）中辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮魚的做法步驟1、準備並洗淨用料2、青瓜西紅柿切片，不要太薄；蔥成段；3...
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![酸辣水煮河粉怎麼做-酸辣水煮河粉的做法]( "酸辣水煮河粉怎麼做-酸辣水煮河粉的做法")
- “超辣超好吃的美味煮河粉，冬天喝完，全身暖和！”食材明細主料河粉（適量）米辣椒（適量）青椒（一個）大蒜（幾塊）肉丁（適量）紅椒（半個）輔料玉米油（適量）鹽（2克）生抽（5毫升）超辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣水煮河粉的做法步驟1、大蒜去皮切塊，紅椒青椒切斷，五花肉切丁，河粉提前準備好。2、油鍋燒至...
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![蕨根粉是直接熱水煮還是用水泡]( "蕨根粉是直接熱水煮還是用水泡")
- 用水泡。蕨根粉就是平常生活中常見的黑色粉絲，在中國大部分地方都有，它主要是以野生的蕨菜爲原料來製作的。蕨根粉可以拿到涼拌吃，放入鹽，雞精，辣椒油等調料一起攪拌就可以食用，但蕨根粉是一種乾貨食材，要想食用它必須提前用水泡，然後再用沸水來煮才行。...
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![水煮河蝦怎麼做-水煮河蝦的做法]( "水煮河蝦怎麼做-水煮河蝦的做法")
- 食材明細主料白酒（一瓶蓋）輔料鹽（適量）姜（適量）醬油（適量）幹辣椒（6個）蔥（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水煮河蝦的做法步驟1、河蝦洗乾淨放一瓶蓋白酒拌勻半個小時左右2、蔥姜切絲3、鍋中放水。放入薑絲，幹辣椒段，煮沸，放入醃好的河蝦4、河蝦變紅，放入蔥絲，鹽，一品鮮，出鍋，連湯帶水...
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![水煮魚的做法 簡單水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 簡單水煮魚 水煮魚怎麼做")
- “想吃美味川菜水煮魚？又害怕飯店水煮魚多爲口水油？沒關係，水煮魚好簡單！”食材明細主料鯉魚（1kg）輔料蔥薑蒜花椒（少許）配料水煮魚調料（1袋）中辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水煮魚的做法步驟1、將鯉魚除去腮和內臟洗淨，頭部下刀切到魚骨，從尾部向頭部貼魚骨橫刀片魚肉2、同樣的方法...
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![水煮清水魚的做法 水煮魚片（清水魚） 水煮清水魚怎麼做]( "水煮清水魚的做法 水煮魚片（清水魚） 水煮清水魚怎麼做")
- “[1]草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子、黑青魚等。英文名：Grasscarp。棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成羣覓食。爲典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處...
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![水煮河蝦涼水煮還是熱水]( "水煮河蝦涼水煮還是熱水")
- 熱水。選擇熱水下鍋，河蝦的表面會迅速煮熟，這樣可以保護河蝦裏面的維生素和蛋白質，同時又能殺滅蝦肉裏的酶。如果選擇冷水下鍋，蝦肉會非常硬，口感不佳，而且當蝦肉裏的酶達到一定的溫度條件時，會分解部分營養素，使其口味變差。煮河蝦的時候放入一些料酒可以去除河蝦的腥味。...
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![水煮魚的做法 川味---------水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 川味---------水煮魚 水煮魚怎麼做")
- “水煮魚是麻辣美味的關鍵取決於麻椒、辣椒等原料的質量。地道的水煮魚用的是一種俗稱爲“子彈頭”的乾紅辣椒，辣椒肉厚、色鮮、籽少，辣味正並帶甜，質量最佳，煮在高溫的紅油之中也不會變黑髮焦。而與之搭配的麻椒則更爲講究，只有好的麻椒才能熬出那種特殊的麻味，優質麻椒的果皮...
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![水煮魚的做法 愛上水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 愛上水煮魚 水煮魚怎麼做")
- 食材明細主料豆芽（200克）鯉魚（1000克）金針菇（200克）蒜（10克）蔥（10克）豆皮（200克）香菜（5克）姜（5克）輔料水煮魚料包（1包）糖（1匙）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）水煮魚的做法步驟1、準備好原料鯉魚、豆皮、豆芽、金針菇、水煮魚料包2、鍋中水燒開將金針菇、豆芽、豆皮依次焯水，焯水後用冷水衝...
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![水煮魚的做法 水煮魚（精） 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 水煮魚（精） 水煮魚怎麼做")
- “注：1、煮魚的水量不宜多，以魚片放入後，剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中後，有部分魚片會露在外邊。2、煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過，在煮的時候，就可以充分浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。3、醃魚時，不可放太多鹽，會鹹，而且也會破壞魚肉的鮮美。4、我覺得，花椒和辣椒都香，所以還...
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![家庭版水煮魚-水煮魚]( "家庭版水煮魚-水煮魚")
- 食材明細主料大頭魚（1500克）輔料大蔥（1根）姜（1塊）豆瓣醬（2匙羹）花生油（大約150毫升）鹽（適量）料酒（2匙羹）白糖（四分之一匙羹）雞精（半匙羹）白胡椒粉（少許）乾紅辣椒（適量）生抽（2匙羹）澱粉（1匙羹）綠豆芽（250克）香菜（1根）中辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家庭版水煮魚的做法步驟1、片好的魚片，放入1匙羹料酒...
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![家庭版的水煮魚-水煮魚]( "家庭版的水煮魚-水煮魚")
- “紅紅火火的一盤水煮魚，色香味俱全，吃了足夠過癮”食材明細主料水煮魚佐料（一包）草魚（一條）空心菜（適量）絲瓜（適量）輔料大蒜頭（適量）料酒（適量）姜（適量）澱粉（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版的水煮魚的做法步驟1、草魚一條去頭去尾，處理乾淨，對半切開2、斜刀片成薄片3、魚片片...
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![水煮魚的做法 我的水煮魚 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 我的水煮魚 水煮魚怎麼做")
- “之前一般都是草魚，這次用沙巴魚片替代試試，整個步驟比較簡單，用材也不復雜，時間也比較快，也不用處理魚，嫌片魚麻煩、不吃活魚可以試試。”食材明細主料沙巴魚（我用了一片，自己根據實際用量）輔料豆芽（一盒）調料花椒（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）雞蛋清（1個）澱粉（適量）鹽（適量）油（適量）料酒（適量）蔥（適...
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![水煮魚的做法 水煮魚（微辣） 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 水煮魚（微辣） 水煮魚怎麼做")
- “這幾天農忙，把我家小西瓜送外婆家去了，然後我回來每天給婆婆他們做飯！昨天老公說想吃水煮魚，今天就買了材料馬不停蹄的做起來，做出來效果還不錯！尤其是上面撒上花生碎，那簡直沒誰了！！！”食材明細主料胖頭魚（一條）熟花生（100g）香菜（5棵）蔥（2棵）青尖椒（3個）郫縣豆瓣醬（2大勺）花椒（一小把）豆芽菜（一...
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![水煮河魚怎麼做-水煮河魚的做法]( "水煮河魚怎麼做-水煮河魚的做法")
- “從小在紅水河邊長大，小時候老爸經常給我釣魚，至今忘不了那河魚鮮美的味道和老家秀美的景色。如今很少再回老家了，但仍常常吃到大舅從老家捎來他自己釣的河魚。其實野生河魚原料好，很適合清蒸，但由於強凍過，擔心味道不夠鮮，加入紅油豆瓣調味。味道出乎意料的好，魚很入味，湯汁用來...
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味味甜
