![炒饢怎麼做-炒饢的做法]( "炒饢怎麼做-炒饢的做法")
- “炒饢其實就是受到炒餅的啓發。那是N年前去過河北，在石家莊吃的炒餅，至今念念不忘。那時去的時候，看到每個餐廳都堆了很高的那種烙的死麪餅，那時不知道那餅怎麼吃的，就用手指那餅，服務員就切了幾塊端過來，我一看是涼的，說想吃熱的餅，服務員馬上端走，不一會就端來一大盤子，用白菜和...
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![如何做簡單又好吃-家常打滷饢]( "如何做簡單又好吃-家常打滷饢")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料麪粉：適量輔料糖：適量具體步驟溫水將酵母化開放入麪包機內，加入鹽和糖倒入橄欖油，加入高粉和低粉和成麪糰發酵至兩倍大取出麪糰揉光滑，切掉三分之一，再杆成圓形餅（差不多和披薩盤一樣大）將麪餅放入烤盤，剩下的...
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![饢燜皮芽子炒肉怎麼做-饢燜皮芽子炒肉的做法]( "饢燜皮芽子炒肉怎麼做-饢燜皮芽子炒肉的做法")
- “今天和朋友閒聊，說起了洋蔥，我說我們這都喜歡吃白色的洋蔥，因爲口感帶有甜味，要比紫色的洋蔥口感好，紫色的洋蔥只有內地人愛吃的，那位說自己對洋蔥知識特別的瞭解，說自己也愛吃洋蔥。我隨即發了一道菜譜的名字“饢燜皮芽子炒肉”，馬上那位就說是新疆菜，我也肯定的說是，我隨即發去...
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![饢披薩怎麼做-饢披薩的做法]( "饢披薩怎麼做-饢披薩的做法")
- “新疆的饢種類很多：肉饢，芝麻饢，皮條饢（皮芽子），玫瑰花饢，核桃饢，奶子饢，辣皮子饢，千層饢等等。今天我們家用芝麻饢做一道美味的饢披薩！”食材明細主料芝麻饢（一個）馬蘇裏拉（適量）肉鬆（適量）杏鮑菇（少許）胡蘿蔔（少許）洋蔥（少許）香腸（1根）玉米粒（適量）輔料披薩醬（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
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![饢包肉的做法 饢包肉——新疆味道 饢包肉怎麼做]( "饢包肉的做法 饢包肉——新疆味道 饢包肉怎麼做")
- “饢包肉維吾爾語稱爲“塔瓦喀瓦甫”，屬新潮小吃品種，是新疆風味名食之一。饢包肉這種面肉合一的風味美食非常能代表新疆的傳統民族特色。它的吃的方式也非常多樣化，既可以作爲小吃推車或店門前兜售，也可以作爲一種風味菜食，登上清真宴席的大雅之堂，作爲一種名菜供中外賓客品嚐...
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![饢炒臘肉的做法 【饢炒臘肉】 饢炒臘肉怎麼做]( "饢炒臘肉的做法 【饢炒臘肉】 饢炒臘肉怎麼做")
- “臘肉，也是近兩年才真正吃過，印象裏黑乎乎的一個“鹹”字含蓄點兒說樸素極了，後來阿姨小炒臘肉顛覆了它們在我心裏的位置！臘肉搭配饢餅，感覺這事兒沒多少人做的出來~~~~【饢炒臘肉】混搭家常小炒中菜嘛想怎麼吃都好，好吃就成！饢，在樓下的新疆拉麪館買的。在新疆的大街小巷它和饅...
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![胡蘿蔔炒饢怎麼做-胡蘿蔔炒饢的做法]( "胡蘿蔔炒饢怎麼做-胡蘿蔔炒饢的做法")
- 食材明細主料饢（1個）胡蘿蔔（1個）輔料蔥薑蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔炒饢的做法步驟1、蔥薑蒜切好，饢掰小塊，胡蘿蔔切片。2、鍋預熱，倒油，放入蔥薑蒜爆香。3、放入胡蘿蔔片，中火翻炒二分鐘。4、加鹽和生抽炒勻，再加熱水燒開煮兩分鐘。5、放入...
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![饢炒肉怎麼做-饢炒肉的做法]( "饢炒肉怎麼做-饢炒肉的做法")
- 食材明細主料羊腿肉（150g）洋蔥（半個）饢（120g）輔料孜然（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）饢炒肉的做法步驟1、饢切菱形塊，洋蔥切塊，羊腿肉切小塊2、把饢塊煎到金黃。盛出留油。應該用炸的，我爲了省事兒省油，就用煎的了3、把羊腿肉翻炒到七八成熟，盛出備用4、少油，炒洋蔥5、把剛纔的羊腿肉和...
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![牛肉饢怎麼做-牛肉饢的做法]( "牛肉饢怎麼做-牛肉饢的做法")
- 食材明細餡料牛裏脊肉（122g）牛肥肉（20g）洋蔥（80g）現磨黑胡椒碎（1g）鹽（2g）水（1小勺）餅料麪粉（250g）鹽（3g）糖（5g）雞蛋（30g）橄欖油（20g）酵母（2g）水（100~120g）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉饢的做法步驟1、麪粉250g，酵母2g，鹽3g，牛奶100~120g都行（軟硬不同），雞蛋30g，橄欖油20g。2、麪糰揉光滑，蓋嚴實，等...
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![饢包肉的做法 【飛禽走獸】----饢包肉 饢包肉怎麼做]( "饢包肉的做法 【飛禽走獸】----饢包肉 饢包肉怎麼做")
- “饢包肉本是新疆菜，應該用羊肉來做。到了山東，入鄉隨俗就改用了豬肉來做，不過味道也是很香的，尤其是墊在最下面的饢，充分的吸收了湯汁的味道，吃起來味道格外的好。”食材明細主料帶皮豬五花肉（750克）新疆饢（一張）輔料土豆（500克）配料蔥（15克）土豆（500克）姜（5克）八角（2顆）醬油（5克）味達美（5克）鹽（3...
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![烤饢怎麼做-烤饢的做法]( "烤饢怎麼做-烤饢的做法")
- “烤個饢餅解解饞，配上回族粉湯，那叫一個贊。”食材明細主料麪粉（300克）洋蔥（100克）輔料芝麻（20克）酵母（3克）溫水（150克）白糖（5克）調料鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）烤饢的做法步驟1、將麪粉中放入3克酵母，5克白糖促進發酵，用溫水和麪，醒發。2、將醒好的面按烤盤大小分成等份，幹...
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![新疆烤饢怎麼做-新疆烤饢的做法]( "新疆烤饢怎麼做-新疆烤饢的做法")
- “香噴噴的烤箱版烤饢”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母粉（少許）雞蛋（一個）白芝麻（適量）水（適量）蜂蜜（適量）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）新疆烤饢的做法步驟1、麪粉中加入溫水、酵母粉、雞蛋一個和成麪糰進行發酵2、發酵至兩倍大的時候，排空氣，繼續揉麪5分鐘，然後分成大小合適的小...
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![家庭版饢餅-饢餅]( "家庭版饢餅-饢餅")
- “相信和我一樣喜歡吃新疆饢餅的人是特別多的，每次路過那個新疆人的餅攤，總要買2個。雖然不貴2元一個但是總想自己在家能做出來，於是乎一直尋找着方子來着，可是一直找不到，今天根據印象中的味道山寨了一回，味道還有點像哦！喜歡的朋友可以試一下，咱們互相研究交流，看看能配出更好的...
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![家庭版烤饢-烤饢]( "家庭版烤饢-烤饢")
- “超級喜歡吃烤饢，可是五塊錢一個，人多一次的好幾十，不如自己動手，便宜又健康”食材明細主料麪粉（500g）牛奶（300g）酵母（4g）輔料豬油（5g）蜂蜜（適量）溫水（適量）香蔥（1顆）植物油（少許）蔥香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版烤饢的做法步驟1、除小蔥，蜂蜜，溫水，以外的所有食材加入麪包桶揉成光滑面...
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![饢丁炒肉怎麼做-饢丁炒肉的做法]( "饢丁炒肉怎麼做-饢丁炒肉的做法")
- “曾經有一份非常香的饢丁炒肉放在我的面前，可惜我沒有把它吃光，如果上天能給我一次機會再吃一次的話，我一定會說：我全造了···如果非要加上一個期限···我希望是···麻溜的···當年北漂時候擱二里溝小學附近跟楚哥吃過幾次正宗的新疆菜~尤其這道饢丁炒肉十分印象深...
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![饢餅怎麼做-饢餅的做法]( "饢餅怎麼做-饢餅的做法")
- “外皮焦酥內部暄軟的饢餅，又香又脆，好吃的停不下來……過癮！”食材明細主料麪粉（150g）輔料酵母（2g）牛奶（40g）糖（3g）雞蛋（一個）白芝麻（少許）蜂蜜水（少許）調料鹽（2g）食用油（10g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）饢餅的做法步驟1、酵母2克，糖3克，鹽2克，備用。2、牛奶40克(加熱35度左右)，加入酵母，10...
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![家常饢包肉如何做簡單又好吃]( "家常饢包肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：60新疆饢：100黃瓜：100輔料鹽：適量老抽：適量油：適量辣椒：60具體步驟1.起油鍋煸炒五花肉。2.加老抽炒入味炒熟。3.下辣椒翻炒至斷生。4.下黃瓜塊炒熟加鹽提味。5.擺好饢。6.在上面碼好炒好的菜餚即可。...
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![新疆饢怎麼做-新疆饢的做法]( "新疆饢怎麼做-新疆饢的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（300g）雞蛋（1只）輔料鹽（3g）酵母（5g）水（70g）蜂蜜（1匙）白芝麻（1匙）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新疆饢的做法步驟1、把所有食材放入麪包筒內，和麪20分鐘2、和好面進行發酵3、發酵至2到2.5倍4、排空氣分2小團醒10分鐘5、取一面團擀開，中間薄邊稍厚6、用叉子叉小孔7...
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![饢包肉怎麼做-饢包肉的做法]( "饢包肉怎麼做-饢包肉的做法")
- 食材明細主料羊腿肉（300g-400g）胡蘿蔔（2根）饢（1個）洋蔥（半隻）輔料大蔥（適量）姜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）澱粉（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）饢包肉的做法步驟1、準備食材。2、羊腿肉切塊；胡蘿蔔切滾刀...
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![風味炒饢怎麼做-風味炒饢的做法]( "風味炒饢怎麼做-風味炒饢的做法")
- “材料主要食材：饢（大的油饢比較好脆奶子饢比較軟）辣子（圓的不辣）洋蔥土豆調料：海天黃豆醬孜然粉辣椒粉熟黑芝麻糖醬油雞汁事先準備：土豆切塊，過水煮軟（喜歡脆的就大概過下水就可以了）1鍋裏倒油，油熱後放入花椒顆粒（主要爲了提香，根據個人喜歡選擇是否將炸香後的花椒避出來）2放入洋蔥，辣...
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![饢炒烤肉的做法 饢炒烤肉-------新疆味道 饢炒烤肉怎麼做]( "饢炒烤肉的做法 饢炒烤肉-------新疆味道 饢炒烤肉怎麼做")
- “鮮嫩的羊肉烤得香味四溢，鮮香的烤肉與酥香的烤饢，再配上獨特的調料，饢脆肉嫩。這正宗原始的味道，刺激着你的每一個細胞，感受着在大草原上馳騁的快感！肉感十足，風味十足，嚼勁十足的一道西域菜餚。入得口中，辣椒和孜然的香氣經久不衰。”食材明細主料鮮羊腿肉（200g）饢（200g）輔料羊肥肉...
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![五彩炒饢怎麼做-五彩炒饢的做法]( "五彩炒饢怎麼做-五彩炒饢的做法")
- “昨晚成都飄雪了，不過今天陽光明媚，從窗戶裏望出去一點都沒有積雪的意思。好多年都沒有在成都看到過雪了，昨晚出去採購，回來在車上看着車燈下瀰漫着雪花，心情真是好啊。今天繼續解決饢。饢，想明白點就是鍋魁，烤餅。今天做了炒餅，一有湯汁饢就特別好吃，現在我是拼命想解決掉家裏剩...
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![乾煸饢炒肉怎麼做-乾煸饢炒肉的做法]( "乾煸饢炒肉怎麼做-乾煸饢炒肉的做法")
- “乾煸菜最常見的有乾煸豆角、乾煸菜花或者乾煸肥腸等等。而新疆菜裏的乾煸饢炒肉，也許很少人知道吧。這是一道新疆風味的創新菜，原來只有大飯店纔有的，因爲簡單好做，現在已經是一道新疆的家常菜了。一般飯店做的饢用油炒成金黃色或者直接用油炸再和羊肉一起煸炒，最後多加紅油...
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![烤饢家庭版怎麼做-烤饢家庭版的做法]( "烤饢家庭版怎麼做-烤饢家庭版的做法")
- 食材明細主料麪粉（200g）輔料酵母（3g）鹼水（適量）芝麻（適量）調料糖（適量）鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤饢家庭版的做法步驟1、麪粉、酵母、鹽、糖放入容器。2、加溫水用刮刀拌成溼溼的糊狀。蓋蓋子等待發酵。3、發酵至兩倍大，表面撒一點乾粉防止粘手。4、案板撒乾粉，將麪糰...
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![包菜炒饢怎麼做-包菜炒饢的做法]( "包菜炒饢怎麼做-包菜炒饢的做法")
- 食材明細主料包菜（適量）饢（一個）輔料蔥薑蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）包菜炒饢的做法步驟1、饢掰小塊。2、包菜撕小塊洗淨瀝乾。3、鍋預熱，倒油，放入蔥薑蒜。4、放入包菜翻炒二分鐘。5、加鹽和生抽調味，炒均勻。6、放入饢塊，炒均勻。7、炒一分鐘。...
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味味甜
