當前位置:味味甜 >

關於胖胖私房菜的餐飲百科

椒麻雞的做法 胖胖私房菜,椒麻雞 椒麻雞怎麼做
  • 椒麻雞的做法 胖胖私房菜,椒麻雞 椒麻雞怎麼做

  • “微麻辣,帶甜,地道的無錫口味。”食材明細主料白羽雞(1500克左右)輔料李錦記老抽(一大勺)美極鮮(半勺)醋(半勺)蔥(五根)姜(150克)蒜(一個)麻油(二匙)藤椒油(半匙)辣油(半匙)雞精(少許)白糖(少許)水(2小碗)菜子油(一勺)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒麻雞的做法步驟1、雞洗淨備用,先把水燒滾,燙雞皮...
  • 28830
私房菜美食有哪些-什麼是私房菜
  • 私房菜美食有哪些-什麼是私房菜

  • 我們到外面旅遊,經常看見私房菜餐館,幾乎掀起了一場私房菜熱潮,尤其廣東地區,可謂是“百家爭鳴”。顧客吃完以後不禁嘖嘖稱讚,而後自己回家模仿,今天小編就來給大家介紹一下經典的私房菜。一、什麼是私房菜私房菜也就是拿手菜,它總是贏得很多人的喜歡。私房菜可以滿足大多數人的...
  • 19862
胖胖胖這吃不得那吃不得-喝酸奶長胖嗎
  • 胖胖胖這吃不得那吃不得-喝酸奶長胖嗎

  • 酸奶,是透過鮮牛奶,發酵所製作而成的,在平時的生活中,喜歡喝酸奶的人們也是比較多的。人們都說喝酸奶是可以有減肥的功效,真是這樣的嗎?吃酸奶長胖嗎?以下小編會爲大家介紹到有關於酸奶的相關常識,喜歡喝酸奶的人們,跟隨着小編一起來了解一下吧!一、喝酸奶長胖嗎酸奶中帶有着很...
  • 16815
怎麼加盟胖胖炸雞
  • 怎麼加盟胖胖炸雞

  • 大吉大利,今晚吃雞,吃雞這款遊戲的火熱,導致了本來就已經很受到食客追捧的美食現在受到了空前的人氣高漲,那麼自然做這款生意想關聯的炸雞,也是受到了“波及”,生意自然也是水漲船高了,並且這款沒事因爲熱量小並且味道可以自由選擇,再配上一杯爽口的飲料,也是受到很多食客的喜愛,現...
  • 15900
私房小燉菜怎麼做-私房小燉菜的做法
  • 私房小燉菜怎麼做-私房小燉菜的做法

  • “私房小燉菜是一道帶有魯菜風味特色的家常燉菜,過去酥肉是直接蒸熟食用的,如今隨着人們口味的變化,菜餚中加入蔬菜,化解了酥肉的油膩,蔬菜中帶有酥肉的香氣,濃淡相宜。”食材明細主料豬肉(100克)白玉菇(盒)粉條(適量)輔料菠菜(2根)木耳(5朵)鹽(適量)糖(適量)水澱粉(適量)醬油料酒(適量)蔥花(適量)...
  • 4094
羊肉私房菜 11的做法 羊肉 (私房菜 11) 羊肉私房菜 11怎麼做
  • 羊肉私房菜 11的做法 羊肉 (私房菜 11) 羊肉私房菜 11怎麼做

  • “中秋朋友送了一隻小羊,剔出骨頭、心肝肺。腿骨做湯,心肝肺、JJ白腰、腰子做鍋煲羊肉、羊肉烤串。”食材明細主料帶骨羊肉(適量)白腰(適量)紅腰(適量)肋骨(適量)輔料青蒜(適量)香菜末(適量)辣椒油(適量)其他(口味)其他(工藝)一天(耗時)進階(難度)羊肉私房菜11的做法步驟1、羊腿骨、脊骨泡去血水2...
  • 7091
可愛胖胖魚水果蛋糕的做法 可愛胖胖魚水果蛋糕(6寸、8寸) 可愛胖胖魚水果蛋糕怎麼做
  • 可愛胖胖魚水果蛋糕的做法 可愛胖胖魚水果蛋糕(6寸、8寸) 可愛胖胖魚水果蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(38g)玉米油(42g)蛋糕粉(53g)雞蛋(3個)白糖(50g)水果(2至3種)淡奶油(600g)輔料白醋(幾滴(或檸檬汁))果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可愛胖胖魚水果蛋糕的做法步驟1、材料準備就緒2、奶和油混合後兩次篩入蛋糕粉,蛋黃加入運手後蛋法,細膩無比3、蛋白打到魚眼泡的時候,一次性...
  • 14876
胖胖熊冒菜加盟的優勢
  • 胖胖熊冒菜加盟的優勢

  • 現在有許多人都喜歡吃辣,火鍋雖然很辣,符合他們的追求,但是總是吃火鍋也是會膩的,所以人們就將目光投向了冒菜,胖胖熊冒菜冒菜沒有火鍋那麼油膩,比較清爽,但是也具又火鍋的特色,所以是非常受歡迎的。在我國有許多冒菜加盟店面,胖胖熊冒菜加盟品牌就是其中一個,可以同時滿足許多加盟...
  • 14783
白白胖胖的豆沙包怎麼做-白白胖胖的豆沙包的做法
  • 白白胖胖的豆沙包怎麼做-白白胖胖的豆沙包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)牛奶(260g)酵母(5g)豆沙餡(適量)輔料糖(30g)鹽(2g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白白胖胖的豆沙包的做法步驟1、麪粉,酵母,糖混合,酵母加入溫牛奶中(40度以下)揉成麪糰,靜置到麪糰是原來的兩倍大小,檢驗麪糰發沒發好的標準是用手指按下去不回彈也不下陷,(回彈說明...
  • 13801
私房下飯菜怎麼做-私房下飯菜的做法
  • 私房下飯菜怎麼做-私房下飯菜的做法

  • “當夏季來臨是不是總感覺吃飯沒啥胃口,吃啥都不怎麼香了?來盤下飯菜吧,保你不知覺想多吃點。此菜色澤豔麗,香辣鹹鮮,十分的下飯。滷過的五花肉是這道菜的精髓所在,不喜吃肥肉的帥哥美女們都不會擔心吃到肥膩的口感,因我老公對肥肉的挑剔到達極致,喜吃五花肉卻稍有肥膩口感就不吃...
  • 15798
滷水雞的做法 胖胖私房菜滷水雞 滷水雞怎麼做
  • 滷水雞的做法 胖胖私房菜滷水雞 滷水雞怎麼做

  • “雞冼淨放滷水裏泡一天一夜,再煮熟剁好塊裝盤,澆上汁水即可,吃起來口感滑嫩爽口。”食材明細主料三黃雞(1500克到2000克)輔料大蔥(一根)姜(一塊約200克)香葉(10片)花椒(50粒)鹽(、適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)滷水雞的做法步驟1、先把雞洗淨備用,燒鹽水(鹽水嘗一下覺的...
  • 18949
扒豬蹄私房菜的做法 扒豬蹄(私房菜-12) 扒豬蹄私房菜怎麼做
  • 扒豬蹄私房菜的做法 扒豬蹄(私房菜-12) 扒豬蹄私房菜怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(適量)輔料蜂蜜(適量)油(適量)豆醬(適量)花椒(適量)八角(適量)白芷(適量)草寇(適量)桂皮(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)扒豬蹄私房菜的做法步驟1、刷蜂蜜,過油。2、加豆醬,花椒、八角、白芷、草寇和桂皮,慢火煨燉1小時。3、可以吃了!...
  • 19664
胖胖粉砂鍋怎麼樣
  • 胖胖粉砂鍋怎麼樣

  • 提到砂鍋,相信很多人都不會陌生,純手工製作、材料種類豐富的砂鍋能適合各個年齡層段的消費者,提供美味的同時也方便了消費者。胖胖粉砂鍋傳承至今,經二十多道工序,層層把控纔有着如今的良好口碑和火爆人氣,下面就來看看胖胖粉砂鍋怎麼樣吧。胖胖粉砂鍋怎麼樣1.美味可口提到胖胖...
  • 23392
私房芹菜葉怎麼做-私房芹菜葉的做法
  • 私房芹菜葉怎麼做-私房芹菜葉的做法

  • 食材明細主料芹菜葉(適量)輔料醋(20ml)白糖(5g)味極鮮(5ml)油辣椒(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉摘下,焯水。2、撈出切碎。3、味極鮮,醋,白糖調汁。4、放入盤中,加白糖拌勻。5、加油辣椒即可。...
  • 7697
紅燒肉的做法 簡簞小胖私房紅燒肉 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 簡簞小胖私房紅燒肉 紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉是個硬菜,和簡簞稻花香米飯🍚是絕配,還有一個多月就過年了,趕緊練練手,到時好招待親朋好友。過年不知道做啥的學學哦,每次都盤光光。”食材明細主料五花肉(1000克)雞蛋(6個)大蔥(一段)生薑(適量)冰糖(50克)五香料(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)煨(工藝)數小時(耗時)進階(難度)...
  • 23298
私房霍菜怎麼做-私房霍菜的做法
  • 私房霍菜怎麼做-私房霍菜的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)輔料大蒜(適量)雞蛋(適量)調料生抽(適量)香醋(適量)麻油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房霍菜的做法步驟1、胡蘿蔔切成絲。2、加入適量清水煮至斷生。3、大蒜搗成泥。4、菠菜斷生切段。5、加入胡蘿蔔絲中晾涼。6、加入蒜泥。7、分別加入...
  • 12254
白白胖胖的饅頭的做法 怎麼蒸出白白胖胖的饅頭 白白胖胖的饅頭怎麼做
  • 白白胖胖的饅頭的做法 怎麼蒸出白白胖胖的饅頭 白白胖胖的饅頭怎麼做

  • “經常聽小夥伴說不知道怎麼做好麪食,說到玩麪粉就會心裏發怵,這次先說說如何做饅頭。春節快到了,自己動手做出白白又胖胖、香甜好吃的饅頭來。”食材明細主料麪粉(2000克)牛奶(250ML)糖(10克)輔料酵母粉(10克)清水(750克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白白胖胖的饅頭的做法步驟1...
  • 24957
私房菜麻辣燙的做法 小石窖私房菜麻辣燙 私房菜麻辣燙怎麼做
  • 私房菜麻辣燙的做法 小石窖私房菜麻辣燙 私房菜麻辣燙怎麼做

  • “麻辣過癮又解饞”食材明細主料蔬菜丸子(適量)金針菇(適量)午餐肉(適量)輔料蔥花(少許)蒜末(少許)調料小石窖火鍋麻辣燙(1罐)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房菜麻辣燙的做法步驟1、小石窖私房菜火鍋麻辣燙2、超市買自己喜歡的火鍋丸子3、食材全部準備好4、鍋中放油,倒入蔥花,蒜...
  • 28773
桂花糖藕的做法 小胖子私房菜*超正點的桂花糖藕* 桂花糖藕怎麼做
  • 桂花糖藕的做法 小胖子私房菜*超正點的桂花糖藕* 桂花糖藕怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料冰糖(適量)紅棗(適量)糖桂花醬(適量)蜂蜜(適量)配料糯米(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花糖藕的做法步驟1、糯米隔夜洗淨浸泡,水位要是糯米的雙倍,使用前瀝乾。2、紅棗(蜜棗)洗淨,待用。3、蓮藕用清水衝淨藕孔,刨去外皮在蓮藕頭部處,一頭切1.5釐米的連...
  • 28368
私房韭菜餃子的做法 【私房韭菜餃子】 私房韭菜餃子怎麼做
  • 私房韭菜餃子的做法 【私房韭菜餃子】 私房韭菜餃子怎麼做

  • “家裏的空調壞了,下午約了修空調的師父來修,乾脆下午就請假在家了,順便包起了餃子。我和家人都很愛吃餃子,每次都至少要包一百來個,每人吃二十幾個還覺得不夠。每一家的餃子都有着各不同的內餡,今天我就跟大家分享一下我包的私房內餡吧,薄薄的皮內有着豐富的營養。讓人咬一口都...
  • 22278
吃青菜會胖嗎
  • 吃青菜會胖嗎

  • 青菜是大部分人都會選的菜,尤其是去飯店吃飯,都會點幾道青菜來吃。而且在家裏往往也喜歡吃青菜。吃火鍋的時候大家也會點很多的青菜來吃。那麼,吃青菜會胖嗎?這是很多胖的人都會問出來的心聲。下面,小編就一起告訴大家吃青菜有哪些好處,會不會吃青菜長胖:一、吃青菜會胖嗎答案是...
  • 26705
胖胖家拉麪如何加盟
  • 胖胖家拉麪如何加盟

  • 在寒冷的冬天,吃上一碗熱氣騰騰的拉麪,是不是會令人從頭到尾都感到暖心。現在美食餐飲行業發展速度如此的快,拉麪行業也在高速發展,市場上出現了許許多多拉麪店品牌,那麼問題來了,在衆多的拉麪店品牌裏,我們應該如何選擇加盟投資呢?不必擔心哦,小編告訴各位加盟投資商們,現在拉麪行...
  • 30720
私房酸菜魚怎麼做-私房酸菜魚的做法
  • 私房酸菜魚怎麼做-私房酸菜魚的做法

  • “四川的酸菜魚,可是聞名全國。酸菜魚的特點就是魚片嫩滑,湯汁濃郁,湯還可以下飯。好多人做酸菜魚就直接在賣魚那兒買一個料包,其實呀,自己花花心思,動動手,不用調味料包也能做出好吃的酸菜魚。而且方法非常的簡單哦。我這道菜啊由於是給小孩吃的,所以說不是太辣,適合大衆口味。”...
  • 9465
私房辣白菜怎麼做-私房辣白菜的做法
  • 私房辣白菜怎麼做-私房辣白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(5棵)蘿蔔乾(5個)蒜(適量)姜(適量)蘋果(3個)白梨(2個)輔料辣椒粉(500g)糯米粉(300g)鹽(500g)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)私房辣白菜的做法步驟1、白菜一分爲四,每層都均勻抹上鹽。2、放在容器中,用重物壓上,室溫醃製2-3天,去去水分。(切記:整個辣白菜的醃製過程中,所有的容器...
  • 4211
胖胖麻辣燙怎麼加盟
  • 胖胖麻辣燙怎麼加盟

  • 近年來,飲食行業在廣大愛吃愛玩的青年消費者的推動下蓬勃發展,因此也有很多創業者看中了餐飲行業的發展前景。麻辣燙對於青年消費者來說是非常受歡迎的,因爲它的性價比非常的高,對於工薪階層和學生黨來說,它不僅符合他們的口味,而且價格優惠。相信也有很多創業者想要加盟麻辣燙...
  • 14176
專題