- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料芥蘭頭:1個潮汕正宗手打牛肉丸:5個輔料橄欖菜:適量醬油:適量具體步驟1.將買來的芥蘭頭切絲,今天第一次買,老媽告訴一個技巧辨別什麼樣的芥蘭頭鮮嫩。買的時候,選外皮比較嫩軟的,可以用手指尖摁下,容易摁的就比...
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- “餃子好吃,但是南方人的我,擀麪這活真的做的太少,面揉不好,餃子皮太厚,於是只有逢年過節纔會包餃子。自從我用了金龍魚的餃子專用麥芯粉之後,我家每週包一次餃子。金龍魚的麪粉色澤自然,粉質細膩,和麪更柔和,擀的餃子皮不回縮,包出的餃子光滑、亮白,皮薄不易破,久煮不渾湯。餃子餡用...
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- “蔬菜具有很高的營養價值,而保留營養的最好方法就是儘量不要經過高溫烹煮。這道菜用拌的方法,保留了營養,而且也保留了萵苣的口感。價格也很實惠,希望春苗們,健康長大!”食材明細主料萵苣(一根)蔥(少許)香油(5滴)輔料鹽(少許)蒜(4瓣)油辣椒(一勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠翡翠的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘西蘭花馬蹄蝦丸—翡翠是一種非常普通而又非比尋常的馬蹄和西蘭花還有蝦混合在一起捏製而成的丸子,味道和口感都一定是非常不錯的,吃起來有着濃濃的蝦肉的肉香味還有着西蘭花的菜香味,混合製作就連賣相也是特...
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- “宅在家裏,把想做的事情都做了”食材明細主料麪粉(500g)菠菜汁(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)輔料豬前腿肉(1000g)白菜(半顆)韭菜(半斤)香菇(5個)胡蘿蔔(1個)蔥(一小把)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)紅酒(適量)味精(適量)原味(口味)未知(難度)翡翠餃子的做法步驟1、麪粉250g一份,加入半個蛋白,鹽、菠菜汁揉麪,汁...
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- “春風又綠江南岸,來上一碗翡翠面。美美的顏值令人食慾大開,今來一款:翡翠面。家常做法,營養美味哦!”食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)水(適量)番茄(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、菠菜洗淨焯水,去除草酸。2、加適量水打成...
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- 很多人在休息的時候都喜歡泡上一壺茶,茶葉也是中國特有的飲料,品種更是多種多樣,今天小編就和大家講講茶葉蜷曲像螺一樣的茶翠螺。一、翠螺是什麼茶翠螺茶產自江蘇省南京市,因外表蜷曲像田螺一樣所以叫做翠螺,泡茶之後湯色亮而清。清香而且耐泡,一直很受大衆喜愛,炒制工藝很嚴格...
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- “色澤淡綠猶如翡翠,鮮香爽脆適口。”食材明細主料萵筍(一根)黃瓜(兩條)鹽(適量)花椒(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠雙絲的做法步驟1、萵筍黃瓜洗淨去皮切絲2、萵筍焯水過涼3、黃瓜切絲放入盤中4、筍絲瀝水後放入盤中5、食用油適量燒熱,放...
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- “天氣開始炎熱,胃口開始有點退化了,想吃美食,又要吃不胖,又要好吃。下面爲大家帶來的這道菜高營養低脂肪。口味變化多。”食材明細主料小香菇(適量)黃瓜(適量)輔料蝦皮(適量)五花肉(適量)配料料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠鮮的做法步驟1、將黃瓜切成1釐米厚的圓片入...
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- “燒賣(SteamedPorkDumplings),又稱燒麥、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。”食材明細主料麪粉(100克)澄粉(100克)綠茶粉(10克)豬肉(250克)蝦(20只)輔料鹽(2小勺)雞精(1大勺)料酒(1大勺)姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將西蘭花切成小小棵,用水侵泡7-8分鐘,清洗乾淨。2.鍋中水開後,加入西蘭花、油、鹽煮至變軟。3.將西蘭花倒進冰水鎮涼。(這樣做是爲了保持蔬菜鮮豔的顏色)4.撈出瀝乾水份。5.將雞蛋打散、加適量...
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- 隨着天氣越來越炎熱,人們的食慾也變得不太好,餐桌上的大魚大肉都沒了胃口,但我們還是要攝取營養物質啊!所以那些營養價值高的蔬菜瓜果就成了首選!今天我們就要講到傳說中營養價值最高的蔬菜——西蘭花,西蘭花一年四季都有賣,許多人卻苦於做不出美味的西蘭花而失去了口福。清炒...
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- “ 最喜歡吃粵菜了,喜歡清淡中帶着鮮美的味道,尤其這款【翡翠蝦球】自從在粵菜館吃過後,就研究自己做了,今天把這款怡汝非常喜歡的【翡翠蝦球】分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料大蝦(400克)西蘭花(250克)輔料胡蘿蔔(60克)黃瓜(60克)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)蛋清液(20克)胡椒粉(適量...
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- “綠色蔬菜最怕的就是做出來軟黃,給人不新鮮的感覺!這個翠綠西蘭花保留了鮮綠色澤和脆爽口感,滿足一家人營養的需要”食材明細主料西蘭花(200克)洋蔥(1/2)紅辣椒(1個)輔料清水(1000ml)植物油(2勺)糖(1茶匙)鹽(1茶匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翠綠西蘭花的做法步驟1、西蘭花摘朵洗...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料荷蘭豆:150豬肋條肉(五花肉):500輔料色拉油:50鹽:5姜:3醬油:30白砂糖:15料酒:50具體步驟1.五花肉洗淨後放入冷水鍋中大火燒開;2.燒沸後略煮一會兒(將血水浮沫去除乾淨)撈出,再用冷水洗淨;3.把燙過且洗淨的肉切成小塊瀝...
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- “天氣漸漸變熱了,現在給大家送上一道好吃的涼拌菜。不多說了,趕緊端上來----”食材明細主料黃瓜(兩根)輔料蒜(5瓣)配料紅指天椒(3個)白醋(適量)蠔油(適量)鹽(一小勺)糖(2小勺)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)翠黃瓜的做法步驟1、1、黃瓜削皮,對切兩半,然後切成薄片2、2、紅指天椒切細絲,...
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- “營養早餐--翡翠面用麪粉、菠菜汁加鹽和麪,做出來得麪條,不僅色彩好,而且蔬菜味很濃。”食材明細主料主菠菜(100克)輔料麪粉(200克)鹽(2克)水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翡翠面的做法步驟1、先把菠菜洗淨。2、切成小塊,放到料理機里加水打成汁。過濾一下。3、麪粉中加鹽...
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- “西瓜堪稱“瓜中之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。家家都少吃不了,但瓜皮是不是都扔掉了呢?中醫稱西瓜皮爲“西瓜翠衣”,是清熱解暑、生津止渴的良藥。這麼好的東西,可是不能浪費,來個簡單的涼拌,清鮮爽口,值得大家一試喔!”食材明細主料西瓜皮(2塊)輔料蒜末(適量)香菜(適量)配...
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- “健康綠色蔬菜,女人吃了更好哦”食材明細主料西蘭花(200克)空心菜(1000克)輔料蔥(1棵)蒜(2瓣)味精(適量)香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌西蘭花空心菜的做法步驟1、準備好的食材2、蔥蒜,切碎備用3、空心菜下鍋焯一下4、西蘭花也焯一下然後撈出來過下涼...
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- “西蘭花女人滴美容抗衰菜,女人多吃好多多多,今天給大家做道清肺美容的菜木耳去粉塵冬季老少多吃幫助去粉塵清肺胡蘿蔔含有豐富的維生素,胡蘿蔔素西蘭花美容養顏”食材明細主料西蘭花(200克)木耳(5克)胡蘿蔔(半根)輔料蔥花(少許)鹽(少許)姜(少許)醬油(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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- “白胖餃子吃膩了,想換換樣吧?那成,咱今天也來做個翡翠餃子。上綠下白,也正符合了翡翠白菜的模樣。白菜,百財,好吉利。不過您可千萬別把這綠色跟股票扯上關係啊!咱這綠說了,是吉祥如意的翡翠綠。這一抹綠看着就喜歡。菠菜汁做的,生的比熟的更鮮豔。如果生的熟的都一個色,那隻能說明...
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- “今天跟大家分享的這款香蘭紅豆餅是根據日式紅豆麪包改良的,扁扁平平的外貌,乍一看以爲是個大餅,其實它不是餅,而是一款小麪包喲!”食材明細主料吐司粉(350g)凍幹香蘭葉粉(30g)奶粉(20g)煉乳(15g)淡奶油(45g)蛋白液(60g)牛奶(180-200g)細砂糖(35g)黃油(20g)輔料耐高糖酵母(4g)鹽(2g)蜜紅豆(1包)奶香(口...
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- “這個菜主要爲優質的植物性蛋白質,其營養價值媲美於動物性蛋白質,多吃可改善食慾不振與全身倦怠,且具補氣健胃之功效。”食材明細主料蝦仁(150克)豌豆(100克)蛋清(1個)輔料蔥(10克)薑末(5克)配料胡椒粉(2克)水澱粉(20克)料酒(10克)鹽(3克)清湯(20克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)翡翠蝦仁的...
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- 在水中放入食用鹽和食用油。在鍋中放入涼水並加入一小勺食用鹽和三到四滴的食用油,待水開後放入處理好的西蘭花,焯水兩分鐘到三分鐘方可撈出食用。西蘭花中含有豐富的蛋白質,具有較高的食用價值。西蘭花可以同油醋汁一起涼拌食用,也可以與蝦仁小炒。...
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- 荷蘭豆炒肉是一道家常菜,我用的是牛肉絲,牛肉的蛋白質含量很高,相對的脂肪含量很低,營養非常豐富。荷蘭豆顏色翠綠清清爽爽,味道會有一點回甜,炒出來的顏色非常漂亮,牛肉絲用鹽,胡椒粉,料酒,澱粉等醃製過後,再用大火翻炒,最大程度上保留了肉牛肉的鮮嫩味,荷蘭豆吃起來清脆爽口,牛肉鮮美...
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