- “胥同學不喝酒,加上他出門都是車代步。在我家所有酒類都禁止了,當然做菜的料酒除外了。畢竟有的菜還是需要料酒的加入要不那些菜的腥味是去除不了。去年老妹帶了一瓶回來一直都沒有人開,於是閒下來了,前幾天大掃除才把它翻出來。有點耐人尋味哦,呵呵胥同學不喝酒我自然也不喝...
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- “再次改編孟老師的紅糖香米蛋糕。同樣將米飯換成酒釀米粒,再加入葡萄乾。據說,葡萄乾含鐵豐富,缺鐵性貧血食之有益。再加上紅糖、酒釀,這倆中國傳統之補血食品,這算不算是一款補血的蛋糕呢?長得挺好,顏色也不錯,聞起來很香,趕緊來一口?”食材明細主料紅糖(50克)牛奶(50克)酒釀米粒(75克...
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- 紅酒,也稱爲是紅葡萄酒,是衆多葡萄酒中的一種,也是衆多葡萄酒中最經典最廣爲飲用的一種了。現在很對年輕人都喜歡喝紅葡萄酒,既典雅高貴又上檔次,可謂是很受追捧。尤其是一些當代的年輕女性經常將紅酒作爲美容養顏的必備品。其實紅葡萄酒不一定非要在酒館才能喝到,在自己的家中...
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- 食材明細主料葡萄(2500g)輔料糖(適量)其他(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)自釀葡萄酒的做法步驟1、選葡萄。一定要選特別深色的葡萄。這樣釀出來的比較好喝,也比較有檔次,白的也行。釀出來是白色葡萄酒2、先洗葡萄。用鹽水浸泡半小時。千萬記住,葡萄不能用手拽下來,要用剪刀連蒂子...
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- 倒清水在碗裏,然後加入適量的澱粉,攪拌成澱粉水,把葡萄都倒進去浸泡在澱粉水中,接着把葡萄撈出讓其自然放幹之後倒入容器中,緊接着再將清酒倒進裝滿葡萄的密封容器中,要倒至接近容器口,最後蓋好蓋子儲藏一段時間,等到容器中的酒變色即可。...
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- 食材明細主料巨峯葡萄(10斤)輔料冰糖(2斤)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)葡萄酒的做法步驟1、1.巨峯葡萄買來先用剪刀剪下,破皮的不要。洗乾淨,再把水瀝乾。2、把葡萄倒在盆裏,用手把它們一個個捏爛。(會過敏的一定要帶手套,不然會很癢。)再放入冰糖,我是5斤葡萄1斤冰糖,這樣酒...
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- 紅酒和葡萄酒這兩個名詞在我們生活中是常聽到。很多人會認爲紅酒和葡萄酒本身是對等的。紅酒和葡萄酒兩者之間雖然有關係,但是並不完全一樣,那麼紅酒與葡萄酒有何區別?一、紅酒與葡萄酒有何區別1.定義有區別:紅酒其實也是一種葡萄酒,也就是說葡萄酒包含了紅酒,葡萄酒的範圍要...
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- 最常選用的就是巨峯葡萄,這種葡萄的甜度較高,釀造出來的葡萄酒顏色比較鮮豔,因此這種葡萄比較適合釀造葡萄酒。第二則是玫瑰香葡萄,這種葡萄會有一點點玫瑰的香味,釀造出來的紅酒也會有玫瑰的花香,但是它的葡萄皮帶有一點苦味。...
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- “去年自己釀的葡萄酒,深得老公的喜歡,今年的葡萄價格上比去年漲了不少,我一直等到葡萄即將退市纔去批發市場買了10斤巨峯葡萄,開始了我的再釀葡萄酒......”食材明細主料葡萄(10斤)輔料糖(半斤)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)家庭自釀葡萄酒的做法步驟1、巨峯葡萄10斤。2、將葡...
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- “我不愛喝酒,紅酒,白酒,洋酒都一樣,每次聚餐酒場上,酒給我的印象不是享受是任務。可媽媽自已釀的酒完全不同,無論是顏色香氣還有口感都讓我陶醉,經常是喝完一杯不由自主再續一杯,喜歡淡淡的紅色,更喜歡口中純正的葡萄酒香。第一次跟媽媽學着自制葡萄酒,從葡萄入瓶封存到開瓶品嚐整...
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- “我很少做帶餡的蛋糕,但是第一看到這款用酒釀做成的蛋糕我就非常的心動,因爲酒釀是我們這裏坐月子用來不養身體的,老人都說對女人很補,冬天是美美最害怕的季節,多做點對身體好的小零食吧,咱也進補一下”食材明細主料粳米粉(80克)玉米粉(40克)蛋白(4個)糖(60克)輔料蛋黃(3個)全蛋(一個)油(60...
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- “夏天葡萄盛產的季節,透過自釀葡萄酒留住這份夏日的味道吧~~夜幕降臨,來一別新鮮、爽口、並帶有獨特氣泡感的鮮釀葡萄酒,小酌怡情,微醺最好!釀酒很難?最新入手LEASY領致家用智能水果釀酒機,操作便捷、安全衛生,只需1天,美酒即可擁有,試過一次你就會愛上~~~”食材明細主料新鮮葡萄(3...
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- “現在最讓人頭疼的莫過於食品安全,只有自己做的才最放心。在這裏我爲大家介紹下我個人釀製乾紅葡萄酒的方法,希望對想自己釀紅酒的朋友有幫助。”食材明細主料新鮮巨峯葡萄(5kg)輔料酵母(20g)配料糖(500g)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)乾紅葡萄酒的做法步驟1、1.將葡萄去枝後...
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- 葡萄是我們大家比較喜歡的一種水果,我們平時買回來就會直接食用,但也避免在葡萄成熟的季節有吃不完的時候,在這個時候,我們吃不完放在哪裏又會造成浪費,這個時候我們就可以想一些辦法儲存下面,把葡萄做成酒就是一個儲存葡萄的不錯辦法,那葡萄酒怎麼做呢?葡萄酒的釀製方法1、破碎...
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- 食材明細主料葡萄(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)紅葡萄酒的做法步驟1、一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄,不要買反季節的大棚裏栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄(嚐嚐味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂處,如果是青的,而且味道酸,就...
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- 全球適用於釀酒的葡萄就將近有兩百多種,但爲確保品質,釀酒的葡萄都會經過反覆的篩選。一般釀酒師大多會選擇赤霞珠、品麗珠、黑皮諾、梅洛、西拉、霞多麗、長相思這些葡萄品種。這些品種的果皮厚而顏色深,味道濃郁,非常適合釀酒。...
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- 葡萄是大家經常吃的水果之一,它的色澤鮮豔,口味酸甜可口,夏天吃一盤冰冰涼涼的葡萄,能夠減少夏天帶來的暑熱氣,葡萄是葡萄酒的靈魂,採用不同的葡萄品種,最後釀造出來的葡萄酒風味也是不同的。葡萄分爲不同的品種,顏色也不相同,紅色的葡萄是經典的,也是市場上最常見的葡萄,有的葡萄果...
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- 網友們,你們有沒有試過在家中自己釀製葡萄酒呢?最近有不少人都有這個疑問,在家釀製的葡萄酒會不會有毒?其實如果在家釀製葡萄酒,個人注意衛生的話,應該是沒什麼問題的,特別是在葡萄收穫的季節,葡萄的價格是最實惠的,這個實惠的價錢就帶動了很多朋友們在家中自己釀製葡萄酒,有用紅...
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- “看到好多人在自釀葡萄酒,眼饞了,正好今年分了好多的玫瑰香葡萄,就自己也試一下,看看效果咋樣,經過一個月的漫長等待,終於出壇了,還不錯,一股濃濃的葡萄味,酒精的度數也不高。”食材明細主料玫瑰香葡萄(8斤)輔料白糖(1斤半)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自釀葡萄酒的做法步驟1、...
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- 又到了吃葡萄的季節,我們都喜歡將葡萄洗乾淨,直接生吃。突然有把葡萄釀成葡萄酒的想法。可是又不會,怎麼辦?想喝葡萄酒,看着市場上琳琅滿目的葡萄酒,便宜的乙醇含量過重,對肝不好,貴的吧,又囊中羞澀。今天,小編給大家介紹的這款自釀葡萄酒酒的方法,簡單易學,能輕鬆幫助我們喝上純正的...
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- 葡萄酒的釀造需要經過採收、篩選、去梗、破碎、發酵等工序;但是不同的葡萄酒種類,其釀造工序也不同,其中有的工序並必須要進行的,有的工序是非必須的,而且具體的步驟順序也可能會相應進行調整。1、需要將葡萄採收,並且儘快運回釀酒廠進行保鮮處理。2、是篩選出新鮮合適的葡萄,剔...
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- 釀葡萄酒首先要購買新鮮的葡萄,買回來的葡萄先用剪刀剪去枝,然後取一個盆,倒滿水,加一兩勺鹽,將葡萄放進去清洗,清洗完的葡萄撈出瀝乾水分,然後準備一斤冰糖和白糖,把冰糖敲碎,然後在容器中先鋪上冰糖碎,再用手使勁捏葡萄,把捏好的葡萄倒進容器中,中間可以把白糖加進去,然後可以封緊蓋...
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- 葡萄品種整個世界不知有多少種,有的葡萄光芒萬丈,而有的葡萄低調小衆,還有的葡萄則是穩守家鄉,還有踏遍天涯的一些葡萄。那麼,釀造紅酒的葡萄品種有哪些?釀造紅酒的葡萄品種有哪些1.赤霞珠赤霞珠源產地是在法國的波爾多,是雜交性葡萄,也是全世界種植面積最大的一種葡萄。赤霞珠...
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- 在中國,每當有人家裏辦事請客吃飯時,總會有各色的飲料,其中必不可少的那就是葡萄酒了。但買的葡萄酒有些既昂貴又不好喝,那不知道讀者們有沒有在家自己釀造葡萄酒呢?自己釀造葡萄酒既經濟又實惠,已經成了大多數朋友的選擇。那你們知道如何自釀葡萄酒嗎?1、一定要在葡萄大量上市...
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- 葡萄酒的釀造需要經過採摘,分揀,去梗破皮,發酵和裝瓶密封這幾個工序。首先是採摘新鮮的葡萄,一般葡萄是在夏天自然成熟,即可採摘,其他季節的葡萄會有不同成熟上的瑕疵。分揀完整無好的葡萄,通常紫色的葡萄水分,糖分都比較充足。接下來去梗,要注意不能破壞葡萄籽,會影響葡萄酒的味道...
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