- “家裏的小菜園種出來的東東,總是讓人想動心思好好做菜。苦瓜是好東西,相信大家都懂,但確實苦得........我個人從小也是不吃苦的人,但家裏有人特喜歡吃,還喜歡吃這種海魚罐頭,所以就把它們合一起做了一道菜,希望各位多多指教”食材明細主料苦瓜(1條)姜(少許)蒜末(適量)輔料豆豉海魚罐...
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- “入伏以來,天氣悶熱,潮溼,非常不爽,食慾大減,所以有必要吃一些清火的食物,苦瓜當之不愧做爲首選,是夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因爲其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質,中醫研究發現,這些苦味物質有解熱祛暑...
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- 食材明細主料苦瓜(1個)豆豉鯪魚(適量)輔料蒜末(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚炒苦瓜的做法步驟1、豆豉鯪魚。2、取兩塊豆豉鯪魚,撕成小塊,再準備蒜末。3、苦瓜一條。4、苦瓜切成4小塊,用刀切去白瓤。5、斜刀切成片。6、片好的苦瓜。7、燒開一鍋...
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- “初夏的美味。”食材明細主料苦瓜(1根)輔料青椒(3個)調料豆豉(2勺)菜籽油(2勺)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉苦瓜的做法步驟1、苦瓜切成絲放入鍋裏幹炒撈出。2、青椒切成絲備用。3、鍋中油熱以後,放入青椒和豆豉炒香,再加入苦瓜翻炒均勻,加入鹽調味即可。4、出鍋。...
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- “夏季要多“吃苦”~”食材明細主料苦瓜(半根)豆豉鯪魚(半盒)黑木耳(1小把)輔料蔥蒜片(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚苦瓜的做法步驟1、半根苦瓜去瓤洗淨切條、一小把黑木耳提前泡發洗淨切絲(不能吃苦味重的,可先將苦瓜焯一下水,或用鹽醃一下瀝乾)。2、一盒豆豉鯪魚...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今年的夏天特別熱,心情很容易煩躁,老是口腔潰瘍。老媽聽說海帶冬瓜湯具有清熱解毒,清肝明目的功效,就做來給我吃,我吃了兩天之後,口腔潰瘍好了,心情也沒那麼煩躁了,拉大便也順暢了很多。因此在炎熱的夏天,喝上幾碗...
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- “夏季多吃點苦瓜對身體有好處,可是好多人不喜歡苦味,試試這種簡單的做法,冰涼的甜味能夠掩蓋濃濃的苦澀呢!”食材明細主料苦瓜(一根)輔料蜂蜜(一小勺)白糖(一小勺)調料白開水(半碗)原味(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清涼苦瓜的做法步驟1、苦瓜一根用牙刷刷洗表面。2、去瓤,儘量把白色...
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- “夏天容易上火,晚上做了這道苦瓜吃,雖然是第一次用豆豉來煮苦瓜,可還是成功了,味道棒棒噠😝😝”食材明細主料長苦瓜(500g)排骨(200g)豆豉(30g)蒜頭(3瓣)生薑(一小塊)輔料鹽(1匙)蠔油(2勺)白砂糖(1匙)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉苦瓜燜排骨的做法步驟1、蒜頭去衣、姜去皮,剁碎2、豆...
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- “秋季進補應以清補、平補爲主。除了陽虛體質者外,不要過多食用溫熱的食物或藥物,如羊肉、狗肉、人蔘、鹿茸、肉桂等,否則極易加重秋燥。雖已立秋,但依然暑盛溼重,既傷腎氣又困脾胃,吃苦味食物可補氣固腎,健脾燥溼,平衡機體功能。而苦瓜無疑是苦味食物的代表,它不但能清暑瀉火、解...
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- “豆豉鯪魚罐頭和苦瓜是兩種很搭配的食材,非常簡單卻味道很棒,豆豉鯪魚罐頭葷香,苦瓜解油膩,兩樣一樣炒很互補,苦瓜吸收了鯪魚的香味,很下飯又很快手,營養也豐富呢。”食材明細主料苦瓜(1根)輔料豆豉鯪魚罐頭(2條)配料蒜米(2粒)鹽(1勺)白砂糖(1勺)醬油(1勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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- 食材明細主料苦瓜(適量)輔料豆豉鯪魚(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚煸苦瓜的做法步驟1、1、苦瓜去籽切片,豆豉鯪魚切片。2、2、鍋內加適量水,燒開後滴入植物油,加少許鹽、料酒,放入苦瓜片焯水斷生去苦。3、3、炒鍋燒熱,放豆豉油、豆豉、鯪魚片煸香,加入焯水的苦瓜...
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- “本來是想做苦瓜燉排骨的,結果買了魚把排骨給忘記了,回到家翻冰箱看了看,發現有兩塊小豬皮和一點豬肉,於是便臨時組合出了這麼一道菜。不過雖然材料是臨時組合的,煮出來的味道可是非常棒呢,苦瓜燉到軟爛,既有肉的香味又有豆豉的香味,再加上豬皮煎炸過後經過半個小時的燜煮,口感非...
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- 食材明細主料涼瓜(2個)排骨(2條)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)豆豉(適量)蒜頭(適量)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉排骨燜涼瓜的做法步驟1、斬好的排骨清洗乾淨後再泡出血水。2、涼瓜對半切開刨去皮後切大塊備用。3、豆鼓和蒜頭剁碎備用。4、熱鍋下油爆香蒜頭和豆鼓。5、倒...
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- 苦瓜不苦,清熱解暑。在廣東,廣東人稱苦瓜爲涼瓜,它的維生素B最爲豐富,也含有大量維生素C,它的營養價值在其他瓜類之中是最高的。夏天,非常適合吃苦瓜,清熱解毒、消暑祛溼等等功效。作爲地地道道的廣東人,湯是離不開的。現在由我來爲大家分享一道家常湯:黃豆豬骨燉湯苦瓜。主料豬筒...
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- 炎炎夏日,人總是很容易感到煩躁、疲憊、嗜睡,而且非常容易上火,在夏天我們總是會吃一些清涼解暑的水果、飲料等等,但是飲料喝太多對人的身體健康是很不利的。今天小編就要來跟大家說一說夏日最該採用的清涼解暑的吃法:做一道夏日清涼解暑降火湯,不僅能達到清涼解暑的效果,而且美...
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- 炎炎夏日,整個人都變得頹廢不想動,這種持續高溫的天氣,當然是要防暑啦,那麼今天就給小夥伴們介紹一款防暑神器——綠豆海帶湯。綠豆海帶湯做法很簡單,主要材料是綠豆海帶,熬好後加點冰糖就可以啦,冷藏後的口感更佳。主料綠豆:250克幹海帶:1條輔料冰糖:適量詳細步驟:第一步將綠豆放入...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料苦瓜:適量水:適量輔料冰塊袋:適量具體步驟1.將新鮮苦瓜洗淨,切段兒,除籽兒備用2.用榨汁機將苦瓜段和少量的水一起榨,直到沒有苦瓜塊3.準備好冰塊袋,將榨好的苦瓜冰倒入冰塊袋中4.裝滿後放入冰箱冷凍,凍成冰塊...
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- “夏季天氣燥熱,讓人容易口乾舌燥,火氣大。所以在夏季,吃一些清火清熱,生津補氣的食物,可以緩解身體的燥熱,讓身體變得舒適、健康。苦瓜味苦性寒,有清熱瀉火的功能。不但維生素C含量居瓜類之首,而且它的胡蘿蔔素、核黃素與礦物質鈣、鐵、磷的含量也較豐富。《本草綱目》稱其能“...
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- “烈日炎炎,暑氣蒸騰,“桑拿天”喝點什麼好?各種飲料滿大街都有,但是安全嗎?還是自己動手熬一鍋烏梅湯吧。解渴、生津又安全。”食材明細主料幹烏梅(100g)杏幹(50g)葡萄乾(50g)甘草片(5g)輔料冰糖(250g)食鹽(6g)幹桂花(3g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清涼解暑烏梅湯的做法步驟1、原材...
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- “這兩天我們全家輪番感冒啊,我是最後一棒選手,感冒的情形也是最爲嚴重的,一個星期了還沒有好利索。昨天弟媳打來電話說我的寶貝大侄女也感冒了,還說醫生讓吃點抗病毒的藥,又孩子還小不知道要吃什麼抗病毒的藥纔好云云...我在弟媳心中是育兒經驗豐富的大姑姐,所以一定要提供可...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天到了,中暑現象防不勝防,老吃油膩上火的食物,感冒生病可是很難受的。多吃苦瓜,可以預防感冒,具有清熱解毒的功效,而且喜歡吃苦瓜的朋友,還可以用來熬湯哦。今天小編推薦的是這道苦瓜炒乾魚仔,苦瓜的苦綜合了幹...
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- “氣溫越來越高,就算什麼都不做,坐着都能出一身汗。我不喜歡喝太多冰冷飲料,多喝湯或喝水是最好的選擇。銀魚乾最大特點是高蛋白低脂肪,含鈣率特別高。這個湯搭配的是苦瓜,中醫說它有清心明目和清熱消炎的功效。湯沒有苦味,清熱解暑又帶着濃郁魚香味,在夏天喝這個湯感覺特別清爽...
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- 我覺得苦瓜在所有的蔬菜中,真的貫徹了一個道理——對身體好的東西通常都不好吃,比如苦瓜;好吃的東西通常都不健康,比如炸雞。所以怎麼把苦瓜做的好吃,就值得好好研究一下了。主料苦瓜:200g雞蛋:2個輔料油:適量鹽:適量糖:適量詳細步驟:第一步先準備好做需要的適量,把苦瓜裏面的瓤挖掉...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘炒海瓜子是一道色香味俱佳的正宗閩南菜系。它的主要原料——海瓜子,屬於水產品中個頭較小的貝類家族,性涼,能解暑解憂,是夏季人們飯桌上的常客。它含有豐富的蛋白質,且蘊含鐵,鈣等人體必須的微量元素。炒海瓜子...
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- 豆豉鯪魚炒苦瓜是一道中國傳統名菜,色香味俱全。豆豉鯪魚罐頭和苦瓜是兩種很搭配的食材,簡單卻味道非常棒。豆豉鯪魚罐頭有着葷香味,苦瓜又能解油膩,兩樣炒在一起很互補。苦瓜吸收了鯪魚的香味後很是下飯,同時做法很快手,營養也豐富。主料苦瓜:1根豆豉鯪魚:50克輔料小米椒:適量蒜...
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