![幹炸丸子的做法 仙草閣私房菜（大魚大肉）--臘月二十九（幹炸丸子） 幹炸丸子怎麼做]( "幹炸丸子的做法 仙草閣私房菜（大魚大肉）--臘月二十九（幹炸丸子） 幹炸丸子怎麼做")
- “臘月二十九，明天是就是三十了，閒話少說，再上一道年夜菜；傳統魯菜，幹炸丸子，外焦裏嫩，餘香繞口；”食材明細主料豬肉餡（300g）饅頭（100g）輔料椒鹽（10g）大蔥（25g）白胡椒（10g）水（25g）食鹽（5g）醬豆腐（5g）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）幹炸丸子的做法步驟1、肥瘦肉餡，加白胡椒，饅頭，醬豆腐湯，蔥末拌成...
- 24923
![正宗老北京幹炸丸子的做法 輕鬆學會正宗老北京幹炸丸子 正宗老北京幹炸丸子怎麼做]( "正宗老北京幹炸丸子的做法 輕鬆學會正宗老北京幹炸丸子 正宗老北京幹炸丸子怎麼做")
- “一口全是肉，能想到的菜有很多，肉丸子大多都會從記憶中浮現，炸丸子可以說到處都有，逢年過節誰家不炸幾個丸子當配菜呢？但是好吃的丸子當屬京魯菜中的幹炸丸子。上海人做丸子不多，用肉糜的地方，要麼就是大如獅子頭，要麼油麪筋塞肉，再懶點的肉餅子燉蛋，也就這樣，做丸子的有，菜場裏的，一...
- 23316
![油炸丸子起泡沫怎麼辦]( "油炸丸子起泡沫怎麼辦")
- 1、將丸子撈出後，用濾網將油過濾一遍去除油中的雜質後，在醬油倒入鍋中重新炸丸子。2、切一塊蘿蔔並將蘿蔔扎出小孔放入油鍋中，讓蘿蔔吸附油中的雜質這樣炸丸子時就不會起油沫了。3、倒入水澱粉入油鍋後加熱，讓水分蒸發後，水澱粉變黏稠，將油中的雜質都帶出來。...
- 7514
![油炸丸子如何做簡單又好吃]( "油炸丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料半肥豬肉：250大蒜：3瓣薑末：1茶匙豆粉：1湯匙雞蛋：2個植物油：3湯匙輔料食鹽：11/2茶匙雞精：3茶匙具體步驟1.將豬肉在菜板上用大菜刀剁細，越細越好；大蒜、姜也是剁得越細越好；然後一起倒入拌盆。2.將豆粉化成粉水，扎雞蛋...
- 4351
![最愛的幹炸丸子如何做簡單又好吃]( "最愛的幹炸丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘猶記得小時候經常吃奶奶給炸的丸子，丸子圓圓的，外表黃橙橙的，吃起來很是滿嘴的馨香，而且很酥脆。但是長大之後就很少吃到了，後來小編不得不自己學做。幹炸丸子其實是山東的傳統名菜，屬於魯菜，因其色澤金黃，味道鮮...
- 11738
![易做的炸丸子如何做簡單又好吃]( "易做的炸丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：2根面：500雞蛋：5個紅蘿蔔：2根輔料鹽：適量米粥：適量油：適量蔥：適量具體步驟1.將胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥花剁碎備用2.將剁碎的餡加入用剩的米粥裏，在加入適量的白麪。3.加入調料、雞蛋，攪拌均勻。4.起油鍋，鍋熱...
- 23689
![土豆雞蛋炸丸子如何做簡單又好吃]( "土豆雞蛋炸丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量雞蛋：適量土豆：適量輔料具體步驟1.把煮熟後的土豆壓碎和麪粉混爲一起混合均勻放入適量鹽等你喜愛的調料2.把煮熟後的雞蛋剝皮鵪鶉蛋也行3.把剝完皮的雞蛋放入和好的麪糰中捏成一個圓形4.油燒好後把...
- 10829
![好吃炸丸子的家常做法如何做簡單又好吃]( "好吃炸丸子的家常做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天我們來給大家介紹一道好吃的主食，它的名字叫做炸丸子，炸丸子的家常做法簡單，好吃美味，是一道不可多得的好菜呦，而且這道菜也很試用於在早上或者是晚上作爲一個主食來食用，丸子經過油炸，不管是素丸子還是肉丸...
- 19513
![回味無窮的幹炸丸子如何做簡單又好吃]( "回味無窮的幹炸丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料姜：3片豬肉餡：350蔥：2根澱粉：15輔料鹽：適量花椒粉：適量料酒：適量味精：適量生抽：適量具體步驟1.準備好豬肉餡2.放入蔥末和薑末。3.放入鹽、味精、生抽、花椒粉、料酒澱粉和適量清水。4.肉餡攪打至上勁。5.鍋中...
- 16115
![誘人的幹炸丸子如何做簡單又好吃]( "誘人的幹炸丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉末：500雞蛋：1個輔料黃豆醬：1勺鹽：1茶匙蔥：2根香油：1勺五香粉：1茶匙姜：1塊芡粉：1勺料酒：1勺具體步驟1.蔥切段、薑切片浸泡15分鐘做蔥姜水2.肉末裏放入料酒、蔥姜水、黃豆醬、五香粉、雞蛋、鹽攪拌，再加上澱粉、...
- 24329
![「自創」炸丸子如何做簡單又好吃]( "「自創」炸丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：150肉末：100輔料油：適量鹽：適量蔥：適量具體步驟1.原料：北豆腐一塊，肉末用蔥薑末五香粉料酒味好2.豆腐碾碎3.二者混合4.油溫五成熱時用虎口擠丸子5.炸制三五分鐘就可以了烹飪技巧肉末事先調味...
- 24769
![傳統過年必備——幹炸丸子圖解]( "傳統過年必備——幹炸丸子圖解")
- 炸肉丸子，也是我們家一道傳統的過年菜，炸好的肉丸子可以直接吃也可以放湯裏一起煮，也可以用來煮火鍋，都非常不錯，油炸過的肉丸非常香，而且很方便儲存，炸的東西不容易壞，做好以後可以用保鮮袋裝好放進冰箱儲存。主料豬肉：1000g山藥：100g雞蛋：1個輔料油：適量鹽：適量料酒：適量糖：適量姜：適量...
- 12208
![脣齒留香的幹炸丸子如何做簡單又好吃]( "脣齒留香的幹炸丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胸脯肉：100胡蘿蔔：1根黑木耳：100輔料香菇：6朵油：適量椒鹽調料：適量蔬果精：適量幹炸粉：適量香蔥：50鹽：適量胡椒粉：適量地瓜粉：適量具體步驟1.準備食材2.胡羅卜洗淨擦成細絲3.雞肉洗淨依次切片切絲切末加胡椒粉和...
- 23601
![傳統炸丸子怎麼做-傳統炸丸子的做法]( "傳統炸丸子怎麼做-傳統炸丸子的做法")
- “老家傳統的豆腐肉末丸子，跟之前的海帶絲一樣是盛席的菜，丸子的倒數第二道菜，是考驗席面品質的關鍵菜品。”食材明細主料豬肉（100克）北豆腐（500克）澱粉（50克）雞蛋（5個）輔料蒜末（30克）薑末（30克）花椒麪（適量）五香粉（適量）十三香（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）傳統炸丸子的做法...
- 23446
![秋季養生蔬菜丸的做法 秋季養生蔬菜丸，炸丸子的技巧都在這了 秋季養生蔬菜丸怎麼做]( "秋季養生蔬菜丸的做法 秋季養生蔬菜丸，炸丸子的技巧都在這了 秋季養生蔬菜丸怎麼做")
- 食材明細主料香菜（適量）菠菜（適量）韭菜（適量）麪包糠（適量）臘肉丁（適量）豬油（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）生粉（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）秋季養生蔬菜丸的做法步驟1、香菜焯水5秒2、焯好水放入冰水中冰鎮一會3、菠菜焯水5秒4、焯好水放入冰水中冰鎮一會5、韭...
- 31841
![這樣做健康營養又美味 炸丸子怎麼做-炸丸子的做法 炸丸子有祕訣]( "這樣做健康營養又美味 炸丸子怎麼做-炸丸子的做法 炸丸子有祕訣")
- “炸素丸子圓圓的、色澤金黃、表皮焦脆、內層多種蔬菜搭配、營養豐富，香軟可口，是很多小朋友和寶爸寶媽們最喜愛的美味小吃。但有些寶爸寶媽不會做，或者因做出的素丸子不好吃，像個死麪疙瘩，從外面買又擔心是“老油”製作的，怎麼辦？別擔心，小廚子這就把自家炸胡蘿蔔素丸子的祕訣分...
- 25232
![炸丸子的家常做法！]( "炸丸子的家常做法！")
- 相信大家都吃過丸子，丸子的種類非常多，簡單的分類就有肉丸子和素丸子。肉丸子如豬肉丸子、魚丸、蝦丸、墨魚丸等，素丸子如豆腐丸子、蘿蔔丸子等。小編最愛的就是炸丸子。炸丸子同樣有肉丸子和素丸子，不過不是所有丸子都可以炸哦，一般就是豬肉丸子和蘿蔔丸子。炸丸子是一種小吃...
- 12835
![幹炸丸子如何做簡單又好吃]( "幹炸丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡（肥瘦）或牛肉餡：100嫩豆腐：1塊蘑菇：15朵左右木耳：10朵左右蔥姜：適量雞蛋：1個輔料具體步驟1.泡髮香菇木耳，豆腐焯水2.肉餡＋蔥薑末＋豆腐＋木耳香菇碎＋雞蛋＋生抽＋老抽＋鹽＋水澱粉拌勻。（這個順序不要變）3.推薦大家用小鍋炸，...
- 16421
![家常老北京炸丸子如何做簡單又好吃]( "家常老北京炸丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料紅薯粉：500紅蘿蔔：2根香菜：20白菜：500麪粉：200輔料鹽：20五香粉：2大蔥：一根醬油：2十三香：2具體步驟1.白菜，紅蘿蔔洗淨2.香菜摘好，洗淨3.涼水下鍋煮紅薯粉4.白菜剁碎5.紅蘿蔔，香菜剁碎6.開鍋後，關火蓋上鍋蓋燜一會7.過...
- 22467
![口感好的炸丸子如何做簡單又好吃]( "口感好的炸丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個麪粉：200輔料油：適量蔥花：適量泡打粉：適量鹽：適量具體步驟1.把麪糊調好，儘量弄的稠一些2.放上切好的蔥花3.再放一個雞蛋4.調好後再放點泡打粉，因爲油熱了，這一步忘記拍了5.把麪糊用小勺弄進鍋裏面，浮起...
- 25301
![家常菜炸丸子如何做簡單又好吃]( "家常菜炸丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉丁：500輔料鹽：適量綿白糖：適量饅頭：適量姜：適量口蘑：適量醬油：適量料酒：適量蔥：適量香油：適量水發木耳：適量具體步驟1.豬肉餡2.幹饅頭用攪拌機絞碎3.口蘑4.口蘑切碎備用5.豬肉餡裏面先放入料酒、在加入姜及...
- 16669
![炸丸子怎麼做-炸丸子的做法]( "炸丸子怎麼做-炸丸子的做法")
- “記錄一個好吃的做法。”食材明細主料豬肉餡（800g）蓮藕（150g）饅頭（80g）薑末（10g）輔料雞蛋（2-3個）玉米澱粉（60g）麪粉（15g）小蘇打（2g）玉米油（50g）白酒（50ml）調料雞精（2g）十三香（2g）蠔油（15g左右（3泵））鹽（4-5g）白胡椒粉（1.5g）花椒粉（1g）孜然粉（1g）masala（1g）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸丸子的做法步驟1、...
- 21643
![好吃的油炸丸子的做法如何做簡單又好吃]( "好吃的油炸丸子的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天我們來給大家介紹一道好吃的主食，它的名字叫做油炸丸子，油炸丸子的做法簡單，好吃美味，是一道不可多得的好菜呦，而且這道菜也很試用於在早上或者是晚上作爲一個主食來食用，丸子經過油炸，不管是素丸子還是肉丸...
- 13712
![家常炸丸子怎麼做更好吃]( "家常炸丸子怎麼做更好吃")
- 家常炸丸子食用起來很方便吃。天氣轉冷後，你可以多炸一些存着。如果家裏有孩子，配料中的香料應少些，味道應該更輕。如果成年人覺得味道還不夠，可以蘸辣椒醬，然後在表面撒上一些孜然粉或胡椒粉，它成爲街頭小吃，非常可口，是一道不錯的下酒菜和零食。一、家常炸丸子的做法1、食材：豬...
- 8854
![幹炸丸子的做法 神級幹炸丸子 幹炸丸子怎麼做]( "幹炸丸子的做法 神級幹炸丸子 幹炸丸子怎麼做")
- “色澤金黃、外焦裏嫩、口感鹹鮮是居家旅行必備之美食哈哈哈哈”食材明細主料五花肉（1KG）輔料雞蛋（1枚）配料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）色拉油（適量）蔥姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹炸丸子的做法步驟1、將洗淨的五花肉剁成肉泥，有點費時間但...
- 20039
味味甜
