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關於炸丸子的餐飲百科

幹炸丸子的做法 仙草閣私房菜(大魚大肉)--臘月二十九(幹炸丸子) 幹炸丸子怎麼做
  • 幹炸丸子的做法 仙草閣私房菜(大魚大肉)--臘月二十九(幹炸丸子) 幹炸丸子怎麼做

  • “臘月二十九,明天是就是三十了,閒話少說,再上一道年夜菜;傳統魯菜,幹炸丸子,外焦裏嫩,餘香繞口;”食材明細主料豬肉餡(300g)饅頭(100g)輔料椒鹽(10g)大蔥(25g)白胡椒(10g)水(25g)食鹽(5g)醬豆腐(5g)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)幹炸丸子的做法步驟1、肥瘦肉餡,加白胡椒,饅頭,醬豆腐湯,蔥末拌成...
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你一定不知道這種美味的炸丸子怎麼做
  • 你一定不知道這種美味的炸丸子怎麼做

  • 肉丸子是人們打火鍋或者下湯必備的食材之一,隨着二十一世紀人們對美食的追求,市面上已經不止有肉丸子了,還有魚肉做成的魚丸子,蘿蔔做成的素蘿蔔炸丸子,還有牛肉丸子等美食丸子,不過現在的年輕人都喜歡吃油炸的食品,那小編今天來說說都有什麼炸丸子和炸丸子怎麼做吧!炸丸子怎麼...
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鮮美可口的素炸丸子如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的素炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:胡蘿蔔:輔料鹽:調味料:蔥:胡椒粉:具體步驟1.胡蘿蔔切成碎丁2.蔥切碎丁3.胡蘿蔔,蔥,調料放到一起攪拌均勻4.和入麪粉,少量水,攪成糊裝5.油溫六成熱下去丸子炸至金黃6.盛出放在吸油紙上...
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「自創」炸丸子如何做簡單又好吃
  • 「自創」炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:150肉末:100輔料油:適量鹽:適量蔥:適量具體步驟1.原料:北豆腐一塊,肉末用蔥薑末五香粉料酒味好2.豆腐碾碎3.二者混合4.油溫五成熱時用虎口擠丸子5.炸制三五分鐘就可以了烹飪技巧肉末事先調味...
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香炸丸子怎麼做-香炸丸子的做法
  • 香炸丸子怎麼做-香炸丸子的做法

  • “😋”食材明細主料蝦仁(適量)芋泥(適量)輔料蔥末(適量)鹽巴(適量)植物油(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸丸子的做法步驟1、準備好各種各樣的食材,2、把這些調料和食材全部都放在一起3、最後加入一些鹽巴,弄成小球4、熱油燒熱,然後下入小圓子5、炸至兩面金黃,再澆...
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珍饈美味的炸丸子如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料大蘿蔔:800胡蘿蔔:200豬肉餡:500牛肉餡:400輔料蔥:適量凍豆腐:2塊食用油:適量花椒麪:適量粉條:適量姜:適量麪粉:500雞精:適量具體步驟1.大蘿蔔插絲後,鍋裏放入適量的水燒開,放入蘿蔔絲焯水。2.蘿蔔焯水後淋幹。3.胡蘿蔔...
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最愛吃炸丸子的做法如何做簡單又好吃
  • 最愛吃炸丸子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘炸丸子的做法是一款丸子的吃法,比較好吃的一款美食,是豬肉做成的,但是這款丸子是油炸食品,所以是比較好吃的,愛吃的人比較多,這款丸子的營養比較豐富,這款油炸食品不適合經常大量的吃,多吹的話容易導致身體健康受...
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美味的家常炸丸子如何做簡單又好吃
  • 美味的家常炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常炸丸子就是肉餡里加入蔥末、花椒,非常美味可口,再加入一個雞蛋,適量的胡蘿蔔碎攪拌,食材比較的豐富,各種口味都有,家常飯菜來說的話,炸丸子是我們經常吃的,特別是宴席上我們經常吃到,想要把它做得更加美味,可...
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美味的油炸丸子圖解
  • 美味的油炸丸子圖解

  • 油炸類的食品相信大家都是吃過的,尤其是油炸丸子,吃起來酥酥脆脆的,回味無窮,而且剛做出來的油炸丸子很遠就可以聞到香味。對油炸丸子感興趣的小夥伴,肯定想知道油炸丸子怎麼做纔好吃,下面就一起來看一下吧。主料豬肉餡:300g輔料五香粉:適量料酒:適量生抽:適量鹽:適量澱粉:適量雞蛋:2...
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#健康食譜#炸丸子如何做簡單又好吃
  • #健康食譜#炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個胡蘿蔔:50麪粉:30輔料油:適量鹽:適量蔥花:適量具體步驟1.準備適量的麪粉,胡蘿蔔,蔥花。2.把胡蘿蔔,蔥花切好3.把所有的材料都放入盆中。4.在打入一個雞蛋。5.放入適量的鹽。6.加入適量的麪粉。7.加入...
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好吃炸丸子的家常做法如何做簡單又好吃
  • 好吃炸丸子的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘今天我們來給大家介紹一道好吃的主食,它的名字叫做炸丸子,炸丸子的家常做法簡單,好吃美味,是一道不可多得的好菜呦,而且這道菜也很試用於在早上或者是晚上作爲一個主食來食用,丸子經過油炸,不管是素丸子還是肉丸...
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幹炸丸子如何做簡單又好吃
  • 幹炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡(肥瘦)或牛肉餡:100嫩豆腐:1塊蘑菇:15朵左右木耳:10朵左右蔥姜:適量雞蛋:1個輔料具體步驟1.泡髮香菇木耳,豆腐焯水2.肉餡+蔥薑末+豆腐+木耳香菇碎+雞蛋+生抽+老抽+鹽+水澱粉拌勻。(這個順序不要變)3.推薦大家用小鍋炸,...
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傳統炸丸子怎麼做-傳統炸丸子的做法
  • 傳統炸丸子怎麼做-傳統炸丸子的做法

  • “老家傳統的豆腐肉末丸子,跟之前的海帶絲一樣是盛席的菜,丸子的倒數第二道菜,是考驗席面品質的關鍵菜品。”食材明細主料豬肉(100克)北豆腐(500克)澱粉(50克)雞蛋(5個)輔料蒜末(30克)薑末(30克)花椒麪(適量)五香粉(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)傳統炸丸子的做法...
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簡單易做的炸丸子如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:250土豆:6個雞蛋:5個輔料鹽:適量蔥花:適量具體步驟1.先準備大肉一塊。2.用絞肉機把它絞碎(可以自己用刀子在剁一下)。3.準備幾個土豆,削去土豆皮,洗過後備用。4.切成小塊,用壓面機子把它壓碎。5.準備幾個...
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三鮮炸丸子怎麼做-三鮮炸丸子的做法
  • 三鮮炸丸子怎麼做-三鮮炸丸子的做法

  • 食材明細主料瘦肉糜(300克(三分肥七分))泡發木耳(50克)香菇(50克)白菜(50克)雞蛋(一個)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)生抽(兩茶匙)料酒(兩茶匙)胡椒粉(適量)白糖(少許)薑末(適量)蔥花(適量)生粉(兩茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)三鮮炸丸子的做法步驟1、準備食材,肉末,木耳切末,香菇切末...
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家庭版炸丸子如何做簡單又好吃
  • 家庭版炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘿蔔:300土豆:150雞蛋:1個麪粉:150輔料姜:10鹽:4具體步驟1.蘿蔔洗淨後用擦絲器的最小孔插成絲。2.然後加入2克鹽拌勻,醃製半小時後將水份擠出。3.將土豆擦絲。4.10克姜擦絲。5.然後將它們一起倒在菜板上,用刀...
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這樣做健康營養又美味 炸丸子怎麼做-炸丸子的做法 炸丸子有祕訣
  • 這樣做健康營養又美味 炸丸子怎麼做-炸丸子的做法 炸丸子有祕訣

  • “炸素丸子圓圓的、色澤金黃、表皮焦脆、內層多種蔬菜搭配、營養豐富,香軟可口,是很多小朋友和寶爸寶媽們最喜愛的美味小吃。但有些寶爸寶媽不會做,或者因做出的素丸子不好吃,像個死麪疙瘩,從外面買又擔心是“老油”製作的,怎麼辦?別擔心,小廚子這就把自家炸胡蘿蔔素丸子的祕訣分...
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油炸丸子如何做簡單又好吃
  • 油炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料半肥豬肉:250大蒜:3瓣薑末:1茶匙豆粉:1湯匙雞蛋:2個植物油:3湯匙輔料食鹽:11/2茶匙雞精:3茶匙具體步驟1.將豬肉在菜板上用大菜刀剁細,越細越好;大蒜、姜也是剁得越細越好;然後一起倒入拌盆。2.將豆粉化成粉水,扎雞蛋...
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家常炸丸子怎麼做更好吃
  • 家常炸丸子怎麼做更好吃

  • 家常炸丸子食用起來很方便吃。天氣轉冷後,你可以多炸一些存着。如果家裏有孩子,配料中的香料應少些,味道應該更輕。如果成年人覺得味道還不夠,可以蘸辣椒醬,然後在表面撒上一些孜然粉或胡椒粉,它成爲街頭小吃,非常可口,是一道不錯的下酒菜和零食。一、家常炸丸子的做法1、食材:豬...
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很有食慾的油炸丸子如何做簡單又好吃
  • 很有食慾的油炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉末:500輔料欠粉:適量姜:適量鹽:適量雞蛋:適量具體步驟1.準備好所有材料2.將蔥姜切碎加入水泡一會3.接着將所有調料放入肉中4.將肉餡和好5.弄成丸子放入油鍋中炸熟6.最後出爐即可烹飪技巧炸丸子時注意...
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咬上一口香到沒朋友圖解-油炸丸子金黃酥脆有嚼勁兒
  • 咬上一口香到沒朋友圖解-油炸丸子金黃酥脆有嚼勁兒

  • 油炸肉丸子,金黃酥脆有嚼勁兒,咬上一口香到沒朋友。所需主要食材,豬肉,雞蛋,將豬肉切碎,然後放進料理機打成肉泥,加上調料、澱粉攪打上勁,擠成肉丸子,下鍋油炸,第一次炸定型,油燒熱後,第二次下油鍋復炸至金黃色。主料豬肉:250克雞蛋:一個輔料蔥花:適量食鹽:一勺半澱粉:適量胡椒粉:一勺醬油:...
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美味的油炸丸子如何做簡單又好吃
  • 美味的油炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔:100豬肉餡:200輔料鹽:適量胡椒粉:適量油:適量米飯:適量麪粉:適量豆腐:適量具體步驟1.將紅蘿蔔插成絲,然後用熱水焯一下。2.將焯好的蘿蔔絲切碎備用。3.將買來的豆腐弄碎放在蘿蔔上。4.在上面放上熱乎乎的...
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炸丸子如何做簡單又好吃
  • 炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔:4個肉餡:2兩輔料具體步驟1.蘿蔔切絲2.入水抄七成熟3.抄好蘿蔔絲過水攢實入盆,放入肉餡,蔥花,鹽,味素,十三香,少許油4.放入少許麪粉,切記一點點放,起團即可。5.入油鍋炸至金黃色,即可。...
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美味的素炸丸子如何做簡單又好吃
  • 美味的素炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅蘿蔔:適量低筋麪粉:適量豆渣:適量輔料鹽:適量黑芝麻:適量小蔥:適量油:適量雞蛋:1香菜:適量具體步驟1.黑芝麻,紅蘿蔔,麪粉,蔥,雞蛋,香菜。需要的材料準備好。2.各種材料洗淨切好,加麪粉和豆渣一起攪拌均勻3.再把雞...
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油炸丸子起泡沫怎麼辦
  • 油炸丸子起泡沫怎麼辦

  • 1、將丸子撈出後,用濾網將油過濾一遍去除油中的雜質後,在醬油倒入鍋中重新炸丸子。2、切一塊蘿蔔並將蘿蔔扎出小孔放入油鍋中,讓蘿蔔吸附油中的雜質這樣炸丸子時就不會起油沫了。3、倒入水澱粉入油鍋後加熱,讓水分蒸發後,水澱粉變黏稠,將油中的雜質都帶出來。...
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