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關於豬肉豆腐蒸水蛋怎麼做的餐飲百科

豬肉豆腐蒸水蛋怎麼做-豬肉豆腐蒸水蛋的做法
  • 豬肉豆腐蒸水蛋怎麼做-豬肉豆腐蒸水蛋的做法

  • “有了小柚子,爲他做過很多次蛋羹,表面都是這樣光滑如鏡,細嫩如腐,有人問怎麼做到的。蛋羹其實大家都會做只要注意下面的細節就可以了。1.水的量是雞蛋的1.5—2倍,就能保證蛋羹極致的嫩。2.蛋液一定要過篩下。3.蒸的時候蓋保鮮膜。4.冷水上鍋蒸。參考月齡:8M+”食材明細主料嫩...
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豆豉肉未清蒸水豆腐怎麼做-豆豉肉未清蒸水豆腐的做法
  • 豆豉肉未清蒸水豆腐怎麼做-豆豉肉未清蒸水豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(500克)輔料生抽(少許)鹽(少許)味精(少許)豆豉(少許)蔥花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉肉未清蒸水豆腐的做法步驟1、豆腐切塊裝碟2、肉未生粉,豆豉生抽3、攪拌均勻4、放豆腐上5、撒上豆豉,水燒開蒸十分鐘6、撤上蔥花7、油燒到六十度淋上去8、淋上生抽,...
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瑤柱豬肉蒸水蛋怎麼做-瑤柱豬肉蒸水蛋的做法
  • 瑤柱豬肉蒸水蛋怎麼做-瑤柱豬肉蒸水蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)豬肉(適量)瑤柱(適量)輔料生粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱豬肉蒸水蛋的做法步驟1、把豬肉剁碎;同時用熱水泡瑤柱使瑤柱鬆散開。把豬肉和瑤柱和在一起,加適量澱粉和鹽,不斷攪合。2、兩個雞蛋打散,加適量水。把和好的豬肉瑤柱放入打散了的...
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肉末雞蛋蒸豆腐的做法 營養小菜。。。肉末雞蛋蒸豆腐 肉末雞蛋蒸豆腐怎麼做
  • 肉末雞蛋蒸豆腐的做法 營養小菜。。。肉末雞蛋蒸豆腐 肉末雞蛋蒸豆腐怎麼做

  • “這是一道快手小菜,喜不喜歡就看你的口味了!”食材明細主料土雞蛋(適量)嫩豆腐(適量)豬肉(適量)輔料薑末(適量)料酒(適量)澱粉(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雞蛋蒸豆腐的做法步驟1、準備所需材料2、肉切末,碗裏放入料酒、精鹽、薑末、澱粉各少許,攪拌均勻放一旁待...
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蝦仁肉末蒸水豆腐怎麼做-蝦仁肉末蒸水豆腐的做法
  • 蝦仁肉末蒸水豆腐怎麼做-蝦仁肉末蒸水豆腐的做法

  • “一道老少咸宜的日常家庭菜,經濟實惠味道好.”食材明細主料北海水豆腐(400克)輔料鮮花蝦(100克)肥瘦肉(100克)蕃茄(1只)蒜頭(2粒)配料生抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁肉末蒸水豆腐的做法步驟1、1;將水豆腐切約2公分見方,鹽水浸泡10...
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豆腐夾肉蒸蛋怎麼做-豆腐夾肉蒸蛋的做法
  • 豆腐夾肉蒸蛋怎麼做-豆腐夾肉蒸蛋的做法

  • “今天給大家推薦一道特別“嫩”的菜,同時也是營養相當全面的菜譜,這道菜就是豆腐夾肉蒸蛋。豆腐大家都非常熟悉,植物蛋白極爲豐富,常常做爲養生食材。而雞蛋中動物蛋白同樣豐富,甚至包含人體所需的一切營養。”食材明細主料豆腐(300g)雞蛋(2個)牛肉(1塊)鵪鶉蛋(2個)輔料生抽(1勺)老抽(1...
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豆腐海蔘蒸水蛋怎麼做-豆腐海蔘蒸水蛋的做法
  • 豆腐海蔘蒸水蛋怎麼做-豆腐海蔘蒸水蛋的做法

  • 食材明細主料豆腐(150克)雞蛋(2個)海蔘(1個)食鹽(小許)生抽(3克)香油(2克)清水(約一個雞蛋的體積)輔料蔥葉(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐海蔘蒸水蛋的做法步驟1、豆腐切半公分厚。2、裝盤。3、雞蛋磕碗裏,加小許食鹽。4、打散。5、加清水,攪拌均勻。6、海蔘切開。7、蛋液倒豆...
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豆腐肉餅蒸蛋怎麼做-豆腐肉餅蒸蛋的做法
  • 豆腐肉餅蒸蛋怎麼做-豆腐肉餅蒸蛋的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)內脂豆腐(適量)雞蛋(適量)輔料蔥花(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)生抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐肉餅蒸蛋的做法步驟1、食材:肉餡、內脂豆腐、雞蛋。2、肉餡中放入鹽、生抽、醬油、蠔油、胡椒粉、澱粉攪拌均勻。3、把...
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豬肉豆腐蒸餃的做法 豬肉與豆腐的完美結合--豬肉豆腐蒸餃 豬肉豆腐蒸餃怎麼做
臘肉蒸豆腐臥蛋的做法 #臘味#臘肉蒸豆腐臥蛋 臘肉蒸豆腐臥蛋怎麼做
  • 臘肉蒸豆腐臥蛋的做法 #臘味#臘肉蒸豆腐臥蛋 臘肉蒸豆腐臥蛋怎麼做

  • “臘肉,一般由新鮮的帶皮五花肉製成。主要流行於四川、湖南和廣東一帶,但在南方其他地區也有製作,由於通常是在農曆的臘月進行醃製,所以稱作“臘肉”。其防腐能力強,能延長儲存時間,並增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區別。臘肉色澤鮮豔,黃裏透紅,味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風...
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豬肉豆腐糰子的做法 清蒸——豬肉豆腐糰子 豬肉豆腐糰子怎麼做
  • 豬肉豆腐糰子的做法 清蒸——豬肉豆腐糰子 豬肉豆腐糰子怎麼做

  • “營養價值豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐爲補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔...
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水蒸豆腐怎麼做-水蒸豆腐的做法
  • 水蒸豆腐怎麼做-水蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料剁椒(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水蒸豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切塊,放入濃鹽水中浸泡三小時。2、嫩豆腐切塊,放入濃鹽水中浸泡三小時。3、取出瀝乾水分碼好,撒上雞精上鍋蒸二十分鐘。4、出鍋淋上剁椒和香菜。...
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肉末豆腐蒸蛋怎麼做-肉末豆腐蒸蛋的做法
  • 肉末豆腐蒸蛋怎麼做-肉末豆腐蒸蛋的做法

  • “今天分享的肉末豆腐蒸蛋是一道十分健康的蒸菜,外形漂亮,所以很適合作爲年夜飯的餐桌,或者家裏來了親友招待客人的時候做,以玉子豆腐,肉末和雞蛋作爲主要食材,用蒸的方法制作而成的,蒸菜通常比較健康,不需要放油,會相對比較清淡,今天分享的這道菜加入了肉末,蒸過之後會把肥肉中的油...
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肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做-肉末蒸雞蛋豆腐的做法
  • 肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做-肉末蒸雞蛋豆腐的做法

  • “雞蛋別在炒着吃了,教你一招非常下飯的做法。”食材明細主料嫩豆腐(200克)雞蛋(2枚)豬精肉(50克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)水澱粉(30克)調料蔥花(適量)香菜碎(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)肉末蒸雞蛋豆腐的做法步驟1、豆腐塊小塊備用。2、兩個雞蛋打入碗中。3、倒入溫...
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蝦仁豆腐蒸水蛋怎麼做-蝦仁豆腐蒸水蛋的做法
  • 蝦仁豆腐蒸水蛋怎麼做-蝦仁豆腐蒸水蛋的做法

  • “蒸水蛋其實就是雞蛋羹,想必沒有誰沒吃過吧,其特點就是鮮嫩爽滑,特別適合老人和小孩子食用。雖然蒸水蛋看起來很簡單,但還是有很多人做不成功,其主要原因就是蛋和水的比例以及蒸的時間和火候的掌控不得當。話不多說,一碗營養美味的蛋羹跟我一起做起來吧。”食材明細主料雞蛋(3...
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雞蛋豆腐蒸肉末怎麼做-雞蛋豆腐蒸肉末的做法
  • 雞蛋豆腐蒸肉末怎麼做-雞蛋豆腐蒸肉末的做法

  • “滑滑嫩嫩的雞蛋豆腐,酥酥香香的肉末給您的味蕾帶來享受。非常適合老人和小盆友吃呦。”食材明細主料豬肉餡(150克)內酯豆腐(1盒)雞蛋(2個)輔料紅椒(半個)青椒(半個)鮮香菇(3朵)老抽(適量)糖(3克)鹽(2克)白胡椒粉(適量)蔥(1段)蒜(1瓣)水澱粉(少許)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋豆腐蒸肉末的...
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豬肉豆腐蒸水飯怎麼做-豬肉豆腐蒸水飯的做法
  • 豬肉豆腐蒸水飯怎麼做-豬肉豆腐蒸水飯的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)雞蛋(適量)豬瘦肉(適量)輔料醬油(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉豆腐蒸水飯的做法步驟1、準備好所有食材。2、豬肉放料理機打成肉泥。3、雞蛋打散。4、豆腐焯水。5、豆腐撈出放入容器中。6、蛋液過濾到豆腐裏。7、放入肉泥。8、上鍋...
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瑤柱豆腐蒸水蛋怎麼做-瑤柱豆腐蒸水蛋的做法
  • 瑤柱豆腐蒸水蛋怎麼做-瑤柱豆腐蒸水蛋的做法

  • 食材明細主料蛋(2個)瑤柱(數粒)豆腐(半塊)輔料鹽(適量)水(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱豆腐蒸水蛋的做法步驟1、預備材料,豆腐切薄片,瑤柱泡軟,切好蔥花2、蛋與適量溫水攪和,加一點鹽3、豆腐放中間鋪好,加入蛋漿和泡好的瑤柱4、熱水蒸10分鐘,加入蔥花就好了...
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雞蛋豬肉末蒸老豆腐怎麼做-雞蛋豬肉末蒸老豆腐的做法
  • 雞蛋豬肉末蒸老豆腐怎麼做-雞蛋豬肉末蒸老豆腐的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1只)豬肉末(160克)老豆腐(280克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋豬肉末蒸老豆腐的做法步驟1、食材:雞蛋、豬肉末、老豆腐2、在豬肉末中打入雞蛋。3、隨後,加適量的料酒。4、加適量的生抽。5、加適量的鹽。6、調味拌勻,待用。7、...
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豆腐肉末蒸蛋怎麼做-豆腐肉末蒸蛋的做法
  • 豆腐肉末蒸蛋怎麼做-豆腐肉末蒸蛋的做法

  • “蒸菜,好吃還不上火,特別是天熱的時候,吃蒸菜廚房裏還能少油煙,而且蒸菜少油,更健康。這道蒸菜有豆腐,有雞蛋,豆腐和雞蛋能補充每天必需的蛋白質,有助於增加記憶力,豬肉補充能量,配以新鮮的蔬菜,各種維生素也是全了,葷素搭配營養又美味。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)雞蛋(2個)鹽(1小勺)肉...
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蝦仁玉子豆腐蒸水蛋怎麼做-蝦仁玉子豆腐蒸水蛋的做法
  • 蝦仁玉子豆腐蒸水蛋怎麼做-蝦仁玉子豆腐蒸水蛋的做法

  • “多種食材加入到蒸水蛋中,口感加分,營養加分,咖啡的最愛。”食材明細主料大蝦(16只)雞蛋(3枚)玉子豆腐(4管)輔料豌豆(16粒)澱粉(5克)調料鹽(6克)蒸魚豉油(1湯匙)香油(半湯匙)涼白開(1湯匙)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁玉子豆腐蒸水蛋的做法步驟1、食材集合。2、清洗蝦仁:大蝦挑去蝦腸...
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豆漿蛋豆腐蒸肉丸怎麼做-豆漿蛋豆腐蒸肉丸的做法
  • 豆漿蛋豆腐蒸肉丸怎麼做-豆漿蛋豆腐蒸肉丸的做法

  • “做豆漿蛋豆腐對豆漿要求很嚴格,一定要無渣才行,成品必須要光滑細膩,有渣的肯定失敗。九陽破壁免濾豆漿機DJ13R-P3,破壁免濾系統二代、竈火熬煮技術,做出來的豆漿特別的細滑香濃、無渣,用這樣的豆漿、再配上農村散養的雞蛋做出來的豆漿蛋豆腐甭提有多好吃,顏色也特別的漂亮誘人...
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肉末豆腐蒸蛋的做法 【美味】肉末豆腐蒸蛋 肉末豆腐蒸蛋怎麼做
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法 【美味】肉末豆腐蒸蛋 肉末豆腐蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料豬肉末(適量)雞蛋(1個)內酯豆腐(1盒)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末豆腐蒸蛋的做法步驟1、內酯豆腐去盒後放置一會,豆腐會稍稍出水,把水倒掉。2、切好蔥,姜,蒜。3、豬肉打成末備用。4、把豆腐,豬肉末攪拌均勻後,加入姜,蒜,蔥白,鹽半勺,白糖半勺...
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豆腐雞蛋蒸肉末怎麼做-豆腐雞蛋蒸肉末的做法
  • 豆腐雞蛋蒸肉末怎麼做-豆腐雞蛋蒸肉末的做法

  • “雞蛋和豆腐都含有豐富的蛋白質,兩者混合,再配上豬肉餡一起,滑滑嫩嫩的,即美味又不失營養,很適合老人和小孩的一道菜。”食材明細主料內酯豆腐(400克(一盒))雞蛋(2個)豬肉餡(150克)輔料大紅椒(半個)蔥(2棵)大蒜(4個)水澱粉(1勺)老抽(1/2勺)糖(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)鹽(1/2勺)胡椒粉(1/2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
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肉末豆腐蒸水蛋怎麼做-肉末豆腐蒸水蛋的做法
  • 肉末豆腐蒸水蛋怎麼做-肉末豆腐蒸水蛋的做法

  • “下飯下飯。”食材明細主料雞蛋(2個)絹豆腐(1盒)肉末(適量)輔料食用油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末豆腐蒸水蛋的做法步驟1、雞蛋兩個打在碗裏,加入等量的水,打撒,加少許鹽。2、攪勻成雞蛋液備用。3、絹豆腐切一切放在蒸碗中。4、倒入雞...
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