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關於【槐花肉丸湯】——花的清香、有嚼勁的丸子的餐飲百科

槐花肉丸湯的做法 【槐花肉丸湯】——花的清香、有嚼勁的丸子 槐花肉丸湯怎麼做
  • 槐花肉丸湯的做法 【槐花肉丸湯】——花的清香、有嚼勁的丸子 槐花肉丸湯怎麼做

  • 食材明細主料槐花(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)黑胡椒(適量)色拉油(適量)香油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)槐花肉丸湯的做法步驟1、槐花洗淨,瀝乾水分2、鍋內放水,水開後,放入洗淨的槐花,焯水到槐花的花萼變得碧綠,撈出3、焯過水的槐花再瀝乾...
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肉丸蛋花湯怎麼做-肉丸蛋花湯的做法
  • 肉丸蛋花湯怎麼做-肉丸蛋花湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉丸子(適量)蛋液(適量)輔料精鹽(適量)蔥花(適量)調味鮮(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸蛋花湯的做法步驟1、備好香蔥瘦肉丸子。2、雞蛋打入碗中攪成蛋液。3、湯鍋裏放清水燒開,下入瘦肉丸子煮熟。4、加適量的精鹽,調入調味鮮,再倒進蛋液。5、燒開...
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肉丸子菜花的做法 碧綠庭園“肉丸子菜花” 肉丸子菜花怎麼做
  • 肉丸子菜花的做法 碧綠庭園“肉丸子菜花” 肉丸子菜花怎麼做

  • 食材明細主料豬肉碎(適量)小紅蘿蔔(適量)菜花(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)黑椒粉(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)蠔油(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉丸子菜花的做法步驟1、用黑椒粉,鹽,雞精,生粉和雞蛋放入豬肉碎裏攪拌均勻。2、用挖果器挖一小勺肉末放入燒開的水裏煮成肉丸子。3、將...
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清湯丸子怎麼做-清湯丸子的做法
  • 清湯丸子怎麼做-清湯丸子的做法

  • “飯前先喝湯.勝過良藥方喝湯可以讓身體更好的吸收食物中的營養物質喝湯的好處多多這樣寒冷的天氣喝上一碗熱氣騰騰的丸子湯暖身暖胃暖心·····”食材明細主料豬肉(300g)小白菜(1把)蔥段(適量)姜塊(適量)大料(適量)鹽(1勺)雞精(一勺)輔料花椒粉(1.5g)鹽(1.5g)料酒(2ml)雞精(1g)蛋清(1個)蔥末(...
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清湯丸子的做法 【上海】清湯丸子 清湯丸子怎麼做
  • 清湯丸子的做法 【上海】清湯丸子 清湯丸子怎麼做

  • “容易上手,又美味的一款湯!”食材明細主料肉糜(150克)雞蛋(一個)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(四分之一茶匙)胡椒粉(少許)薑末(適量)蔥花(適量)料酒(一茶匙)生粉(一茶匙)味極鮮醬油(一半茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清湯丸子的做法步驟1、準備食材(要三分肥七分瘦的)2、肉糜倒入容器加入...
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槐花丸子怎麼做-槐花丸子的做法
  • 槐花丸子怎麼做-槐花丸子的做法

  • 食材明細主料槐花(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(2個)調料十三香(1勺)鹽(適量)水(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)槐花丸子的做法步驟1、夏天冰箱冷凍的槐花,焯水,攥幹水分。2、切碎。3、加兩個雞蛋。4、加鹽,十三香,麪粉,水。5、攪成濃稠麪糊,醒發半個小時。6、油溫五成熱下鍋炸。7、外...
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槐花海米丸子怎麼做-槐花海米丸子的做法
  • 槐花海米丸子怎麼做-槐花海米丸子的做法

  • “槐花屬純天然綠色保健食品,香甜可口,美味佳食,富含多種營養成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的東西,槐花具有養顏美容,維持體型,保護腸胃的功能.。”食材明細主料槐花(2把)海米(1把)雞蛋(1個)豬肉(200克)輔料蔥(適量)澱粉(2勺)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)胡椒粉(適量)蠔油(適...
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夜香花魚丸湯怎麼做-夜香花魚丸湯的做法
  • 夜香花魚丸湯怎麼做-夜香花魚丸湯的做法

  • “夜香花有的地方又叫夜蘭花,具有清肝明目,行氣活血的功效。”食材明細主料夜香花(適量)魚丸(6-7個)雞蛋(2個)調料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夜香花魚丸湯的做法步驟1、夜香花清洗乾淨。2、朋友送的臺灣蝨目魚丸。3、魚丸對半切開。4、湯鍋放入適量水,放入魚...
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桂花阿達子的做法 桂花阿達子,製作簡單,桂花清香、QQ彈彈超級有嚼勁。 桂花阿達子怎麼做
丸子蛋花湯怎麼做-丸子蛋花湯的做法
  • 丸子蛋花湯怎麼做-丸子蛋花湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)火腿腸(半根)胡蘿蔔(半根)土雞蛋(一個)輔料香菜(一根)蔥(一根)配料鹽(適量)雞精(適量)油(少許)生抽(適量)老抽(適量)米酒(適量)胡椒粉(適量)地瓜粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)丸子蛋花湯的做法步驟1、將胡蘿蔔和火腿腸切成丁備用,豬肉洗淨切成肉泥,雞蛋打成蛋糊2、將...
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牛肉丸槐花湯的做法 “快手湯”牛肉丸槐花湯 牛肉丸槐花湯怎麼做
  • 牛肉丸槐花湯的做法 “快手湯”牛肉丸槐花湯 牛肉丸槐花湯怎麼做

  • “春天的槐花焯水過後,冷凍在冰箱裏,這時候取出來做菜,回味下春天的味道。配菜放別的綠色蔬菜也可以,羊骨湯我當高湯用了。”食材明細主料槐花(100克)牛肉丸(幾個)輔料白菜葉(適量)羊骨湯(適量)調料味精(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丸槐花湯的做法步驟1、凍的槐花化凍。...
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麻花肉丸湯怎麼做-麻花肉丸湯的做法
  • 麻花肉丸湯怎麼做-麻花肉丸湯的做法

  • 食材明細主料麻花(適量)豬肉餡(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)黑胡椒粉(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻花肉丸湯的做法步驟1、食材:肉餡、麻花。2、肉餡中放入一個雞蛋,加入適量的鹽。3、一點黑胡椒粉。4、一勺醬油。5、半勺蠔油。6、小勺玉米...
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清湯香菜丸子怎麼做-清湯香菜丸子的做法
  • 清湯香菜丸子怎麼做-清湯香菜丸子的做法

  • 食材明細主料肉末(150克)香菜(50克)雞蛋(一個)輔料鹽(一茶匙)雞粉(半茶匙)料酒(兩茶匙)薑末(適量)胡椒粉(適量)清水(適量)生粉(兩茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清湯香菜丸子的做法步驟1、準備食材2、香菜洗淨切碎備用3、肉末加入雞蛋一個,三分之一茶匙鹽,雞粉,胡椒粉,薑末,兩茶匙料酒4、...
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花心丸子的做法 【河北】花心丸子 花心丸子怎麼做
  • 花心丸子的做法 【河北】花心丸子 花心丸子怎麼做

  • “平時吃慣了普通的丸子,過年吃個花心的丸子!豆腐和肉餡一起,沒有了單一肉餡的那麼油膩,多了豆腐的滑嫩,把雞蛋黃換成自己喜歡的餡,老少皆宜,很好吃又有營養!讓丸子也瘋狂一把,玩起了花心,不過丸子花心後的代價是被吃掉了!”食材明細主料肉餡(400克)澱粉(少許)花椒水(適量)醬油(1湯勺)雞蛋(3...
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丸子蛋花湯的做法 #夏日懶人餐#丸子蛋花湯 丸子蛋花湯怎麼做
  • 丸子蛋花湯的做法 #夏日懶人餐#丸子蛋花湯 丸子蛋花湯怎麼做

  • 食材明細主料丸子(適量)雞蛋(適量)輔料醬油(適量)蔥花(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)丸子蛋花湯的做法步驟1、這是做丸子時煮丸子的湯。2、加入幾個肉丸子。3、雞蛋打散備用。4、關火,倒入雞蛋,邊到邊攪拌,加入一點鹽和醬油,開小火煮一小會。5、出鍋加入蔥花即可。...
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清汆牡丹花肉丸怎麼做-清汆牡丹花肉丸的做法
  • 清汆牡丹花肉丸怎麼做-清汆牡丹花肉丸的做法

  • “牡丹花的功效很多,特別適合女生食用。這兩天氣溫高棵,以至於一中午就把我的花花曬蔫了。採了一大把花瓣,我繼續“牛嚼牡丹”。”食材明細主料牡丹花(60g)豬肉糜(100g)輔料清水(若干)調料食鹽(1g)雞精(小許)食用油(小許)清水(40g)澱粉(小許)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清汆牡丹花肉丸...
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黃花菜肉丸子夜開花湯怎麼做-黃花菜肉丸子夜開花湯的做法
  • 黃花菜肉丸子夜開花湯怎麼做-黃花菜肉丸子夜開花湯的做法

  • 食材明細主料夜開花(1根)肉末(205克)黃花菜(適量)輔料幹澱粉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)調和油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃花菜肉丸子夜開花湯的做法步驟1、食材:夜開花。2、肉末。3、黃花菜(已泡發清洗)。4、肉末加點料酒、鹽、生抽、調和油、幹澱粉拌勻...
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槐花肉丸子怎麼做-槐花肉丸子的做法
  • 槐花肉丸子怎麼做-槐花肉丸子的做法

  • “槐花可以有多種吃法,用槐花煎湯代茶飲用,可以治療肝熱目赤,頭痛眩暈等症狀。還可以加肉餡包槐花餃子包子吃,可以做槐花丸子做槐花餅、炸槐花、蒸槐花……多種花樣吃法,槐花對預防高血壓、糖尿病都有益。”食材明細主料槐花(50g)豬五花肉肉餡(250g)雞蛋(1個)澱粉(1大湯匙)輔料鹽(適量)...
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爲什麼做的肉丸子沒有勁道
  • 爲什麼做的肉丸子沒有勁道

  • 因爲肉丸子在製作餡料的時候沒有將餡料經過摔打或攪拌使其變得更加勁道爽滑。肉餡在經過不停的摔打和攪拌後做出來的肉丸子口感會變的更加Q彈勁道,也可以加入雞蛋,增加丸子的嚼勁。若是爲了使其口感更加清脆香甜,可以在肉餡中加入荸薺或者山藥或是蓮藕末等等。...
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清湯丸子面的做法 【開封】清湯丸子面 清湯丸子面怎麼做
  • 清湯丸子面的做法 【開封】清湯丸子面 清湯丸子面怎麼做

  • “家人最喜歡吃的還是面,百吃不厭的面”食材明細主料雞肉(適量)胡羅卜(適量)豆角(適量)雞蛋(一個)香菇((水發)適量)蔥(適量)姜(適量)輔料芝麻油(適量)紅酒(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清湯丸子面的做法步驟1、雞肉剁碎,混合水髮香菇、蔥、姜、胡羅卜碎,加入芝麻油、...
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米花肉丸子的做法 宴客菜----米花肉丸子 米花肉丸子怎麼做
  • 米花肉丸子的做法 宴客菜----米花肉丸子 米花肉丸子怎麼做

  • “米花肉丸子,用糯米爆米花加入肉泥,精鹽,生粉做成的丸子。香、糯,軟。是我們家鄉的宴客菜哦!逢年過節,新春招待朋友。它代表團團圓圓,幸福美滿。”食材明細主料爆米花(適量)豬肉泥(適量)輔料澱粉(適量)配料精鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米花肉丸子的做法步驟1、豬肉剁成...
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清湯肉丸子怎麼做-清湯肉丸子的做法
  • 清湯肉丸子怎麼做-清湯肉丸子的做法

  • “肉丸子嫩嫩的,香香的,湯汁清淡。”食材明細主料肉餡兒(300g)小白菜(100g)輔料雞蛋(1個)調料薑絲(1勺)鹽(適量)蔥花(1勺)姜碎(1勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)清湯肉丸子的做法步驟1、小白菜洗淨切成段。2、肉餡兒加入姜碎,蔥花和雞蛋攪拌均勻成糊狀。3、水中放入薑絲煮開,然後開小...
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有嚼勁的韭菜丸子湯如何做簡單又好吃
  • 有嚼勁的韭菜丸子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘湯是人們每天都會喝到的一個食物,基本上分爲葷湯和素湯兩大類。韭菜丸子湯這個湯的味道在於十分鮮香,喝上一口胃暖暖的,心裏也是暖暖的。喝上一口後,就來吃一下翠綠色的韭菜,真是香氣撲鼻啊。緊接着丸子也下了...
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黃花菜肉丸子怎麼做-黃花菜肉丸子的做法
  • 黃花菜肉丸子怎麼做-黃花菜肉丸子的做法

  • “黃花菜被人們譽爲“名菜、美花、良藥”,黃花菜作爲名菜,又被列爲“四大素山珍”(香菇、木耳、冬筍、黃花菜)之一。宋代詩人蘇軾有“莫道農家無寶玉,遍地黃花是金針”之說。黃花菜的維生素含量比捲心菜高10倍,礦物質含量比捲心菜高3倍以上。由於含維生素B1較多,能刺激胃腸蠕動,...
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黃花菜肉丸湯怎麼做-黃花菜肉丸湯的做法
  • 黃花菜肉丸湯怎麼做-黃花菜肉丸湯的做法

  • “哄小孩兒吃點菜,大概是每個寶媽都最頭疼的事吧。我把這個肉丸裏面加了一點黃瓜。很清香肉丸湯其實是一道很普通的家常菜,各家有各家的做法怎麼能讓肉哇丸又白又嫩。試試我的做法”食材明細主料豬肉餡(半斤)黃花菜(一兩)黃瓜(一根)小蔥(二根)生薑(半塊)大蒜(二瓣)雞蛋(一個)輔料生抽(半匙...
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