![鮮蝦雞裏蹦怎麼做-鮮蝦雞裏蹦的做法]( "鮮蝦雞裏蹦怎麼做-鮮蝦雞裏蹦的做法")
- 食材明細主料蝦仁（適量）雞胸（1塊）輔料黃瓜（半根）調料生抽（10ml）蠔油（1勺）白糖（5g）料酒（20ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦雞裏蹦的做法步驟1、雞胸洗淨切丁，蝦仁洗淨，黃瓜切丁。2、雞胸放澱粉料酒醃製10分鐘，蝦仁去蝦線。3、鍋中放油大火炒雞胸至變色撈出，生抽，蠔油，白糖，料酒調汁備...
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![鉢鉢雞裏素菜有些什麼]( "鉢鉢雞裏素菜有些什麼")
- 土豆片、藕片、平菇、金針菇、萵筍葉、海帶、豆腐皮、折耳根、黃瓜、花菜、西蘭花、木耳、竹筍、白菜、菠菜、魔芋。鉢鉢雞又叫冷串串，是四川傳統名小吃，起源於樂山，主要吃法是將煮熟的菜品用籤串制，晾冷後浸於佐料中，入味後即可食用。鉢鉢雞通常爲三種口味：傳統紅油味、藤椒口...
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![雞裏蹦的做法 京味兒小炒“雞裏蹦” 雞裏蹦怎麼做]( "雞裏蹦的做法 京味兒小炒“雞裏蹦” 雞裏蹦怎麼做")
- ““雞裏蹦”是北京的一道傳統菜。它是用雞肉和蝦做的一款白汁爆炒菜餚，此道菜，已傳承了數百年。“雞裏蹦”這道菜，其顏色清淡味道鮮美，在過去是一道很名貴的菜餚，現在已經很少有人制作了。其實，做法非常簡單，先把雞丁漿好，可用油滑也可用水滑，然後和蝦仁同炒即可。水滑的目的，是要...
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![黃燜雞裏有什麼食材]( "黃燜雞裏有什麼食材")
- 黃燜雞是現在非常流行的食物，黃燜雞的味道香濃可口，而且並不是很貴，我們都可以吃得起，現在不管在哪個城市，我們都能發現黃燜雞的加盟店，那麼黃燜雞裏有什麼食材?快來看一下吧。一、黃燜雞裏有什麼食材黃燜雞又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。屬於山東魯菜系家常菜品，主要食材是雞肉、青椒...
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![鉢鉢雞裏可以放些什麼菜]( "鉢鉢雞裏可以放些什麼菜")
- 牛肚、豬脆骨、雞心、雞頭、雞翅尖、豬耳朵、豬尾巴、鴨腸、豬皮、午餐肉、牛肉丸、黑木耳、芹菜、土豆片、豆腐皮、土豆粉、麪筋、雞肉等。製作鉢鉢雞時，可以根據喜好酌情添加葷菜和素菜。鉢鉢雞是四川傳統小吃，屬於川菜系，製作的食材豐富，口感麻辣。吃不完的鉢鉢雞，可以放涼...
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![鉢鉢雞裏的土豆片煮多久]( "鉢鉢雞裏的土豆片煮多久")
- 5-8分鐘。切好的土豆片將其洗去表面的澱粉後必須完全浸泡在水中，因爲土豆中的成分與氧氣會發生反應使土豆發黑，燙煮前撈出即可；若是喜歡口感輕脆的煮的時間就短一點，若是喜歡口感綿密的可以再多煮一段時間，注意過長時間會使得土豆片爛掉。...
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![鉢鉢雞裏的葷菜怎麼去除腥味]( "鉢鉢雞裏的葷菜怎麼去除腥味")
- 需要提前對葷菜進行處理，醃製。有兩種方法，一是在葷菜中加入生薑，香辛料和鹽，對其進行醃製即可以達到去腥的目的，又可提前入鹹入味。二是提前將葷菜進行焯水往其中加入料酒和生薑，焯完水後加鹽香型料或者辣椒進行醃製，就可以達到去腥的目的。...
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![鉢鉢雞裏放什麼]( "鉢鉢雞裏放什麼")
- 葷菜肉類和素菜。鉢鉢雞是四川傳統名小吃，主要口味以麻辣爲主，用陶瓷鉢體承裝菜品。鉢中可放各種食材，從素菜到肉菜無一不有。主要的素菜有，菜花、藕片、海帶、木耳、白菜、土豆片、西蘭花、腐竹、素毛肚、素雞腸等；主要的肉菜有，脆骨，豬皮、牛肉、雞胗、黃喉、牛肚、毛肚等等。...
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![鉢鉢雞裏葷菜煮後要過涼水嗎]( "鉢鉢雞裏葷菜煮後要過涼水嗎")
- 需要。葷菜煮後要過涼水可以把葷菜的異味洗乾淨，最好是多衝幾遍涼水，這樣去除的比較徹底。製作鉢鉢雞有不少講究，特別是在蒸菜的時候，一定要控制好火候，不能全程用大火，當鍋燒開，冒氣後要及時把火調小時間也要掌握好時間，時間太長會影響菜品的口味。...
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![雞裏蹦的做法 【家庭版】雞裏蹦 雞裏蹦怎麼做]( "雞裏蹦的做法 【家庭版】雞裏蹦 雞裏蹦怎麼做")
- 食材明細主料雞胸肉（125克）蝦仁（120克）輔料紅椒丁（50克）薑末（適量）蔥末（適量）蒜末（適量）調料幹澱粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞裏蹦的做法步驟1、食材：雞胸肉（已清洗切成小塊）、蝦仁（已清洗背部劃開去蝦線）、紅椒丁、薑末、蔥末、蒜末...
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![鉢鉢雞裏的素菜需要煮幾分鐘]( "鉢鉢雞裏的素菜需要煮幾分鐘")
- 5-6分鐘左右。鉢鉢雞裏面的素菜種類很多，青菜等易熟的素菜燙一兩分鐘就可以食用，類似土豆這樣大塊厚實的素菜煮的時間相對長一些，需要5-6分鐘。煮的時候可以將大塊的儘量切小一些，易熟的素菜放在最後，可以避免素菜過熟影響口感。...
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![鉢鉢雞裏雞翅怎樣弄]( "鉢鉢雞裏雞翅怎樣弄")
- 雞翅煮熟後放入調料中即可。雞翅大約需要煮上十五分鐘才能煮熟。雞翅在熬煮時，先在熱水中過一遍，使其肉質更加緊實。過熱水還能起到去腥的作用。鉢鉢雞裏除了放雞肉外，還可以加入蔬菜一起食用。鉢鉢雞若是未食用完可以放入冰箱冷藏儲存。...
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![鉢鉢雞裏的豬皮怎樣做才脆]( "鉢鉢雞裏的豬皮怎樣做才脆")
- 焯水放冷。把豬皮煮熟刮掉油脂，放在通風口處放涼，在放入鉢鉢雞調料中。豬皮還可以做很多的美食，比如，滷豬皮，涼拌豬皮，油炸豬皮，豬皮凍，泡椒豬皮，醬豬皮，豬皮炒黃豆，紅棗豬皮湯，豬皮餡包子，辣椒炒豬皮，山藥燉豬皮，蒜薹炒豬皮，蓮藕燜豬皮等。...
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![家味雞裏蹦怎麼做-家味雞裏蹦的做法]( "家味雞裏蹦怎麼做-家味雞裏蹦的做法")
- “雞肉的蛋白質含量很高，易於人體的吸收，可以強身壯體，是很營養的滋補品，而且肉質細膩味美，配以各種蔬菜，營養價值很高”食材明細主料雞胸肉（300克）鮮蝦（50克）玉米粒（20克）青豆（15克）胡蘿蔔丁（15克）蛋清（一個）輔料蔥（適量）姜（適量）精鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...
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![柴火雞裏有什麼菜]( "柴火雞裏有什麼菜")
- 黑雞，魔芋，鮮竹筍，土豆，大紅椒，青花椒，香菜和玉米。調料有生抽，生薑片，大蒜，桂皮，八角，菜籽油，紅油豆瓣和食鹽。黑雞需要切成均勻大小的塊狀，這樣更易炒熟。炒制時需要不停的翻炒，避免炒焦。炒好關火後需要再燜7到10分鐘，這樣入味效果更好。...
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![鉢鉢雞裏一般放什麼菜]( "鉢鉢雞裏一般放什麼菜")
- 雞爪子、鵪鶉蛋、鴨腸、牛肚、牛肉、脆皮腸、西蘭花、金針菇、豆腐乾、素毛肚、木耳、萵筍葉、土豆片等。鉢鉢雞是四川傳統小吃，屬於川菜系，口感麻辣。煮鉢鉢雞時，需要葷素分開煮，以免食材串味。鉢鉢雞煮好以後，可以放在湯汁中浸泡，能使鉢鉢雞的口感變得更加入味。...
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![椰子雞裏椰子飯怎麼做-椰子雞裏椰子飯的做法]( "椰子雞裏椰子飯怎麼做-椰子雞裏椰子飯的做法")
- 食材明細椰子雞主料椰子皇（1個）雞肉（1/4只）豬瘦肉（半斤）蟹味菇（1小朵）冬菇（2朵）輔料薑片（2片）枸杞（1匙）鹽（適量）椰子飯主料糯米（1勺（紫糯米最好））蜜棗（4顆）葡萄乾（1匙）蓮子（幾顆）枸杞（適量）白糖（根據自己喜好）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）進階（難度）椰子雞裏椰子飯的做法步驟1、把椰子皇削皮開蓋，糯米飯主料洗...
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![雞裏蹦怎麼做-雞裏蹦的做法]( "雞裏蹦怎麼做-雞裏蹦的做法")
- “據記載，康熙五十五年二月二十五日，康熙皇帝御舟停泊在保定府安州白洋澱郭裏口行宮。時近黃昏，皇帝決定用御膳。保定官府名廚，用家養雛雞宰殺，加白洋澱新鮮蝦仁，佐以槐茂甜麪醬，炒制一道菜獻上，康熙食此菜後，感覺既有雞肉之鮮香，又有蝦仁之脆嫩，更覺醬味脣齒留香，便喚上廚師，問是何菜...
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![坦都裏烤雞怎麼做-坦都裏烤雞的做法]( "坦都裏烤雞怎麼做-坦都裏烤雞的做法")
- “酸奶爲雞肉賦予魔力，能讓雞肉呈現蓬鬆柔軟的口感。雖然非常簡單，但這確實一道很有特色的印度美食。”食材明細主料雞腿（2支（剔骨））輔料酸奶（1小碗）坦都裏粉（4湯匙）砂糖（1/2茶匙）蜂蜜（1茶匙）醋（1/2茶匙）印度甜辣醬（2湯匙）鹽（1茶匙）蒜蓉（少許）橄欖油（1茶匙）微辣（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）坦都裏...
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![宮保雞裏蹦怎麼做-宮保雞裏蹦的做法]( "宮保雞裏蹦怎麼做-宮保雞裏蹦的做法")
- “胡辣味酸甜口就是“宮保”菜餚的味道，“雞裏蹦”中的雞就是雞肉，蹦是指鮮蝦蹦躍之形。這道菜餚既有雞肉之鮮香，又有蝦仁之脆嫩。製作方法選擇的是“宮保”。”食材明細主料雞胸肉（300克）蝦仁（200克）輔料青椒（50克）胡蘿蔔（50克）調料油（適量）鹽（適量）生抽（10克）蔥（適量）幹辣椒（2個）花椒（2克）白糖...
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![雞公煲裏面的雞是公雞嗎]( "雞公煲裏面的雞是公雞嗎")
- 不一定。地道的雞公煲菜用的是公雞位食材，但不講究的話也有用三黃雞來製作的，味道也很美味，很受大家的喜愛。雞肉的營養價值好，口感滑嫩，大家在製作雞公煲的時候也會根據自己當地的口味來進行調整一下。燒雞公煲裏面的食材主要有雞肉、土豆、洋蔥、火腿等。...
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![哪裏加盟炸雞]( "哪裏加盟炸雞")
- 炸雞相信是很多朋友都比較喜歡的美食，金黃的外表和酥嫩的雞肉讓很多人都無法抗拒這樣的美食，而且炸雞是屬於能果腹的美食，價格也是很親民，所以說炸雞的市場是不錯的。當然有市場就會有加盟者的青睞，哪裏加盟炸雞？小編在這裏介紹了一些炸雞的品牌都是不錯的加盟品牌，大家一定要慎...
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![外酥裏嫩炸雞翅的做法 外酥裏嫩--炸雞翅 外酥裏嫩炸雞翅怎麼做]( "外酥裏嫩炸雞翅的做法 外酥裏嫩--炸雞翅 外酥裏嫩炸雞翅怎麼做")
- “第一次做，還可以，勿噴😊😊”食材明細主料雞翅（十個左右（選小一點的更入味））麪包糠（適量）麪粉（適量）輔料薑絲（適量）料酒（1勺）鹽（適量）炸雞粉（適量）雞蛋（1個）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）外酥裏嫩炸雞翅的做法步驟1、講買來的雞翅洗乾淨裝入盤中2、在雞翅兩邊劃上口子方便入味3、加入適...
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![雞翅根在哪裏？]( "雞翅根在哪裏？")
- 各位小吃貨們，小編又來啦!疫情在家，小編別的沒學什麼，製作美食倒是學了幾道拿手的。其中一個就是土豆燒排骨，小編家中養了許多雞，就開始了吃雞肉的日子。小編嘗試過可樂雞翅、泡椒鳳爪還有雞排。最近聽說雞翅根很好吃，小編也來嘗試了一下，這雞肉的雞翅根在哪裏呢?一、雞翅根在哪...
- 5062
![香煎雞裏脊怎麼做-香煎雞裏脊的做法]( "香煎雞裏脊怎麼做-香煎雞裏脊的做法")
- 食材明細主料雞裏脊（300g）輔料鹽（2g）黑胡椒粒（1g）原味（口味）未知（難度）香煎雞裏脊的做法步驟1、雞裏脊洗淨，用廚房用紙擦乾，加入鹽和黑胡椒粒按摩醃製2、鍋內熱油加入雞裏脊3、煎至兩面金黃4、將煎至金黃的雞裏脊切成小塊，再次放入鍋中翻炒大概2分鐘5、完成裝盤6、用生菜包上蒜黃瓜韓...
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味味甜
