清湯肉丸子怎麼做-清湯肉丸子的做法
- 湯羹
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“肉丸子嫩嫩的,香香的,湯汁清淡。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
清湯肉丸子的做法步驟
1、小白菜洗淨切成段。
2、肉餡兒加入姜碎,蔥花和雞蛋攪拌均勻成糊狀。
3、水中放入薑絲煮開,然後開小火,用勺子一勺一勺的舀調拌好的肉餡兒入鍋。
4、肉丸子舀入鍋中煮開。
5、舀去浮沫小火慢煮。
6、放入小白菜煮。
7、煮5分鐘,讓肉丸子從外到內熟透。
8、加入鹽調味。
9、肉丸子軟嫩,湯汁清淡美味。
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