清純鮮味肉丸子湯的做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
豬肉糜 :適量輔料
雞蛋 :適量1.雞蛋打散,豬肉糜中加入雞蛋液、蔥花、澱粉、清水、鹽、雞精,拌勻
2.用筷子順一個方向攪打至肉糜有彈性
3.將肉餡放入手掌心握住成拳頭狀,然後從虎口裏擠出肉丸子
4.裝盤,放入蒸鍋中蒸20分鐘
5.將蒸出的湯汁倒入炒鍋中,調入蠔油和一點白糖,加少許水澱粉勾薄芡,澆在丸子上,即可
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