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關於排條的餐飲百科

椒鹽排條怎麼做-椒鹽排條的做法
  • 椒鹽排條怎麼做-椒鹽排條的做法

  • “外面很酥脆,裏面豬肉刀功處理得當就會很嫩,過程按照國家烹飪標準制作”食材明細主料豬肉(350克)輔料雞蛋(1個)麪粉(15克)澱粉(80克)料酒(10克)鹽(4克)雞粉(2克)椒鹽(適量)食用油(適量)蔥(3根)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒鹽排條的做法步驟1、準備豬肉,洗淨2、去掉豬肉另一面筋膜和油脂,...
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清淡的椒鹽排條~如何做簡單又好吃
  • 清淡的椒鹽排條~如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:雞蛋:大排:輔料味精:椒鹽粉:鹽:蔥姜:料酒:具體步驟1.把大排切成條。用鹽、味精、料酒、姜醃製半小時。2.另用椒鹽粉、雞蛋、麪粉、鹽、味精一起拌勻成厚糊。3.排條裹上面糊下油鍋炸至金黃後撈出。留底油...
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糖醋排條的做法 節節高|糖醋排條 糖醋排條怎麼做
  • 糖醋排條的做法 節節高|糖醋排條 糖醋排條怎麼做

  • “新年的餐桌上少不了排骨,排骨寓意節節高,這款糖醋排條,將大排去骨切成排條吃起來更方便不用吐骨頭,春節的餐桌上免不了在不知不覺中攝入過多的油脂,這道糖醋排條沒有用油事先將排條進行油炸,相對更加健康,酸酸甜甜的口味很開胃不知不覺也就吃多了。”食材明細主料豬大排(300克)...
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鮮美的香酥炸雞排條如何做簡單又好吃
  • 鮮美的香酥炸雞排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮美的香酥炸雞排條,主要是由雞胸肉與雞蛋等各種各樣美味的食材經過搭配烹飪而成,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感細膩多汁,其獨特的口感深受人們的喜愛。雞胸肉的肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身,是一道...
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雪花排條的做法 真滋味—雪花排條 雪花排條怎麼做
  • 雪花排條的做法 真滋味—雪花排條 雪花排條怎麼做

  • 食材明細主料真滋味雪花排條(248g)調料油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪花排條的做法步驟1、炒鍋燒熱後加入適量食用油。2、油熱後加入雪花排條,中火煎炸2-3分鐘。3、裝盤盛出。...
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美味糖醋排條如何做簡單又好吃
  • 美味糖醋排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬排:4塊澱粉粉:少許鹽:一小勺糖:3大勺料酒:一勺醋:少許醬油:少許蔥姜:少許胡椒粉:少許輔料具體步驟1.大排切成條放入鹽料酒,黑胡椒,澱粉醃製半小時2.把醃製的排條入油炸,炸至金黃3.炸好的排條放在廚房紙上吸去多...
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家常茄汁排條如何做簡單又好吃
  • 家常茄汁排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉:適量輔料番茄沙司:適量雞蛋:一隻麪粉:適量鹽:適量味精:適量蔥:適量具體步驟1.把豬裏脊肉沖洗乾淨瀝乾,把它切成細小的肉條2.把肉條放入碗內,加入麪粉、雞蛋、鹽、少量味精攪拌均勻,使之成爲麪糊(麪糊不能太...
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MOMO家超級美味懶人椒鹽排條如何做簡單又好吃
  • MOMO家超級美味懶人椒鹽排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排條|裏脊肉條:適量輔料麪包糠:適量胡椒粉:適量蛋清液:適量蒜香粉:適量料酒:少許洋蔥:半個大蒜:3瓣蔥花:一把鹽:少許具體步驟1.首先將排條洗淨瀝水,加入少許料酒、鹽稍稍醃製片刻,打入2個雞蛋清,加入一湯勺蒜香粉,少許...
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九層塔燒排條怎麼做-九層塔燒排條的做法
  • 九層塔燒排條怎麼做-九層塔燒排條的做法

  • “九層塔有獨特的香氣,第一次吃就喜歡上了,網購了一些,配上大排燒燒,清爽解膩,香氣撲鼻!”食材明細主料大排(2塊)九層塔(適量)蒜頭(1只)輔料老抽(半勺)生抽(1大勺)料酒(半勺)鹽(少許)胡椒粉(少許)雞蛋(1只)生粉(2大勺)香草(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)九層塔燒排條的做法步驟1、準備的原料。2、大...
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糖醋排條如何做簡單又好吃
  • 糖醋排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬排:500輔料油:適量鹽:適量香蔥:適量姜:適量醋:適量澱粉:適量料酒:適量白糖:適量具體步驟1.豬排準備好2.把豬排上的肉用刀拍鬆,然後切下來3.放到碗裏,加入料酒、鹽、澱粉4.有手抓勻,稍醃一下5.鍋裏放油,放入醃好...
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家常私房脆排條如何做簡單又好吃
  • 家常私房脆排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大排:5片輔料麪粉:3勺玉米澱粉:2勺鹽:2生抽:1小勺白糖:少許小蘇打:2黃酒:1小勺具體步驟1.大排切成條狀。2.先用小蘇打醃製15分鐘,再用清水沖洗控幹水。(小蘇打可以讓肉變嫩)3.接下來把生抽,鹽,黃酒,白糖拌入排條中翻...
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家常菜糖醋排條如何做簡單又好吃
  • 家常菜糖醋排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料豬排條:200胡蘿蔔:50雞蛋:1個輔料紅糖:2勺生抽:適量醋:1勺油:適量鹽:適量蔥:適量番茄醬:1勺玉米澱粉:適量青椒:1個具體步驟1.準備豬排骨一張2.手刀慢慢地把兩根排骨中間的骨剔出來3.剔出來的排條4.加點生抽鹽料酒5...
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椒鹽排條(空炸機版)怎麼做-椒鹽排條(空炸機版)的做法
  • 椒鹽排條(空炸機版)怎麼做-椒鹽排條(空炸機版)的做法

  • “繼續試用空氣炸鍋,可惜這次炸的時間有點長,排條過幹了,可能時間短點、再刷點油就好吃啦〜〜以下說明中的時間已經是縮短後的、估計的)”食材明細主料豬裏脊(250克)雞蛋(1個)麪包屑(30克)輔料尖椒(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)椒鹽(適量)五香粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)炸(工藝)半...
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松子排條如何做簡單又好吃
  • 松子排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘松子排條是將松子和小排一同燉制,松子含有豐富的脂肪、蛋白質和各種碳水化合物,可以對面板有滋養作用,松子還可以強身健體,通腸潤便。排骨中含蛋白、脂肪、維生素、骨膠原、骨粘蛋白等營養物質,能爲人體提供鈣...
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茄汁排條怎麼做-茄汁排條的做法
  • 茄汁排條怎麼做-茄汁排條的做法

  • “外脆裏嫩,酥酸甜可口!”食材明細主料精肉(300克)輔料鹽(少許)雞粉(少許)糖(二十克)番茄醬(50克)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁排條的做法步驟1、將瘦肉切成條,加少許鹽,雞粉,一個雞蛋,少許麪粉,少許生粉,少許水朝一個方向拌勻備用!2、起油鍋下醃製好的肉條炸至金黃色撈出備用!3、鍋...
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外焦裏嫩的香酥炸雞排條如何做簡單又好吃
  • 外焦裏嫩的香酥炸雞排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:20分鐘街頭各種小攤上的炸雞排總是讓我們垂涎欲滴,外酥裏嫩的炸雞排切成小條,撒上椒鹽、辣椒粉等各種調料,一口之後簡直停不下來。不過要想吃到香酥炸雞排條,也不一定要出門,自己在家中只需幾道簡單工序就可以完成啦...
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開胃的糖醋排條如何做簡單又好吃
  • 開胃的糖醋排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料醋:適量大排:適量糖:適量輔料生粉:適量雞精:適量鹽:適量黃酒:適量醬油:適量薑片:適量具體步驟1.將大排切成條狀,放入碗中加黃酒、薑片、鹽閹製片刻後,將生粉裹在排條上。2.鍋入油燒熱,將排條一條一條下鍋炸至...
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好吃的香酥炸雞排條如何做簡單又好吃
  • 好吃的香酥炸雞排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炸雞外酥裏嫩,外面香脆,裏面肉質細膩鮮美。香酥炸雞排條這道菜我們在家裏便可以嘗試着做,味道不比外面的炸雞排差,且料子味道想,自己做的健康,吃着也放心。雞胸肉外面包裹着麪粉玉米粉,經過油炸後,外面金黃酥脆,非...
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糖醋排條怎麼做-糖醋排條的做法
  • 糖醋排條怎麼做-糖醋排條的做法

  • “糖醋系的菜餚一直是孩子們的最愛,紅亮的色澤,外酥裏嫩的口感,吃起來酸甜味美。排條就是排骨與排骨之間的那點肉肉,割下來一條一條的,一塊整排骨也沒有多少排條。用梅條肉做成的糖醋排條,口感更加鮮嫩,而且一點都沒有油膩感。”食材明細主料梅條肉(500g)雞蛋(1個)白醋(少許)澱粉(適量)...
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家常椒鹽排條如何做簡單又好吃
  • 家常椒鹽排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊:適量輔料洋蔥丁:適量胡蘿蔔丁:適量蔥薑蒜:適量料酒:適量鹽:適量蠔油:適量椒鹽:適量糖:適量生抽:適量黑胡椒:適量具體步驟1.將豬裏脊拍鬆切條,加入料酒,鹽,黑胡椒,糖,生抽,蠔油,我還放了點花椒粉,再有蔥姜塊醃製半...
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如此誘人的茄汁排條如何做簡單又好吃
  • 如此誘人的茄汁排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料裏脊:500輔料油:適量鹽:適量番茄醬:適量糖:適量具體步驟1.豬裏脊肉,番茄醬2.豬裏脊肉先切成厚片3.然後切成略粗的條4.肉條加入適量鹽、白胡椒粉、料酒醃製二十分鐘5.醃製好的豬肉條用澱粉拌勻6.鍋中放入油7...
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迷迭香椒鹽排條怎麼做-迷迭香椒鹽排條的做法
  • 迷迭香椒鹽排條怎麼做-迷迭香椒鹽排條的做法

  • “椒鹽排條本身就酥香,加上少許迷迭香調味,更是回味無窮”食材明細主料豬肉(適量)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)椒鹽(少許)鹽(少許)雞精(少許)料酒(少許)迷迭香(少許)食用油(適量)姜(少許)蒜(少許)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷迭香椒鹽排條的做法步驟1、切好排條,用鹽,雞精和料酒醃製10分鐘2、排...
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黃瓜墨魚排條湯如何做簡單又好吃
  • 黃瓜墨魚排條湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排條:適量墨魚乾:適量黃瓜:適量輔料生薑:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.墨魚乾提前半天浸在水裏(上午),下午的時候,撕掉墨魚的表皮,再切條備用;2.排條用自來水反覆沖洗,去血水;黃瓜洗淨滾刀切塊,生薑切片備用;3.把排條、...
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家常菜茄汁排條如何做簡單又好吃
  • 家常菜茄汁排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬排骨:5塊輔料麪包糠:適量白糖:適量味精:適量黃酒:適量蔥:2根番茄沙司:適量鹽:適量白胡椒粉:適量澱粉:適量具體步驟1.把排骨用刀背拍鬆後,切成條狀2.放入少量的黃酒,鹽,味精,白胡椒粉,澱粉攪拌均勻,醃製20分左右3.把...
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自制椒鹽排條如何做簡單又好吃
  • 自制椒鹽排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肋排:250輔料鹽:少許雞蛋:1個椒鹽:少許麪粉:少許料酒:2勺生薑:3片具體步驟1.把肋排洗淨瀝水,表面擦少許鹽,加料酒薑絲醃漬半小時,然後倒掉多餘的料酒湯料2.雞蛋打散,加一點點鹽,麪粉少許放盤裏(方便裹肋排)3.將肋排...
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