五花肉炸油怎么很多泡沫

因为五花肉含有大量的蛋白质，具有起泡性，在炸油时就容易形成泡沫。五花肉是营养价值很高的肉类之一，含有大量的蛋白质、氨基酸、微量元素以及矿物质等成分，是比较便宜的红肉。五花肉的食用方法多样，可以烤五花肉、煎五花肉、东坡肉、炒五花肉等，还可以用五花肉炸油，剩下的油渣也是一种很好吃的食物。五花肉在炸油时会有很多气泡，遇见这种情况可以在炸好的油里面放入一些香葱，可以让泡沫消失，还有就是炸的时候温度要固定，先用大火再用小火慢炸。