菠菜做汤用焯水吗
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用。菠菜里面是有草酸成分的,所以在制作之前是需要经过焯水这个步骤的,焯水完成之后,需要用手用力将菠菜里面的水分挤出掉,这样去掉草酸才会有作用,否则焯水将会变得没有意义。另外焯水的时间不需要太久,3分钟左右即可,时间太久的话会让菠菜的叶子变成泥失去口感。
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用。菠菜里面是有草酸成分的,所以在制作之前是需要经过焯水这个步骤的,焯水完成之后,需要用手用力将菠菜里面的水分挤出掉,这样去掉草酸才会有作用,否则焯水将会变得没有意义。另外焯水的时间不需要太久,3分钟左右即可,时间太久的话会让菠菜的叶子变成泥失去口感。