大米保存最低多少度

8摄氏度。大米最佳保存温度在8到15摄氏度，10摄氏度以下可使大米保存时间延长。要使大米长时间保存不变质不生虫，也要将大米放在湿度小于12度的通风良好环境中。再在大米中放一定量花椒，白酒瓶等有刺激性味道食物，驱散虫子。