红薯叶怎么做好吃

炒制食用。红薯叶的食用价值很高，可以炒着吃，吃之前可以焯一下水，注意焯水时间不能太长，焯水时可以在水中加入适量的盐，焯两分钟左右就可以，不然会导致红薯叶的营养成分流失，还会影响口感。炒红薯叶时可以加入一些青辣椒调味，或者加入一些小青菜等。