花菜的做法有哪些

干锅花菜、清炒花菜、凉拌花菜、花菜烧鸡腿、花菜炒五花肉、花菜烫火锅。花菜在炒之前先将其进行焯水处理，可以减少花菜炒制的时间，使花菜保持清脆香甜的口感，在焯水的时候可以滴入少量油，可以保持花菜不变色。花菜烫煮的时间不宜过长，避免过于柔软。