鸭锁骨肉多吗
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多。鸭锁骨其实是鸭脖与鸭翅连接部位的一块骨头肉,此处的肉质会比鸭脖上的肉多,所以被人们用来制作成卤味后食用。鸭锁骨部位的肉质大多是瘦肉,且连着筋骨,所以炖煮的时间可以适当延长一些,食用起来口感会软烂一些,口感也会更加入味。
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锁骨
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多。鸭锁骨其实是鸭脖与鸭翅连接部位的一块骨头肉,此处的肉质会比鸭脖上的肉多,所以被人们用来制作成卤味后食用。鸭锁骨部位的肉质大多是瘦肉,且连着筋骨,所以炖煮的时间可以适当延长一些,食用起来口感会软烂一些,口感也会更加入味。