咸菜怎么放置不会坏

将咸菜密封好，放在阴凉的环境中存放，或是冰箱冷藏保存。常温保存咸菜时，存放的环境温度不宜过高，以免显现变质。咸菜的品种比较多，包括萝卜咸菜、大白菜咸菜、酱莴笋、酱黄瓜、八宝菜、辣椒黄瓜小咸菜等。咸菜腌制后，存放的时间不宜过长，以免滋生细菌。