冰草要不要用热水烫

不要。冰草是一种蔬菜，在食用之前与大多数蔬菜一样是不需要热水烫的。冰草有特殊的外观，清洗的时候只需要用清水冲洗干净，浸泡一两分钟即可。冰草大多数情况下被用来生吃，但是除了生吃，还可以用来凉拌、清炒，还有些会被用来做汤。