茴香豆和蚕豆是一样的吗
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不一样的,但本质上没有太大的区别,茴香豆的原料就是干蚕豆,将买回来的干蚕豆浸泡一段时间后,将水晾干后,在锅中加入适量的水,将蚕豆放进去,用大火制作十五分钟左右,等到蚕豆外皮开始变皱后,加入其他香料,用小火熬煮,等水分熬煮的差不多后就可以关火了。
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不一样的,但本质上没有太大的区别,茴香豆的原料就是干蚕豆,将买回来的干蚕豆浸泡一段时间后,将水晾干后,在锅中加入适量的水,将蚕豆放进去,用大火制作十五分钟左右,等到蚕豆外皮开始变皱后,加入其他香料,用小火熬煮,等水分熬煮的差不多后就可以关火了。