粽子拿什么叶子做的

南方用箬叶、枇杷叶，北方用芦苇叶。粽子叶在包粽子之前要煮一遍，煮过的叶子干净且较软方便包粽子。包粽子时米不能放太多，不然米煮后膨胀会使粽叶烂开。包粽子建议用糯米，糯米较黏，口感软糯，非常适合包粽子。煮粽子时上面压个重物可以防止粽子在煮的时候撒开。