炒芥菜要放盐吗
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需要。炒芥菜的放盐,可以增加芥菜的底味。炒芥菜的时间不宜过久,以免影响芥菜清脆的口感。芥菜可以单独清炒,也可以添加胡萝卜、辣椒、蒜瓣等一起炒制。炒芥菜的时候需要大火炒制,炒出来的芥菜会更加爽脆。芥菜在炒之前也可以放在沸水中焯烫一分钟,口感会更好。
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需要。炒芥菜的放盐,可以增加芥菜的底味。炒芥菜的时间不宜过久,以免影响芥菜清脆的口感。芥菜可以单独清炒,也可以添加胡萝卜、辣椒、蒜瓣等一起炒制。炒芥菜的时候需要大火炒制,炒出来的芥菜会更加爽脆。芥菜在炒之前也可以放在沸水中焯烫一分钟,口感会更好。