如何挑选芋头
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1、看外表。品质好的芋头个头饱满,表面没有破损或是霉斑等现象。
2、看新鲜度。新鲜的芋头闻起来会有泥土的味道,用手按压会比较硬。存放时间久的芋头,摸起来则比较软。
3、看沙眼。芋头表面沙眼比较多,吃起来也不够粉。
4、看重量。大小相同的芋头,选择重量偏轻的,这样的芋头含有淀粉比较多,吃起来会更加粉糯。
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芋头
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