果干和新鲜水果的区别是什么

1、形态不同。果干是几乎没有水分的水果片，而新鲜水果的水分非常多而且饱满。

2、制作方法不同。果干是经过腌制或者煮熟后晾晒风干或者烘干处理后得来的，而新鲜水果不需要做任何的处理。

3、口感不同，果干甜而不腻，口感绵糯。而水果口感清甜，果汁丰富。