做葡萄干水要注意什么
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1、要挑选颜色较深,软硬适中的葡萄干来制作葡萄干水,切记不要挑选表皮太有光泽的葡萄干,这样的葡萄干一般色泽都不自然,做出来的葡萄干水口感也不太好。
2、把葡萄干彻底洗干净后,放入煮沸的热水中,小火煮20分钟,切记一定要小火煮,这样煮出来的葡萄干水口感才更加鲜甜美味,也不要煮太长时间,否则影响口感。
3、煮好葡萄干后,关火浸泡一整晚,这样做可以使葡萄干水更加入味,口感会更加美味。
4、在喝葡萄干水前,也可以适当加热到常温状态,这样的葡萄干水口感也更加鲜甜美味。
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