卤素菜可以卤什么
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藕,海带,香菇,土豆等。做卤菜时要注意放入适量的糖炒制一段时间,炒出来的糖可以保证卤菜的色泽,同时可以增加食欲。制作卤水时,放入八角,大料,桂皮,茴香等调味品熬制一段时间。然后将需要卤制的菜放入卤水中煮一到两个小时,之后便可以食用。
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藕,海带,香菇,土豆等。做卤菜时要注意放入适量的糖炒制一段时间,炒出来的糖可以保证卤菜的色泽,同时可以增加食欲。制作卤水时,放入八角,大料,桂皮,茴香等调味品熬制一段时间。然后将需要卤制的菜放入卤水中煮一到两个小时,之后便可以食用。