黑米可以直接放电饭锅煮米饭吗

可以。黑米食用价值高，但是比普通大米硬，可用清水提前一晚浸泡，煮出来的口感更软糯。用黑米可制作黑米糙米饭、红枣黑米粥、黑米糕等。将黑米、糙米和适量大米浸泡清洗，煮出来香气四溢。放入红枣和更多清水即可煮出红枣黑米粥；也能将黑米加入白糖蒸食。