奶酪是怎么做成的

牛奶制作而成。酪主要是牛奶发酵后做成的食物，跟酸奶的原理有点相同，但奶酪相对比酸奶的浓度会高点。主要制作过程就是由发酵菌加入牛奶来制作，之后再加入凝乳清，主要为一种酶。奶酪储存的时候不适宜冷冻储存，通常适宜的储存湿度是百分之六十五。